घर मा चिकन बनानु कसरी सुझावहरू

शहर को bustle को थकित, धेरै मानिसहरू प्रकृति नजिक बस्न र देश घर वा घरेलु किन्न सार्दै हुनुहुन्छ। समय, होने आफ्नो खेत मा विभिन्न बाली बढ्दै सबै चाल महारत, तिनीहरूले आफ्नो परिवार जैविक खाद्य मात्र होइन बोट तर पनि पशु लागि प्रदान गर्ने बारे सोच्न थाल्छन्। बस राख्नु, मासु घर लागि कुखुरा, बतख र खरायो fatten निर्णय। सामान्यतया, किसान को भूमिका मा पहिलो परीक्षण जवान broilers को खेती साथ सुरु हुन्छ। आफ्नो मासु धेरै, कोमल स्वादिष्ट र हतार (अप गर्न तीन किलोग्राम कुनै थप 60 दिन भन्दा आवश्यक को वजन लागि) छ। तर धेरै एकदम अन्त सम्म "tsyplyatniki" अनुभव छैन थाहा छैन एक चिकन कसरी कसाई गर्न। निस्सन्देह, यो मामला मा एक अनुभवी सल्लाहकार हस्तक्षेप गर्दैन। तर तपाईं के तपाईं अझै पनि भविष्यमा "सुर्ती चिकन" एक-मा-एक बैठक भने के गर्नुहुन्छ? यस लेखमा तपाईंलाई उपयोगी सुझाव, पाउनुहुनेछ को चिकन कसरी बनानु गर्न। सबै चरणमा तस्बिर यो तपाईंलाई मदत गर्नेछ। निर्देशनहरू पालना र सफासँग plucked र eviscerated शवों प्राप्त कुखुरा को।

एक चिकन कसरी बनानु गर्न। एक कदम: scalding अप पक्रने देखि

1 तपाईं शरीरमा मृत्यु Hack चाहनुहुन्छ कि चरा, सामान्यतया अघिल्लो साँझ खुवाउनुभयो छैन। यो क्रप र अंदर भरिएको थियो सुनिश्चित छ।

2. सबै भन्दा ठूलो नमूनों चयन गर्नुहोस्। को चरा जवान छ भने, रूप, पखेटा पक्रने गर्दा बिगार्न छैन प्रयास cartilaginous ऊतक धेरै नाजुक छ र limbs बारी प्राथमिक हुन सक्छ। यो चरा एकदम "शीर्ष निशान" छैन।

3. टाउको अलग्याएको क्षण समयमा थप सुविधाको लागि एक विशेष उपकरण बनाउन। यो गर्न, 5-6 सेमी को एक व्यास संग एक प्वाल छोडेर एक तंग टिन सोली लिन। यो चिकन गर्न Lowering, तपाईं सजिलै एक चिकन टाउको काटेर गर्न बन्चरो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

4 एक लास पछि सबै रगत आएको छ, र यो convulse गर्न (15-20 मिनेट), scalding गर्न अगाडि बढ्न बन्द हुनेछ। उम्लिरहेको पानी ल्याउन, तापमान 80 डिग्री माथिको हुँदैन। अन्यथा संग चिकन टुक्रा छाला छील सक्छ। को लास लिनुहोस्, र आधा लागि तातो पानी एक खुट्टा, स्नान लागि पकड - दुई मिनेट।

एक चिकन कसरी बनानु गर्न। चरण दुई: पूर्व को लास singeing देखि तोड गर्न

1. आफ्नो घाँटी वरिपरि राखिएको यो झपटना, पुल, र उनको बेल बाँध।
2. को चिकन देखि पंख हटाउन, यो नै तालिका खुट्टा मा ठाँउ हो। माथिबाट तल सानो बन्डलहरूको मा हथियाने, द्वारा सार्नुहोस्।
3. विशेष गरी ध्यान दिएर नाजुक पखेटा बांधन।
4. एक बर्नर द्वारा नाङ्गो चिकन लास आपल (वा माथि प्लेट Hob ग्याँस)। यो अतिरिक्त ठीक hairs हटाउन आवश्यक छ।

एक चिकन कसरी बनानु गर्न। चरण तीन: evisceration

1. घाँटी देखि स्ट्रिङ हटाउन र एउटा सानो चीरा बनाउन, को esophagus र फोक्सोमा गर्न जा ट्यूब सुत्छन् गर्न प्रयास, को goiter हटाउन। धारिलो चक्कु अगाडि बढ्नुहोस्।
2. phalanx सार्दा, को खुट्टा काट।
3. यो भुँडी को रियर प्वाल खुट्टा गर्न खुट्टा देखि मार्फत कटौती गरिएको छ। मासु धब्बा छैन रूपमा त, आन्द्रा बिगार्न छैन।
4. चिकन आंत धेरै छैन fret एकै समयमा हात प्रयास हथियाने हटाउन र gallbladder जिगर नजिकै स्थित छ बिगार्न छैन ताकि, पुल छैन।
5. पेट, हृदय र कलेजो, जो काटेर कटौती, एक सानो, गाढा हरियो झोला फिर्ता कदम। तपाईं यसलाई दबाउन हुन भने तपाईंले आफ्नो bile मा गर्न मासु मा तीतो स्वाद छैन चाँडै चिसो चलिरहेको पानी संग चिकन को अंदर कुल्ला गर्न आवश्यक छ। पेट दुई fleshy आधा मा crosswise कटौती गरिएको छ। चक्कु चारा remnants साथ सँगै बाक्लो पहेंलो फिलिम खुर्केर सफा गर्नु।
6. को चिकन भित्र हात वा विशेष उपकरण राखेर, को esophagus, फोक्सोमा र intestines को remnants हटाउन।

एक चिकन कसरी बनानु गर्न। लुगा धुने देखि भण्डारणको लागि प्याकेजिङ्ग गर्न: चरण चार

1. राम्रो धुने चिकन सुरुमा तातो र त्यसपछि चिसो पानी।
2. तरल खर्च नगरेर पछि, एक प्लास्टिक झोला र त्यसपछि फ्रीजर मा लास राख्न।

अझै समाप्त लुगा कुखुरा को भन्दा साधारण प्रयोग "राम्रो पटक सम्म" स्थिर र ओवन मा zazharivanie!