Rutabaga - एक उपयोगी र स्वादिष्ट तरकारी। पकाउने मा विशेष गरी प्रयोग

दुर्भाग्यवश, यो तरकारी को लोकप्रियता एकदम पछिल्लो दशक भन्दा पतित छ। केवल एक सय वर्ष पहिले रूस मा उनि आज भन्दा 35 गुना बढी turnips भयो। तर यो जरा कि भारी पैदावार दिन्छ त, सफा गर्न मात्र सजिलो छैन। Swede - यो सबैभन्दा उपयोगी तरकारी को छ।

तपाईं बिक्री को लागि यो मूल तरकारी पाउन के भने, यो वृक्ष बाट पकाउन सुनिश्चित। वा शायद तिमी आफैलाई बढ्न निर्णय गर्नुभएको?

एक rutabaga के हो?

यो, सबै भन्दा प्राचीन संस्कृतिका एक व्यक्ति परिचित छ - वैज्ञानिकहरु rutabaga कि पाएका छन्। यो पहिलो त्यो अक्सर जम्मा छ र स्वीडिश मूल जसको लागि स्वीडिश मध्ययुगीन स्रोतहरु, मा उल्लेख गरिएको थियो। असम्भाव्य छ यो वास्तवमा सेट कि त, तर एउटा कुरा निश्चित छ - स्वीडेन, साथै अन्य धेरै युरोपेली देशहरूमा अत्यधिक swede सम्मान गर्दै हुनुहुन्छ। एकदम प्रसार, त्यो रूस मा प्राप्त।

यो तरकारी बन्दागोभी परिवार बुझाउँछ र अर्को उपयोगी तरकारी घनिष्ठ सम्बन्ध छ - turnips। यसको सतह pinkish र पहेंलो शरीर छ।

सलगम को उपयोगी गुणहरू

धेरै तरकारी जस्तै, यो परिवार स्वामित्वको, turnips भिटामिन मा धनी छ। यसको पोषण मूल्य अपेक्षाकृत कम छ, तर भाँडा यसलाई हल्का र कम क्यालोरी प्राप्त छन्। मूल भिटामिन सी, धेरै मूल्यवान therein र _B6 को ठूलो मात्रा समावेश _{गर्दछ।}

यो तरकारी जो वजन भइरहेको संग संघर्ष गर्दै छन् ती लागि वास्तविक Lifesaver हुन सक्छ। rutabaga लागि प्रसिद्ध छ जो मुख्य गुणहरू को एक, - कोलेस्ट्रल को निष्कर्ष।

उपयोगी गुण छैन केवल जरा, तर पनि सबै भन्दा माथि बीचमा छ। यो असम्भाव्य कसैले यसको तीतो स्वाद को यो कच्चा किनभने रुचि हुनेछ। तर उसिनेर साग नरम हुन्छ र शोरबा को एक अद्भुत स्वाद दिन्छ। यो हरियो कुम्मैत सट्टा borscht, पालुङ्गो, को तयारी को लागि, उदाहरण को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, चुकंदर भन्दा माथि।

र चिकित्सा र खाना

यो मूल क्रप मध्ययुगीन यूरोप व्यञ्जन turnips राम्रो धेरै राष्ट्रका राष्ट्रिय व्यञ्जनहरु मा अवस्थित छन् कि त रुचाउनु छ के को लागि? यो मात्र होइन सरल तयारी र उत्कृष्ट स्वाद छ। समय देखि मानिसहरूले अतिप्राचीन यो तरकारी को नियमित खपत प्रतिरक्षा बढयो दि्छ र स्वास्थ्य सुधार गर्नुभएको छ।

श्वसन rutabaga लागि विशेष गरी उपयोगी। जब तरकारी बीउ सुख्खा खोकी शोरबा र यो रोग एक गतिशील चरण अनुवाद गर्नेछ sputum liquefy गर्न सक्षम छ। रिकभरी छिटो छ।

उच्च क्याल्सियम सामग्री यो तरकारी गर्ने musculoskeletal सिस्टम को रोगहरु ग्रस्त ती लागि उपयोगी छ बनाउँछ। Rutabaga हड्डी बलियो बनाउँछ।

रस ताजा swede purulent र प्रारम्भिक scarring बल्न सहित घाउ निको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। जब एउटै रस को इन्जेशन ज्वरो, सर्दी को प्रारम्भिक उपचार को तापमान कम गर्न मद्दत गर्छ।

कस्मेटिक्स प्रयोग

Rutabaga - मात्र होइन भान्सा मा उपयोगी छ कि एक तरकारी। मूल को मज्जा र रस को आधारमा inflamed र घाइते सहित सबै प्रकार को छाला, को लागि उपयुक्त हो जो मास्क, विभिन्न तयार गर्न सकिन्छ। Swedes टोनलाई अनुहार equalize, घाउ को निको, blackheads संख्या घटाउन मद्दत गर्छ। तपाईं यो तरकारी केही उपयोगी पकवान तयार भने, कस्मेटिक उद्देश्यका लागि एउटा सानो टुक्रा छोड्नुहोस्। यो अंगीठी गर्न लगभग बराबर रकम, त्यसपछि छोटकरीमा अनुहार मा राख्नु मह र दलिया संग मिश्रण आवश्यक हुनेछ। को भन्दा माथि एक decoction केश कुल्ला गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

एक सलगम के खाना पकाउनु?

तर पकाउने यो मूल सबैभन्दा महत्वपूर्ण भाग। रूपमा पनि turnips प्रयोग? आलु, turnips, KOHLRABI: यो देखि व्यञ्जनहरु अन्य तरकारी को व्यञ्जनहरु गर्न समान छन्।

साधारण पकवान - मसले आलु। तपाईं बस, प्रेस मार्फत पारित खुली जरा को टुक्रा, जोश स्वाद तेल र पतला एउटा सानो तातो दूध संग भर्न आवश्यक छ। यो सस आलु जस्तै हुनेछ स्वाद, र अझै पनि सुगन्धित हुन। तर rutabaga गर्न प्रयोग गर्ने को आलु व्यवहार गर्न प्रयास गर्नुहोस्! यसको स्वाद एकदम unimpressive र uninspiring जस्तो हुनेछ।

धेरै स्वादिष्ट तरकारी casseroles, सूप र stews, जो rutabaga समावेश गर्नुहोस्। यो तरकारी को तयारी अरु रूपमा समय एउटै रकम आवश्यक छ। को cauldron गाजर, बैगुन, खुर्सानी, आलु, र turnips मा तपाईं सजिलै crumble गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि सबै तरकारी सँगै बुझाने। मासु लागि सुगन्धित garnish प्राप्त गर्नुहोस्।

Rutabaga - पन्नी मा पकाना लागि उत्कृष्ट छ कि एक तरकारी। डेको मा ढेर मूल र्याप, र 40 मिनेट को लागि ओवन मा पठाउनुहोस्।

यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने प्यानकेकहरू र fritters स्क्वास, turnips को मुख्य घटक प्रतिस्थापन प्रयास गर्नुहोस्। एक grater मा मूल अंगीठी, पीठो र अण्डाको पहेंलो भाग एक जोडी चमचा थप्नुहोस्। पारंपरिक प्यानकेकहरू रूपमा तेल मा Bake।

grated turnips र भात grated बराबर अनुपात मा porridge तयार उपयोगी, मिश्रित हुन सक्छ। , यो लगभग पूर्ण वाफ बन्नु गर्न अनुमति पानी यी सामाग्री जोश। गर्म दूध पोख्नुहोस् र घिउ थप्न। यो porridge स्वादिष्ट र चीनी, र नुन छ।

खेती र भण्डारण

Rutabaga - एक द्विवार्षिक बोट। तपाईं आफ्नै निर्णय गर्नुभएको छ भने यो उपयोगी तरकारी यसको सुविधाहरू पूर्व-जाँच बढ्न। Swede alkaline माटो रुचि, तर अम्लीय बढ्न सक्छ। तर, यो मामला मा, फल frail हुनेछ। यसलाई त्यसैले पूर्व-उपचार सिफारिस कागती संग माटो छ। आमा र सौतेनी आमा को रंग समयमा बीउ छर्न।

यो तरकारी unpretentious छ। उहाँले प्रकाश प्रेम, तर उहाँले चिसो मौसम को डर थियो। त्यसैले, तपाईं उत्तरी क्षेत्रमा बाँच्न पनि भने, तपाईं एक राम्रो खेति, धेरै स्वस्थ व्यञ्जन देखि तयार थियो जो मा गणना गर्न सक्नुहुन्छ।

एक स्टोर turnips, साथै अन्य मूल तरकारी - एक ventilated, सुन्दर ठाउँमा।