खाना पकाउने स्याउ साइडर: राम्रो रक्सी को नुस्खा

साइडर वा स्याउ रक्सी एक लामो समय को लागि मानिसजातिलाई ज्ञात। पहिलो साइडर लागि नुस्खा देखि स्याउ को रस पुरातन मिश्र देखि सम्बन्धित छ। आधुनिक क्लासिक प्रविधिहरू इङ्गल्याण्ड, फ्रान्स र स्पेन को पाक परम्परा विकास। नियम, केवल pasteurization र खमीर बिना पेय यो वास्तविक स्याउ साइडर छ भन्छन्। यस नुस्खा एकदम तपाईं अनुभव छैन पनि रक्सी भने, साइडर घर तयार गर्न अनुमति दिन्छ। त्यसैले, केही तरिकाहरू हेर्न।

स्याउ साइडर लागि एक सरल नुस्खा

तपाईं, रसदार र पाकेको स्याउ आवश्यक हुनेछ यो मीठो र अमिलो प्रजातिहरू संयोजन गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। तिनीहरूलाई पनि राम्ररी धुन छैन, केवल सुख्खा कपडा संग हटाउन। स्याउ को छाला मा सूक्ष्मजीवहरु प्राकृतिक खमीर को भूमिका निर्वाह गर्नेछ भन्ने समावेश गर्दछ। फल देखि कोर कटौती र तिनीहरूलाई काट्नु। malic थप्दा वजन चीनी को एक सय ग्राम र केही किसमिस हरेक लीटर लागि, एक गिलास बोतल वा जार मा पोख्नुहोस्। फल मा, succulent छैन भने एक-गर्न-एक, पानी थप्न। कन्टेनर घाँटी धारण रबर पन्जा, अक्सिजन पहुँच ब्लक र souring रोक्न हुनेछ जुन। न्यानो हप्ताको हटाउन। यो समय, एक पन्जा ग्याँस भरिएको गर्न फिट हुनुपर्छ। सफा कन्टेनर स्याउ आधा पकाएको साइडर मा सकिन। नुस्खा कुनै कम सरल मा: चार दिनको लागि फ्रिज मा जार हटाउन, र त्यसपछि अर्को बोतल मा पेय खन्याउन बैंकों को तल देखि अवशेषहरु यो पायो गरेको छैन भनेर। Ukuporte कस र safekeeping लागि भण्डारण गर्नुहोस्। एक वर्ष साइडर को एक गर्न सक्छन् राख्नुहोस्।

क्लासिक स्याउ साइडर

यो पेय एक सानो थप जटिल को नुस्खा। तपाईं फल लगभग हाँगाहरू भुइँमा खसिरहेको छ जब, पाकेको एक यस्तो डिग्री को खट्टे जंगली स्याउ आवश्यक हुनेछ। एक Juicer प्रयोग गरेर bagasse उत्सर्जन तिनीहरूलाई देखि रस निचोड। एक पानी छाप संग रस गिलास बोतल दुई-तिहाई भर्नुहोस्। पानी जाल कन्टेनर मा भित्र पस्नु एयर रोक्छ, तर यो देखि हटाउँदछ कार्बन डाइअक्साइड किण्वन समयमा arising। वास्तवमा, यो एक साधारण टोपी छ वा त्यस्तो उपकरण आफ्नै हुन सक्छ बनाउन त, पानी को एक जार मा डूबा भएको एक ट्यूब संग प्लग। एक महिनाको लागि गर्मी गर्न बोतल हटाउन, त्यसपछि राम्ररी सफा जार, छैन तल तलछट मा संचित घनघोर मा रस खन्याउन। को जार बन्द र भण्डारणमा धेरै महिनाको लागि भण्डारण गर्नुहोस्। तापमान भण्डारण साइडर गर्नुपर्छ दस डिग्री। साइडर तयार बोतल। स्याउ नुस्खा, एक क्लासिक मानिन्छ जो, तपाईंले तीन वर्ष एक पेय अप भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ। फ्रिज तिनीहरूलाई हटाउने, बोतल तेर्सो हुनुपर्छ राख्नुहोस्।

के स्याउ साइडर पिउन?

साइडर नुस्खा, यो सामान्यतया यो बाह्र चौध डिग्री गर्न chilled पिउन सिफारिस गरिएको छ। पूर्णतया यसको स्वाद प्रकट गर्न बारेमा एक मीटर को एक उचाइ एक गिलास मा खन्याउन, त्यसैले अक्सिजन संग sated पिउन र प्राप्त अतिरिक्त कार्बन डाइअक्साइड छुटकारा। साइडर झिंगा, तला मासु, प्यानकेकहरू र पनीरों समावेश गर्न सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जन। मध्यम प्रयोग मा पेय शरीरमा कुनै प्रतिकूल प्रभाव छ र कुनै hangover गराउँछ।