गोभी - सबै ज्ञात तरकारी को उपयोगी गुणहरू।

गोभी, पुरातन समयका देखि ज्ञात गरिएको छ जो उपयोगी गुणहरू, अत्यधिक यसको स्वाद गुणहरू लागि मूल्यवान छ। पुरातन समयका हुनाले यसलाई उत्पादनहरु विभिन्न प्रकारको संग तालिका मा सेवा थियो। यसको लाभदायी गुण अनुसन्धान विषयको पुरातन युनानी वैज्ञानिकहरू र दार्शनिकहरू मा अझै पनि छ गरिएको छ। पुरातन रोमी को बन्दागोभी धेरै रोगहरु निको पार्न सक्छ भनेर एक दबाइ भन्दा बढी छैन विश्वास गरे। सूथिंग टाउको दुखाइ लागि प्रयोग बन्दागोभी गर्दा बधिरता को उपचार र निद्रामा सुधार। बन्दागोभी को मद्दत धेरै निको गर्ने प्रयास भन्ने तथ्यलाई उल्लेख छैन आन्तरिक रोगहरु।

रूस मा बन्दागोभी, उपयोगी गुणहरू अझै यति प्रसिद्ध थियो जो, पहिलो मा नवौं शताब्दीमा बारेमा विकास भएको थियो। तथापि, रूसी मानव खाना त्यो पनि प्रशस्त मात्रामा उपस्थित थियो र सधैं पहिलो स्थानमा छ। यो अवस्था आज परिवर्तन भएको छैन। गोभी अझै पनि ठूलो पर्याप्त मात्रा मा हाम्रो आहार मा उपस्थित छ।

आज, यो कि बन्दागोभी, जो यो पनि अधिक मूल्यवान उत्पादन औषधीय गुण को एक नम्बर छ बनाउन उपयोगी गुण वैज्ञानिक सिद्ध छ। यो फाइबर को ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ। यो भोजन बन्दागोभी को स्थिर प्रयोगले मानव पेट मा अनुकूल र लाभदायी microflora सिर्जना भन्ने तथ्यलाई तिर जान्छ कि सुझाव। साथै, शरीर atherosclerosis र मोटोपना को रोकथाम लागि महत्त्वपूर्ण छ, जो कोलेस्ट्रल, बाट लिइएको हो। पनि एकदम सुधार गर्ने आन्द्रा को मोटर समारोह।

बन्दागोभी वर्तमान रक्सी-पत्थर एसिड मा बोसो कार्बोहाइड्रेट को रूपान्तरण लाइ रोक्छ कि। यसलाई वजन वा तिनीहरूको वजन मा नजिकको आँखा राख्न निर्णय गर्नेहरूलाई को आहार मा समावेश गर्नुपर्ने छ।

भिटामिन सी को लागि, यो रूपमा सुन्ताला र कागति धेरै बन्दागोभी मा समावेश छन्। भिटामिन पी को सामग्री तत्संबंधी अन्य तरकारी भन्दा एकदम ठूलो छ। मात्र अपवाद पालुङ्गो र साग छन्।

यो सबै सँगै आहार र नैदानिक पोषण को बन्दागोभी महत्त्वपूर्ण उत्पादनहरु बनाउँछ। ती विरामीहरु gallstones र गाउट ग्रस्त गर्ने हुनाले यसलाई प्यूरिन यौगिकों समावेश गर्दैन को आहार मा समावेश गरिएको छ।

पोटासियम लवण को उच्च सामग्री बन्दागोभी पाइएको थियो। तिनीहरूले diuresis प्रोत्साहित गर्न सक्षम छन्, त्यसैले बन्दागोभी, वा बरु यसको रस व्यापक मृगौला र मुटु लागि प्रयोग गरिन्छ।

गोभी, पनि औषधीय उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ जो उपयोगी गुण bactericidal, fungistats, bacteriostatic र fungicidal गुण छ। गोभी पनि Staphylococcus Aureus नष्ट गर्न सक्षम छन् जो, अस्थिर उत्पादन मा धनी छ। गोभी पात व्यापक छाला र बल्न विभिन्न भडकाऊ प्रक्रिया को लागि एक घाउ निको एजेन्ट रूपमा प्रयोग गरिन्छ। ताजा बन्दागोभी रस, पानी एउटा सानो रकममा भंग, को घाँटी र मुख को भडकाऊ रोगहरु।

यसलाई विशेष मा बन्दागोभी गुण थियो, जबकि। तर यसको आफ्नै अद्वितीय सुविधाहरू छ, जो यो तरकारी, केही प्रजातिहरू छन्। त्यसैले, बन्दागोभी KOHLRABI उपयोगी गुण कम पूर्ण भिटामिन सी र B6 संग मानव शरीर nourishes रूपमा लगभग छन्। यो गम्भीर वजन गुमेको संलग्न गर्नेहरूलाई खान सबै भन्दा राम्रो छ। Kohlrabi रातो रक्त र प्रोटिनको चयापचय सीधा लिङ्क छन् जो हाम्रो शरीर मा धेरै प्रक्रियाहरु, बढावा।

र अब विभिन्न बारेमा केही शब्द बन्दागोभी को प्रजातिहरू, कम ज्ञात छैन। हामी रातो बन्दागोभी रूपमा एक प्रजाति बारेमा कुरा गर्दै छन्। यो उपयोगी गुण यो बन्दागोभी मा तीस-छ भन्दा फरक anthocyanins समावेश स्पष्ट भए जो समयमा प्रयोगशाला परीक्षण, पुष्टि गरेका थिए। र यो रातो बन्दागोभी क्यान्सर विरुद्ध शरीर रक्षा गर्न सक्षम छ भनेर भन्छन्।

बारेमा बन्दागोभी endlessly कुरा गर्न सक्नुहुन्छ। तर हाम्रो मुख्य कार्य - जो वास्तवमा, गरेको थियो यसको गुण हो, सबैभन्दा उपयोगी बारेमा बताउन।