खाना पकाउने साइडर: साइडर नुस्खा

साइडर संग सूक्ष्म फ्रान्सीसी महसुस गर्न सजिलो। उनि एकदम अक्सर यो पेय पिउन। तर फ्रान्स वसोवास, यो सम्भव मासु Delights मामलामा विश्वास छ। त्यसैले अन्वेषण साइडर नुस्खा घरमा निश्चित लायक। कम-रक्सी रक्सी स्याउ को किसिमहरु को कुनै पनि देखि गर्न सकिन्छ। यो एक रसदार र सुगन्धित फल लिन सबै भन्दा राम्रो छ, र बाँकी - स्वाद को एक कुरा।

क्लासिक साइडर

को नुस्खा को पेय एकदम सरल छ। पाकेको स्याउ, सफा र टुकडे करो, एक तामचीनी पट, काठ cask वा बोतल राख्नु ले, पानी सोख र कोठा तापमान मा किण्व | | खमीर गर्न छोड्नुहोस्। पानी तिनीहरूलाई फैलाउने, शुष्क खमीर थप्न सक्नुहुन्छ किण्वन प्रक्रिया सुधार गर्न। प्रति फल को किलोग्राम ग्लास यस्तो मिश्रण गर्न आवश्यक छ। दिन को एक जोडी तपाईं ध्यान मज्जा squeeze र एक बैरल धमाकेदार वा तामचीनी कचौरा मा रस खन्याउन गर्न आवश्यक छ। दृढ एक सुन्दर ठाउँमा कन्टेनर र स्टोर प्लग। धेरै हप्ता यो प्रयोगको लागि तयार छ, जो पछि लागि बच्न पिउन।

को नुस्खा सूर्य मा सुकेको स्याउ देखि साइडर,

एउटै तरिका तपाईं नाशपाती एक पेय बनाउन सक्छ। यो सूर्य-सुकेको फल लिन सबै भन्दा राम्रो छ, तर चरम अवस्थामा, माथि ओवन वा ड्रायर र आउँछन्। तयार सुकेको स्याउ बोतल वा पीपा मा पोख्नुहोस्, चिसो उसिनेर पानी खन्याउन। प्रति फल किलोग्राम तपाईं पानी दस गैलन लिनु आवश्यक छ। एक कपडा संग कवर र एक सुन्दर ठाउँमा केही दिनको लागि छोड्न र त्यसपछि एक तहखाने वा रेफ्रिजरेटर मा भण्डारण गर्नुहोस्। किण्वन को सुरु र त्यसपछि छाप ukuporte क्षमता नभएसम्म प्रतिक्षा गर्नुहोस् र एक महिना लागि पेय छोड्नुहोस्। हरेक Pep मा स्वाद सुधार गर्न, र भण्डारण प्रयोग गर्न पूर्व लागि हटाउन, बोतल मा पोख्नुहोस्। यो छिंडीमा वा तहखाने मा, बोतल तेर्सो स्थिति राख्न सबै भन्दा राम्रो छ।

वृद्ध साइडर

तयारी को नुस्खा को पेय स्याउ खट्टे प्रजातिहरू प्रयोग गर्न मनमोहक छ कि अरु देखि अलग छ, र यो धेरै वर्ष सम्म सामना गर्न सक्छन्। आधा अमिलो स्याउ काट्न र एक दिन को लागि यो छोड्नुहोस्। पीसने र रस squeeze, एक यसलाई खन्याउन काठ टब र अर्को दिन को लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्। को बैरल मा पोख्नुहोस् र यो दुई हप्ता बस्न गरौं, र त्यसपछि कस प्लग र महिना को एक जोडी को लागि छोड्नुहोस्। कि पछि, ग्लास बोतल र कार्क प्लग मा खन्याउन। यो साइडर नाशपाती संग पकाएको सकिन्छ - त्यहाँ चार पटक कम स्याउ हुनुपर्छ। अमिलो स्याउ देखि पिउने साइडर छ महिना मा हुन, तर उहाँले केही वर्ष छ जोर गर्न सक्नुहुन्छ।

सिट्रस साइडर

यो पेय को नुस्खा एकदम मूल छ। एक गिलास बोतल मा ताजा अमिलो स्याउ र स्थान पीसने। चिसो पानी संग कवर र सुकेको वा ताजा कागतीको बोक्रा वा अन्य सिट्रस थप्नुहोस्। दृढ को साइडर प्लग। नुस्खा तयारी तपाईं यसलाई पूर्व-पतला खमीर थप्दा, किण्वन लागि तीन दिनको लागि मा छोड्न सुझाव। हाल, तनाव पिउन उसिनेर पानी मज्जा खन्याउन र यसलाई फेरि बनाउँने गरौं। प्रक्रिया तीन पटक दोहोरिन, परिणाम रस मिश्रण। स्वाद समाप्त पिउन चीनी को एक सानो बिट थप गर्न सकिन्छ।