खमीर Puff बिना लीन आटा

खमीर बिना लीन आटा लामो धेरै मान्छे, वर्तमान समयका बाँचे गरेको पुरातन स्मारक को साहित्य बाट प्रस्ट हुन्छ जो विशेष गरी मध्य पूर्व, को भान्सा मा प्रयोग भएको छ। Slavs अखमिरी खाए रोटी बनाइएका गहुँको पीठो। यो दिन मध्य पूर्व मा आर्मेनिया मा पाक lavash र पातलो अखमिरे रोटी को परम्परा संरक्षित। यो छ किनभने उसिनेको मात्र रोटी, तर पनि पाक अन्य प्रकारका, लामो समय leavened रोटी भ्रष्टाचार र उपाध्यक्ष को एक प्रतीक थियो, समृद्धि र समुन्नतिको एक प्रतीक मानिन्छ गरिएको छ जो देखि खमीर बिना दुबला आटा। यो दृश्य तथ्यलाई देखि उठ्दा केही समयमा, आटा प्राचीन, "पोर्ट" को विचार अनुसार, अर्थात् किण्व | | खमीर गर्न, सुरु छोडेको खमीर बिना दुबला आटा वोग हुँदा।

आजकल हुनत यो स्टेरियोप्रकार लामो छुट्टै क्षेत्रमा मात्र बाँकी, बेपत्ता भएको छ, र खमीर आटा भान्सा मा किनभने माथि आफ्नो स्वाद रुचाइएको अन्तर्राष्ट्रिय अखमिरी भएको छ। तर दुबला आटा bezdzhrozhzhevoe छैन, पूर्ण फैशन बाहिर यो अझै पनि तयार खाद्य पदार्थ को धेरै छ किनभने। विशेष गरी अक्सर दुबला Puff केक, राम्ररी तयार भने, कुरकुरा र कोमल स्वाद हुनेछ जो प्रयोग। यसलाई croissants, Puff केक, केक, आदि सहित विभिन्न व्यञ्जनहरु, धेरै तयार छ

दुबला Puff केक तयार गर्न, जो आफ्नो स्वाद थप्न सक्नुहुन्छ वनस्पति तेल, दुई कप आटा र नुन को आधा कप पानी एक गिलास, तपाईं उपयोगी छ। यदि यो लागि आवश्यक छ, आटा चाल्नु। , परिणाम तरल गर्न नुन थप्ने पानी संग तेल मिश्रण। आटा - त्यसपछि बिस्तारै सम्म तपाईं एक homogeneous ठूलो प्राप्त आटा बिस्तारै dissolving खन्याउन। यसबाहेक लवण केही seasonings, उदाहरणको लागि, साइट्रिक एसिड को एक चौथाई चमचा थप्न सक्नुहुन्छ स्वाद बृद्धि गर्न। तपाईंको आटा मुक्का, त तपाईं यसलाई बायाँ जसमा कन्टेनर, एक तौलिया संग शीर्ष कवर। यो आधा एक घण्टा बारेमा खडा गरौं। कि पछि, आटा, पुन-रोल रोल शीर्ष मा एक सानो पीठो संग छिडकना दुई पत्रहरु मा गुना र त्यसपछि। तपाईंले यो अनुक्रम केही पटक दोहोरिन सक्छ, तर तपाईंको Puff केक दुबला गर्न पर्याप्त यी कार्यहरू अब तयार छ। croissants वा Puff केक - तपाईं उहाँलाई पेस्ट्री बनाउन सक्छ।

माथि दुबला Puff केक पकाउन गर्न सजिलो तरिका दिइएको थियो - तपाईं यसलाई छिटो गर्छन, तर यो स्वादिष्ट हुनेछ। यो prrigotovit गर्न सक्छन् र खमीर, तर यसको तयारी पनि यस आटा पुगेको छ बनाउन आवश्यक समय विचार, धेरै लामो हुनेछ यसको स्वाद अखमिरी आटा, र समय देखि सानो फरक हुनेछ।

दुबला आटा को अक्सर leaps र सीमा द्वारा, प्यानकेकहरू बनाउन, र तिनीहरूलाई बिना, तर खमीर बिना प्यानकेकहरू धेरै छिटो तयार पारे। लीन आटा जो देखि प्यानकेकहरू घटक को एक किसिम मा पकाएको सकिन्छ पकाएको। यो मीड गर्न तयार थियो भयो। बलियो मा पकाएको छन् प्यानकेकहरू को धेरै राम्रो स्वाद गाढा बियर एक मिठाई स्वाद संग। फल को रस संग खनिज पानी मा पकाएको विशेष स्वाद प्यानकेकहरू को। खनिज पानी को तयारी मा प्यानकेकहरू छैन "तल जानु", र यो पनि बाक्लो भयो भने, दुबला आटा पतला राम्रो पनि छ। दुबला श्रम परीक्षण को कुक प्यानकेकहरू छैन, र सबै सामाग्री तपाईंको अल्मारी र रेफ्रिजरेटर छन्।

लागि दुबला आटा बनाउन प्यानकेकहरू खाना पकाउने पानी मा, तपाईं पीठो को डेढ कप र पानी दुई कप, वनस्पति तेल, चिनी को डेढ चमचा, बेकिंग सोडा र नुन को एक-तेस्रो चम्मच को चमचा को एक जोडी आवश्यक हुनेछ (स्वाद)। पीठो Sifting, चिनी, नुन, सोडा थप्न ध्यान कुनै गांठ हुनुपर्छ, पानी बिस्तारै जगाएर खन्याउन। हलचल, यो वनस्पति तेल थप्न। जब आटा, तेल दुबला गर्न, पैन चिल्लो ध्यान आटा को भाग, दुवै पक्षले भुट्नु यो खन्याउन तयार छ।