चिनियाँ quince: उपयोगी गुणहरू, व्यञ्जनहरु

असामान्य, Ornamental रूखहरू र shrubs थुप्रै प्रशंसक लामो चिनियाँ quince परिचित छन्। यसलाई प्रसिद्ध परिवार पर्छ र त्यस्तै congeners एक नम्बर छ। उदाहरणका लागि, साधारण quince व्यापक पकाउने प्रयोग र थप साधारण छ। तर केही समय यस प्रकारको छुट्टै जीनस अहिले छुट्टयाएर - psevdotsedonii। चिनियाँ quince यसलाई सफलतापूर्वक पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ, एक धेरै राम्रो स्वाद विशेषताहरु छ।

विवरण

एक बिरूवा के आकर्षक छ? चिनियाँ quince - 2 मीटर को एक उचाइ बढ्न सक्ने यो srednerosloe रूख। यो बोट सधैं एक मुड ट्रंक र धेरै बाक्लो मुकुट छ। गोलो अन्तर्गत फूल अवधि बल्लतल्ल देखिने फिक्का गुलाबी पत्रदल inflorescences मा र्याग्ड किनाराको संग छोड्छ। तर रूख को मुख्य सजावट यसको फल हो। उनि एक गोलो आकार र उचित हेरविचार संग लम्बाइ 17 सेन्टिमिटर पुग्न र 1.5 किलो वजन गर्न सक्छन्। फल एक सुविधा धेरै बलियो, सुखद सुगन्ध छ। तिनीहरूले आवश्यक तेल को धेरै समावेश गर्दछ। तिनीहरूले अक्सर compote र जाम विशेष सुगन्ध र स्वाद बनाउन प्रयोग गरिन्छ।

उपयोगी गुणहरू

चीन मा, यस को फल रूखले "दीर्घायु फल" भनिएको छ। आफ्नो प्रयोगले जीव लागि धेरै उपयोगी छ। चिनियाँ quince धेरै भिटामिन सी, सुन्ताला र कागति भन्दा समावेश गर्दछ। साथै, फल रूख ठूलो रकम मा निहित ए, बी, ई, र nicotinic एसिड भिटामिन। यो फल को मूल्य, तर। फल एक अलिकति अमिलो स्वाद र एक सुन्दर सुगन्ध छ। तिनीहरूले प्लीहा र पेट, कलेजो, soothe, मांसपेशिहरु आराम पत्र। तिनीहरूले spasms हटाउन, कम फिर्ता दुखाइ र संयुक्त दुखाइ र सुनिंनु लागि सफलतापूर्वक प्रयोग गरिन्छ। चिनियाँ quince को प्रभाव सदुपयोग rheumatism, घाइते, चोटपटक, sprains, भिटामिन कमी र विषाक्तता छ। रूखको फल बलियो allergen छ, त्यसैले तपाईं एलर्जी हो भने तिनीहरूले सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्नुपर्छ।

आवेदन

तिनीहरूले परिपक्व सङ्कलन फल हुन्छ। Quince, एक लामो समय को लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ आवश्यक अवस्था विषय। खाना मा ताजा फल शायद प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूले धेरै कठोर संरचना छ। सामान्यतया, चिनियाँ quince उसिनेर वा सुखा। साथै, फल जाम, बरकरार, जाम, जेली, compotes र रस को तयारी मा प्रयोग गरिन्छ। फल स्वाद र आवश्यक तेल को एक ठूलो संख्या कारण, तिनीहरूले मासु व्यञ्जन लागि सस थपिएका छन्। धेरै मोटे, यो फल केन्द्रीय एशियाली र प्रार्य गठन भोजन को भाँडा मा प्रयोग गरिन्छ। राम्रो quince स्लाइस देखिन्छ र सुकेको फारममा सुकेको। यस को लागि, आफ्नो चीनी खन्याउन र कोठा तापमान मा केही समय भण्डारण। त्यसपछि स्लाइस एक सिरप मा उसिनेर छन् र एक ओवन मा सुकेको थियो।

cosmetology मा Quince

चिनियाँ quince जसको गुण र प्रयोगहरू कस्मेटिक्स मा, एक घाउ आदिमा रोगाणु नाश गर्ने र सुकाउने प्रभाव exerts। यसको गुणस्तर सुधार, छाला पोस्ने यो बोट को मास्क। आफ्नो तयारी quince मज्जा लागि चोट र अतिरिक्त सामाग्री संग मिश्रित छ। यी तरकारी तेल, स्टार्च, जई आटा, अण्डाको पहेंलो भाग वा विभिन्न अनाज हुन सक्छ। विभिन्न प्रकार को छाला को लागि यस्तो मास्क को संरचना आधारमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

जाम बनाउने Subtleties

चिनियाँ quince जाम को बस अचम्मको पालैपालो। यो एक सुन्दर मह रंग र एक स्वादिष्ट स्वाद छ। तर पनि यस्तो तयारी, प्रकाश पहिलो नजर मा, विनम्रता यसको आफ्नै quirks छ। पहिले, यो फल को गुणस्तर पाकेको र जस्ताको तस्तै हुन छ। एक थोडा नपाकेको फल लिन राम्रो। दोश्रो, यो एक महत्वपूर्ण भूमिका र खाना पकाउने क्षमता खेल्छ। राम्रो यदि यो एक व्यापक श्रोणि, तामा वा स्टेनलेस स्टील हुनेछ। तेस्रो अवस्था - पकाउने समयमा खेल्छ कि फोम हटाउने आवश्यक छ। र अन्तमा, यो जाम को तत्परता को सही डिग्री छ। आफ्नो पेट भने, मिठाई को स्वाद गुणस्तर खराब हुनेछ, र तपाईं Dowar छैन भने, त्यसपछि यसलाई लामो समय को लागि भण्डारण गरिनेछ। सिरप (ड्रप प्वाला को सतह भन्दा सर्छ जब यो छ) पनि तरल हुँदैन। को सिरप पनि गाढा हुन्छ भने, यो पचा लिया जान्छ भन्ने हो।

चिनियाँ quince जाम

चिनियाँ quince धेरै रसदार, त्यसैले गर्दा जाम खाना पकाउने पानी थप गर्न सक्नुहुन्न। प्रति फल किलोग्राम तपाईं चीनी को एक 1.2 किलो लिनु आवश्यक छ। यो स्लाइस quince कटौती गर्न सजिलो थियो, यो पहिलो 10 मिनेट को लागि पानी उम्लिरहेको संग भर्नुपर्छ र त्यसपछि तुरुन्तै चिसो पानी मा बदलाव। समाप्त टुक्रा उपयुक्त कन्टेनर मा राख्नु, र चिनी तिनीहरूलाई भर्नुहोस्। फल को रस यो धेरै समय लाग्न सक्छ, दिनुपर्छ। त्यसपछि मात्र तपाईं जाम बनाउने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। एक मध्यम आगो बनाउन आगो कन्टेनर राखे। चीनी भंग भएको छ, यो 10-15 मिनेट उसिनेर गर्नुपर्छ। त्यसपछि गर्मी बन्द र 10-12 घण्टा जाम Infuse गर्न छोड्नुहोस्। कि पछि, हामी कन्टेनर आगोमा फिर्ता राखे। यो बिन्दुमा तपाईं खुली र कटा स्याउ को 300-400 ग्राम थप्न सक्नुहुन्छ। यो हुनेछ बनाइएका जाम मात्र राम्रो स्वाद। को सिरप thickens सम्म अब, कोमल विनम्रता सम्म खाना पकाउन र फल पारदर्शी बन्न गर्दैन। जार मा जाम पोख्नुहोस् र ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। Quince, जो देखि, केवल स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी छैन जटिल छैन जाडो लागि व्यञ्जनहरु।

चिनियाँ quince compote

के बाहेक जाम गर्न, चिनियाँ quince देखि खाना पकाउनु? यो फल धेरै लोकप्रिय छैन भन्ने तथ्यलाई बावजुद, यो धेरै व्यञ्जन मा प्रयोग गरिन्छ। धेरै अक्सर पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री बाली quince को compote चिनियाँ र सरल। यो पेय मात्र होइन स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी बाहिर जान्छ। Quince प्रक्रिया पछि रहिरहन्छ केही जो धेरै भिटामिन, समावेश छन्। तयार सबैभन्दा समय-खपत प्रक्रिया compote - यो काटन छ। यो फल को फल धेरै गाह्रो छ, तर 10 मिनेट, त्यसपछि स्लाइस मा कटौती सजिलो बन्न लागि पानी उम्लिरहेको तिनीहरूले भने पूर्व-भर्नुहोस्। तयार quince एक किलो, पानी दुई लिटर र चीनी को 400 ग्राम लिन। फल राम्ररी धोएर गर्नुपर्छ (तपाईं प्रयोग गर्न सक्दैन धेरै कडा ब्रश छ)। त्यसपछि कोर हटाउने, स्लाइस तिनीहरूलाई काट। छाला यो एक compote असामान्य सुगन्ध दिन रूपमा, हटाउन छ। त्यसपछि पानी संग एक पट आगो हालेर यसलाई चीनी थप्नुहोस्। को सिरप फोडे, यो quince राख्नु। 7 मिनेट लागि खाना पकाउन। यस तयार जार मा quince को स्लाइस राख्नुहोस् र सिरप तिनीहरूलाई भर्नुहोस्। ट्यांक Lids बन्द, सुन्दर र कूलर ठाउँमा सार्न। चिनियाँ quince, व्यञ्जनहरु तयारी आफ्नो मनपर्ने हुनेछ, प्रत्येक भोजन imbues जो एक अविश्वसनीय सुगन्ध र स्वाद, छ।

स्याउ को Compote र quinces

यी फल ठूलो tandem गठन गर्ने सँगै धेरै राम्रो हो। प्राप्त Compote स्वादिष्ट र संतृप्त थियो। स्याउ को आधा किलो, प्रति पानी लीटर चीनी को 400 ग्राम र चिनियाँ quince को आधा किलो लिनुहोस्। तपाईं अन्य प्रजातिहरू लिन, तर थप सुगन्धित गर्न सक्नुहुन्छ। स्याउ र quinces बीउ हटाउने, स्लाइस मा कटौती। फल गाढा छ गर्न, तिनीहरूले एक सानो कागति को रस वा नुन संग पानी मा राख्न सकिँदैन। पूर्व lobules बारेमा 10 मिनेट को लागि पानी उम्लिरहेको मा उसिनेर quince। त्यसपछि यो विघटित र बैंकहरुमा स्याउ। अलग, पानी र चिनी एक सिरप तयार र तिनीहरूलाई फल खन्याउन। बैंक नजिक धातु टोपी र एक सुन्दर ठाउँमा ठंडा पछि सार्ने।

quince संग मासु

यो फल अक्सर प्रयोग गरिन्छ बीफ व्यञ्जन, पाठो र कुखुरा को तयारी मा। यो पोर्क र quince राम्रोसँग जान्छ। मासु 400 ग्राम, एक बल्ब, 400 ग्राम quince, मक्खन को तयारी लिन तरकारी, मसला र नुन। पहिले तपाईं स्लाइस quince मा कटौती र वनस्पति तेल संग एक कराइ मा सुनको खैरो सम्म प्रत्येक पक्ष तिनीहरूलाई तलना। एकै समयमा फल नुन र मरिच मा। त्यसपछि अलग भएको तयार quince राख्नु। कि पछि, अंश टुक्रा मा मासु काट्न र quince खाना पकाउने देखि बाँकी छ भनेर नै तेल तिनीहरूलाई तलना। यस पछि पैन मा मासु सिफ्ट र नुन र मरिच अतिरिक्त थप गर्नुहोस्। तला प्याज माथि राख्नु र एक सानो शोरबा, पानी वा रक्सी खन्याउन। मासु कोमल सम्म स्ट्यु पर्छ। त्यसपछि यो गर्न quinces, आवश्यक मसला थप्न र आगो न्यूनतम, लगभग 20 मिनेट बनाउन स्टोभ मा छोड्नु। तयार quince संग सुगन्धित र appetizing मासु।

चिकन quince संग सुखा

मासु रस मा भिगो quince को स्लाइस पनि छैन मात्र स्वादिष्ट, तर सुन्दर छ। तयारीको लागि चिकन (2 किलो), दुई मध्य quince, एक कागति, धनिया, नुन, मरिच, एक सानो बिट आवश्यक हुनेछ प्रोभेन्स जडीबुटी, को लसुन को मध्यम टाउको र जमीन लाल शिमला खुर्सानी। सबै जडीबुटी र मसाले मनपरी अनुपात मा सकिन्छ।

यो तयार चिकन लास बाहिर र भित्र कागति को रस खन्याउन र 10-15 मिनेट छोड्नुहोस्। कि पछि, हामी सबै मसला मिश्रण र तिनीहरूलाई राम्रो मासु RUB। भित्र लास quince, पहिले स्लाइस मा कटौती थियो, र लसुन को एक पुरा टाउको राख्नु। यो मुद्दा पछि अप चिकन को पेट सी र खट्टा क्रीम (2 ठूलो चम्मच) र तोरी को मिश्रण (एउटा सानो चम्चा) संग RUB गर्न। उम्कन गर्न बाफ लागि प्वालहरू पियर्स गर्न नबिर्स, पाक लागि प्याकेज मा लास राखे, र यो ओवन मा पठाउनुहोस्।

चिकन बारेमा एक घण्टा तयार हुनेछ। quince - मुख्य घटक मासु, र एक स्वागत यसको अतिरिक्त हुनेछ। को जाडो छुट्टी र दैनिक फल को वाहेक संग लागि व्यञ्जनहरु - यो नयाँ र अति स्वादिष्ट कुरा आफ्नो प्रियजनलाई चकित मौका छ। र दिइएको लाभदायी गुण quince, यी पाक सिर्जनाहरू पनि निको सकिन्छ।