च्याउ व्यञ्जनहरु। मशरूम को बार

च्याउ व्यञ्जनहरु हामी यस लेखमा भेला छ, साथै आफ्नो दैनिक लागि उत्सव मेनु लागि उपयुक्त। यसबाहेक, सलाद, सूप र यो उत्पादन को स्वादिष्ट बारहरू तपाईं बाहिर Lent समयमा मदत गर्नेछ।

आलु र च्याउ gratin

यो हार्दिक पकवान सम्पूर्ण परिवारको लागि रमाइलो छ। सुगन्धित वन मशरूम वा ताजा मशरूम देखि खाजाका लागि यो तयार। नुस्खा:

• कीमा बनाएको मासु 500 ग्राम कुनै पनि भुट्नु वनस्पति तेल संग प्यान। यो नुन, मरिच र तपाईँको लिङ्कमा कुनै पनि मसला थप्नुहोस्।
• को कराइ बाहिर अतिरिक्त तरल वाफ बन्नु कहिले, मासु प्याज कटा राख्न र केही समय सँगै खाना पकाउन जारी।
• आलु बोक्रा, धुने एक किलोग्राम र पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती।
• सुनको खैरो सम्म अन्य पैन मा राम्रो grater र तलना एक purified गाजर दल्नु। त्यसपछि यो खुली र कटा ताजा मशरूम को 300 ग्राम राखे। कोमल सम्म तिनीहरूलाई रोस्ट।
• वनस्पति तेल संग एक पाक पाना चिल्लो र यो आधा तयार आलु राख्न। नुन, मरिच र, तपाईं यसलाई कुनै पनि मसला थप्न चाहनुहुन्छ भने।
• Fungi संग गाजर - अर्को, प्याज संग समान रूप रोस्ट बीफ राख्न र यसलाई।
• उकालो बाँकी आलु राख्दै विधानसभा casserole। पूर्ण
• एक गहिरो कचौरा मा whisk दूध 300 एमएल र तीन अन्डा चिकन whisk। एक casserole मा प्राप्त मिश्रण पोख्नुहोस् र कसा भयो पनीर यसलाई छिडकना।

बन्द पाक पन्नी, एक preheated ओवन पकवान मा ठाँउ र 40 मिनेट पकाउन। कि पछि, पन्नी हटाइएको र अर्को दस मिनेट को लागि खाना पकाउन हुनुपर्छ। अन्य रोचक च्याउ व्यञ्जनहरु तल पढ्न सक्नुहुन्छ।

Zrazy आलु मशरूम संग

हरेक परिवारले आफ्नो मनपर्ने च्याउ व्यञ्जनहरु छ, र हरेक महिला एक विशेष तरिकामा नै पकवान तयार छ। त्यसैले, हामी तपाईंलाई हाम्रो नुस्खा मा ताजा मशरूम को एक स्वादिष्ट आलु zrazy तयार सुझाव:

• आठ आलु, धेरै पानी मा धुन तिनीहरूलाई पानी संग एक पैन मा राख्नु र मध्यम गर्मी मा फोडा गर्न राखे।
• एक प्याज को भूसी देखि स्पष्ट र घन यसलाई काटे।
• ताजा मशरूम को 300 ग्राम सफा र पनि चक्कु संग काट्नु।
• भुट्नु वनस्पति तेल मा पैन frying मा खाद्य पदार्थ तयार पारे।
• तयार आलु शांत, बोक्रा र मासु Grinder स्क्रोल। यसलाई पीठो दुई कप, दुई, अन्डा, एक सानो वनस्पति तेल, नुन र मरिच थप्नुहोस्। बाक्लो उत्पादन देखि आटा मुछ्नु।
• दुई भागमा यो विभाजन र ससेज मा प्रत्येक रोल। त्यसपछि, बाक्लो स्लाइस मा workpiece कट, साना tortillas प्राप्त गर्न Palms बीच प्रत्येक splyusnite।
• प्रत्येक आलु workpiece को केन्द्र मा यी बाक्लो patties एक spoonful भर्ने र आकार राखे।

सुनको खैरो सम्म एक पैन मा Zrazy भुट्नु र ताजा तरकारी संग तालिका गर्न पकवान सेवा गर्छन्।

खट्टा क्रीम मा मशरूम

केही जंगली च्याउ casserole गर्न indifferent रहन सक्छ। त्यसैले, हामी तपाईंलाई एउटा स्वादिष्ट क्लासिक पकवान तयार सुझाव:

• आधा छल्ले तिनीहरूलाई कटौती दुई बल्ब को भूसी देखि स्पष्ट र त्यसपछि।
• ताजा मशरूम को 800 ग्राम व्यवहार र तिनीहरूलाई प्लेट टुक्राउन।
• त्यसपछि तलना bow पैन गर्मी, तेल यसलाई खन्याउन र अन्त मा मशरूम राखे।
• दस मिनेट को लागि कुक खाना। कि पछि तिनीहरूले मरिच संग नुन र सिजन हुन र खट्टा क्रीम को 200 ग्राम खन्याउन गर्नुपर्छ।
• मध्यम गर्मी मा अर्को दस मिनेट लागि पकवान Simmer।

तालिका मा मशरूम पेश गर्नु अघि, कटा जडीबुटी तिनीहरूलाई छिडकना।

स्वाद सूप

यो नुस्खा समय बचत हुनेछ, तर एकै समयमा परिवार स्वादिष्ट पहिलो पकवान रम्न सुकेको मशरूम। सूप नुस्खा तल पढ्न सक्नुहुन्छ:

• , ताजा मशरूम को 50 ग्राम संग राम्ररी कुल्ला एक हत्येदार बरतन तिनीहरूलाई राख्न र पानी उम्लिरहेको संग कवर।
• बोक्रा दुई प्याज र गाजर, र त्यसपछि पातलो स्ट्रिप्स तिनीहरूलाई काट।
• सुनको खैरो सम्म वनस्पति तेल मा भुट्नु तरकारी।
• एक colander मा मशरूम राख्न अतिरिक्त पानी सकिन र सानो टुक्रा तिनीहरूलाई काट्नु।
• पैन पानी को एक उपयुक्त दुई र आधा लिटर पोख्नुहोस् र जोश यसलाई ल्याउन। को मशरूम र तरकारी zazharku राखे। ढक्कन बन्द अन्तर्गत कम गर्मी मा 20 मिनेट लागि तिनीहरूलाई जोश।
• को सूप ठीक vermicelli 100 ग्राम राख्नु र अर्को पाँच मिनेट पकाउन।

समाप्त पकवान, तालिका सेवा थियो कटा जडीबुटी संग छर्कियो।

पूर्वको शैली मासु

यस समयमा, हामी तपाईंलाई एक स्वादिष्ट मुख्य पकवान बनाउन सुझाव स्थिर मशरूम। नुस्खा तपाईं को सामने यो पकाउन:

• दुबला मासु वा पोर्क मासु 300 ग्राम (मासु अलिकति स्थिर हुनुपर्छ) पहिलो स्ट्रिप्स स्लाइस मा कटौती, र त्यसपछि।
• को marinade लागि, एक कटी प्याज र सूक्ष्मता कटा लसुन को एक ठूलो स्लाइस गर्न राख्नु दुई सोया सस को चम्मच, आधा कागति को रस, एक कचौरा मा मिश्रण। चटनी मा मासु डिप र दुई घण्टा यसलाई त्यहाँ छोड्नुहोस्।
• निर्धारित समय, यो मा पैन र भुट्नु गरम हुनेछ जब एउटा ठूलो प्याज, पातलो आधा-छल्ले मा कटौती।
• ताप सुदृढ र ठाँउ को धनुष मासु (marinade बिना)। रोस्ट यसलाई सम्म टुक्रा जस्तो सेतो छैनन्। पकाएको मासु पन्छाएर।
• भुट्नु एक पैन अर्को सूक्ष्मता कटा प्याज, मशरूम को 200 ग्राम यसलाई थप्न। कुक खाद्य पदार्थ केही मिनेट, र त्यसपछि फली मा सिमी वा जवान मटर थप्न।
• पैन गर्न मासु फिर्ता र यो marinated छ जसमा चटनी थप्नुहोस्। मिनेट को एक जोडी पछि स्टार्च उत्पादन को दुई spoonfuls राख्न।

समाप्त पकवान उसिनेर चामल एक garnish संग सेवा।

सलाद "वन Meadow"

तपाईंले पहिले - कुनै पनि घटना लागि तयार गर्न सकिन्छ कि एक स्वादिष्ट पकवान को लागि एक नुस्खा। हामी निम्नानुसार गर्नेछ मशरूम को सलाद:

• उच्च किनाराको संग सलाद को तल सारा समर्थित मशरूम अक्षर (400 ग्राम) पल्टिने।
• सूक्ष्मता को साग र डिल काट्नु, र त्यसपछि उदार यो मशरूम छिडकना।
• अर्को पत्र - चार उसिनेर अन्डा, राम्रो grater मा grated। मेयोनेज तिनीहरूलाई चिकनाना।
• अर्को, क्यान्ड मकै राख्नु, पकाएको वा धूम्रपान मासु स्लाइस र फेरि तह मेयोनेज चिकनाना।
• मसालेदार खीरे घन मा कटौती र मासु मा राखे। तिनीहरूलाई चार खुली उसिनेर आलु राख्नु पछि, grated।
• को कचौरा सुन्दर समतल प्लेट बन्द र यसलाई फ्रिज घण्टा एक जोडी मा ठाँउ हो।

सेवा गर्नु अघि, कचौरा उल्टाउनुहोस् को सलाद को platter थियो भनेर।

तला मशरूम संग सलाद

यो स्वादिष्ट पकवान, एक स्वतन्त्र खाजा रूपमा सेवा गर्न सकिँदैन र प्रयोग garnish रूपमा उदाहरण, shish Kebabs या ग्रिल मा मासु। निम्नानुसार तयार मशरूम को स्वादिष्ट सलाद:

• मशरूम को 500 ग्राम खाना पकाउने अघि व्यवहार, को खुट्टा देखि टोपी छील र त्यसपछि zest र एक कागति को रस र कप तेल को तेस्रो भाग तिनीहरूलाई मिश्रण।
• भुट्नु टोपी दस मिनेट को लागि दुवै पक्षले ग्रील्ड।
• Ciabatta (सेतो रोटी) टुक्रा घुसे र पाक पानामा व्यवस्था।
• चटनी को लागि,, लसुन संग तेल प्रेस, कटा anchovies, Rosemary, thyme र मरिच मार्फत पारित मिश्रण त रोटी टुक्राहरू यो मिश्रण।
• कहिले काँही यो जगाएर, एक घण्टा को croutons चौथाई तयार।

तयार खाद्य पदार्थ मिश्रण, चार भाग तिनीहरूलाई विभाजन र त्यसपछि टमाटर स्लाइस र feta पनीर प्रत्येक स्लाइस सजाउनु।

मशरूम को बार

तपाईं सुगन्धित मशरूम को व्यञ्जन पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, शरद ऋतु तिनीहरूलाई मा शेयर प्रयास गर्नुहोस्। यो निम्न तरिकामा गर्न सकिन्छ:

• सुकाउने - लागि यो च्याउ बाहिर क्रमबद्ध गर्नुपर्छ, सफा (तर धोए छैन), धेरै टुक्रा, मा twigs (मुद्दा) strung मा आवश्यक भएमा कटौती र सूर्य मा राखे। साथै, तिनीहरूले एउटा ओवन मा सुकेको वा फर्नेस रूसी गर्न सकिन्छ।
• स्थिर - मशरूम, धोए गर्नुपर्छ साफ, सुकेको, फ्रीजर मा एक प्लास्टिक कन्टेनर र स्थान मा decomposed।
• Salting - तयार च्याउ एक चिसो कोठामा निरन्तर पानी परिवर्तन, धेरै दिनको लागि भिगो छ। त्यसपछि उनीहरू माथिको एक तामचीनी पट खुट्टा मा जोडेको, र मसला स्वाद (को मशरूम को वजन द्वारा 3-4%) नुन खन्याउनु छन्। एक काठ सर्कल र कार्गो माथि राख्नुभयो। 10-15 दिन पछि, मशरूम प्रयोगको लागि तयार छन्।

निष्कर्षमा

मशरूम को बार के तपाईं नजिक स्वादिष्ट खुसी पार्न चाहनुहुन्छ भने, यो हिउँदमा बाहिर मदत। एक प्रस्तावित व्यञ्जनहरु तयार व्यञ्जन आफ्नो मनपर्ने हुनेछ। तपाईं यस लेखमा हामीलाई संकलित च्याउ व्यञ्जनहरु चाहनुहुन्छ भने हामी खुसी हुनेछ।