को काकेशस को रोटी मानिसहरूका - को द्वारा पूछे जाने: ताप सामग्री र यो उत्पादन को उपयोगिता

को काकेशस सबैभन्दा ठूलो ख्याति र लोकप्रियता को मानिसहरूले भान्सा मा उहाँले द्वारा पूछे जाने पाउनु भएको छ। यो अखमिरी आटा को एक thinly रोल्ड केक छ। केक Tonirujushchaja भनिन्छ विशेष ठूलो माटो ओवन मा सुखा। Slavs यो रोटी हामी खमीर आटा प्रयोग गर्न accustomed छन् किनभने, केहि असामान्य छ। तर त्यहाँ धेरै, हाम्रो रोटी, द्वारा पूछे जाने WINS तुलना जो, गुणहरू छन्: कम क्यालोरी, र साथै, द्वारा पूछे जाने रोटी लामो समय को लागि आफ्नो ताजगी कायम रहन्छ। उनले ढुसी लागेको बन्न सक्छ जहाँ - रोटी नभई द्वारा पूछे जाने रोटी छैन प्लास्टिक बैग भण्डारण गर्न आवश्यक छ। यो एक सुक्खा ठाउँमा र द्वारा पूछे जाने रोटी ताजा जस्तै सुखा छ रूपमा अप, एक सानो न्यानो गर्न ओवन मा छर्कनु पर्याप्त पानी र सुक्खा केक सेवा अघि भण्डारण गरिएको छ।

त्यहाँ केक र मानिसहरूका जस्तै - त्यहाँ lavash को एक विशाल विविधता छ मध्य एशिया को र मध्य पूर्व। हामी एशियाली रोटी लोकप्रिय प्रकार छ छ lavash आर्मेनियाली। यो मान्छे वजन गर्न चाहने छ सिफारिस गरिएको छ त्यसैले यो एकदम कम, क्यालोरी। durum गहुँ, यसको कम क्यालोरी सामाग्री, द्वारा पूछे जाने लागि पीठो देखि बनेको छ जो को आटा satiety एक भावना दिन्छ भन्ने तथ्यलाई। आर्मेनियालीहरूको को ताजा सुखा द्वारा पूछे जाने को "चाल बच्चा" भनिन्छ लिफाफें पनि। बच्चा केही भराई संग ताजा सुखा द्वारा पूछे जाने एक खाम दिइएको थियो त, सानना आटा र पाक lavash एकदम समय-खपत, एक दिन पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री सामान्यतया अर्को भोजन पकाउन समय छैन प्रक्रिया भएकोले।

र यहाँ हामी अर्को प्लस द्वारा पूछे जाने रोटी हेर्नुहोस्: यो केवल एक रोटी, एक मुख्य मार्ग रूपमा सेवा गर्न सक्छन्, तर मुख्य व्यञ्जन प्रविष्ट गर्न सक्नुहुन्छ। पातलो, एकदम बलियो र लचिलो केक तिनीहरूलाई लागि सिद्ध र्याप हो कुनै पनि भर्ने: ताजा जडीबुटी र तरकारी, मासु, shawarma, feta पनीर जस्तै, स्लाइस मा कटौती, grated हार्ड पनीर, ससेज र पनि porridge। तपाईं सानो परिमाणमा कुनै पनि उत्पादन भने, सुरक्षित द्वारा पूछे जाने र्याप - यो देखि क्यालोरी व्यञ्जन त वृद्धि छैन। यो स्पष्ट शोरबा आपूर्ति गर्दा धेरै स्वादिष्ट द्वारा पूछे जाने रोटी, मासु संग भरी।

द्वारा पूछे जाने breads यहाँ बेचिएको र सुपरमार्केट र बजार मा छन्। तर द्वारा पूछे जाने रोटी खरीद, तपाईं सामाग्री ध्यान गर्नुपर्छ। खमीर मुछेको - तथ्यलाई बेकरी उत्पादन केही निर्माता र पाक्नु केक स्लाव भाषाहरु तरिका "को औंठी ट्रयाक मा" हो भन्ने छ। आटा मा वनस्पति तेल को वाहेक संग durum गहुँ देखि: तर कम क्यालोरी Lavash आटा खमीर बिना यसको लागि तयार छ भन्ने तथ्यलाई द्वारा हासिल। द्वारा पूछे जाने रोटी धातु पानाहरू केही मिनेट यस thinly च्यादर लगाएको छर्रे propeklis गर्न पर्याप्त छ मा कडा गरम विशेष भट्टियों मा सुखा। द्वारा पूछे जाने आटा को संरचना समावेश गरिनेछ खमीर केक एक लामो समय को लागि भण्डारण भने - उनि zacherstveyut वा zaplesneveyut। अब सिद्धान्त मा, यसले द्वारा पूछे जाने: जोडले किनभने खमीर लाठी सामग्री यसको ताप वृद्धि। र केक को स्वाद हराएको छ।

क्लासिक द्वारा पूछे जाने रोटी परिष्कृत तेल को वाहेक संग तयार छ। तिनीहरूले केक सुखा जो मा पानाहरू lubricated। यदि चिल्लो Bakeware margarine वा अन्य तरकारी वा पशु बोसो, त्यसपछि उच्च तापमान पाक मा दन्किरहेको गठन (अर्थात्, यो द्वारा पूछे जाने Bake गर्न आवश्यक छ त) carcinogens। यो, पाठ्यक्रम, प्रसिद्ध द्वारा पूछे जाने रोटी छ जो गुणवत्ता, असर गर्न सक्दैन: यो गरमी सामाग्री बढ्छ र palatability deteriorates। यो पनि कम छ र को आफ्नो जीवन को प्रार्य गठन रोटी ताजा। zacherstveniya पछि यो पहिले नै ओवन पानी संग छर्कियो र न्यानो "पुनर्जीवित", हुने छैन।

क्लासिकल निर्धारण अनुसार तयार यस द्वारा पूछे जाने रोटी, एक आहार खाद्य प्रयोग गर्न सकिन्छ जिगर को रोग, जठरांत्रिय पर्चा, अग्न्याशय, हृदय आक्रमण, स्ट्रोक, मधुमेह को तीव्र पक्षबाट। द्वारा पूछे जाने रोटी भिटामिन, ट्रेस तत्व, कार्बोहाइड्रेट मा धनी छ।