जिन्जरब्रेड: एक नुस्खा। जिन्जरब्रेड हाउस लागि आटा नुस्खा

जिन्जरब्रेड सबै बिदा तयार र विभिन्न आकारहरू र आकार गरे। आफ्नो नाम तिनीहरूले समय देखि अतिप्राचीन को नुस्खा गर्न belonged जो मसला, योगदान। जिन्जरब्रेड आटा नुस्खा मूल मह र गुड समावेश जो, आज केही परिवर्तन भइरहेको छ। तथ्यलाई चीनी धेरै सुलभ मह बन्न र उत्पादनहरु मा बनाउन सुरु गरेको छ कि। तल हामी परीक्षण को लागि विभिन्न विकल्प छलफल गरिनेछ।

जिन्जरब्रेड आटा: समय अतिप्राचीन देखि नुस्खा

माथि उल्लेख रूपमा, जिन्जरब्रेड कुकीहरू - रूस मा पुरानो मिठाई को एक। केही रिपोर्ट अनुसार, तिनीहरूले 10 औं शताब्दीमा पनि Bake। आधुनिक Housewives Gingerbread आटा नुस्खा, को पाठ्यक्रम, पुरानो रूसी मिठाई थियो कि एक फरक पकाउन गर्दा। यद्यपि, तीन पहिचान गर्न सकिन्छ आटा प्रकार मह, चिनी र चिनी-मह -। यो चीनी र मह समावेश छ। दुई फरक तरिकामा आटा तयार। उत्पादन को एक सरल संस्करणमा कठोर हुनेछ। दोस्रो विकल्प थप समय आवश्यक छ, तर Gingerbread अब ताजा र नरम रहनुहोस्। तल हामी दुवै देखो हुनेछ।

Choux केक

यो एक Gingerbread आटा तयार निर्णय जो पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ सबैभन्दा कठिन विकल्प छ। यो नुस्खा सिक्न र स्वादिष्ट केक भविष्यमा परिवार मा खुशी पार्न सजिलो छ।

• तसर्थ, यो एक 750 ग्राम पिठो, चिनी 1 कप, मह 60 ग्राम, एक तेल को 100 ग्राम, 1 अन्डा, बेकिंग सोडा को 0.5 चम्मच, 0.5 घंटा लिन आवश्यक छ। एल मसला स्वाद, पानी को 60 एमएल। सबै अनुपात विषय आटा को बारेमा 1 किलो प्राप्त।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, जिन्जरब्रेड आटा नुस्खा यो पहिलो नजर मा जस्तो हुन सक्छ रूपमा रूपमा जटिल छ। त्यसैले, बनाउन क्रममा choux केक, एक पैन मह, चिनी, पानी र गर्मी मा, Boiling बिना राखे। त्यसपछि यो आधा पीठो र मसला को एक मिश्रण मा थप्न सिफारिस गरिएको छ। एक उत्पादन राम्रो काठ स्पाटुला लागि workpiece हलचल। र तपाईं मिनेट कम्तिमा एक जोडी को लागि जगाएर बिना सिरप मा पीठो छोड्नु भयो भने, त्यसपछि परीक्षण जो देखि यो छुटकारा गर्न कठिन हुनेछ गांठ, हुनेछ। कोठा तापमान गर्न परिणामस्वरूप ठूलो शांत र त्यसपछि बाँकी पीठो, अन्डा, leavening एजेन्ट थप्दा। समाप्त आटा नरम हुनुपर्छ। एक स्वादिष्ट पकवान बनाउन, आटा तुरुन्तै बनानु सुरु गर्नुपर्छ, वा गरिब गुणस्तर केक को हुन तयार छ। यो नुस्खा Gingerbread मूल पुरानो embodiment गर्न सबैभन्दा नजिक।

परीक्षण को एक सरल संस्करण

गृहिणियां परीक्षण तयारी मा धेरै समय खर्च गर्न चाहनुहुन्छ नगर्ने, निम्नलिखित नुस्खा फिट। यस पट, मह राख्न गर्नुपर्छ घिउ थप्न, चीनी, मसला संग peremyatoe र सबै सामाग्री केही मिनेट मुछ्नु। त्यसपछि पीठो (प्राथमिकताको sifted) र सोडा प्रविष्ट गर्नुहोस् र आटा मुछ्नु। को मह क्रिस्टल गठन भने, यसलाई न्यानो गर्न आवश्यक छ, तर कुनै मामला मा एक फोडा गर्न ल्याउन छैन। त्यो उत्पादन रूपमा स्वादिष्ट हुने छैन मतलब जो यस खुशबू देखि गुमाउनु हुनेछ। केक लागि मह कोठा तापमान मा हुनुपर्छ। के Gingerbread को स्थिरता हुनुपर्छ - फोटो संग नुस्खा मात्र अनुमानित देखाउँछ। स्पर्श गरेर पहिचान गर्न सक्षम हुनुपर्छ।

एक क्रिसमस व्यवहार बनाउन

को लागि आटा नुस्खा Gingerbread घर यसलाई थप सुगन्धित र उत्सव हुनुपर्छ यहाँ कि सामान्य वास्तवमा फरक छ। त्यहाँ धेरै समाधान गर्दै छन्, र हरेक महिला त्यो मन भन्ने एक चयन गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, ठीक Gingerbread आटा (गर्ड देखि नुस्खा) ठीक सबै अनुपात पालन यदि प्राप्त छ।

• त्यसैले, हामी आवश्यक: मह 0.5 किलो, घिउ को 0.3 किलो र छडी चीनी को 0.3 किलो, कोका को 50-100 G (आधारमा तपाईं चकलेट वा एक घर बनाउन चाहनुहुन्छ कि मा)। तपाईं पनि रम को 3 चमचा, बेकिंग पाउडर को एक सानो बिट, एक चिम्टी वा दालचिनी दुई, भूमि अलैंची एक चिम्टी, एक सानो जमीन लौंग, एक चिम्टी आवश्यक हुनेछ अदुवा पाउडर र राम्रो grater मूल मा ताजा कसा भयो एक बिट। स्पाइस अझै पनि जमीन anise बीउ, एक सानो तारा anise (जमीन), भूमि जायफल, वेनिला, सुन्तला र कागतीको को zest को चिम्टी थप्न सिफारिस गरिएको। यो अनुपात मा पीठो को किलो अलि बढी 1 भन्दा आवश्यक हुनेछ।

निस्सन्देह, प्रत्येक परिवार एक अद्वितीय Gingerbread आटा प्राप्त गर्दछ। नुस्खा Skripkin, उदाहरणका लागि, अलिकति धेरै मसला हटाउने द्वारा आधुनिक गर्न सकिन्छ। तल प्रस्तुत परिवर्तन संग आटा नुस्खा।

• हामी आवश्यक: मह 500 ग्राम, चिनी को 300 ग्राम, घिउ को 300 ग्राम, कोका 50 ग्राम, स्वाद एक कागति को zest, सुन्तला zest, वेनिला।

यसरी, यो कि Gingerbread आटा (नुस्खा) र आफ्नो उत्पादन खाना पकाउन र सेना पनि साईट Mistress उच्च सीप आवश्यक छैन स्पष्ट छ।

कुकीहरू लागि नुस्खा: एक Gingerbread आटा बनाउन

जिन्जरब्रेड मानिसले धेरै मात्र कार्टून वर्ण "Shrek" को रूपमा थाहा छ। यसैबीच, जो तपाईं बच्चाहरु प्रसन्न तुल्याउन सक्छौं क्रिसमस, र कुनै पनि अन्य दिन यो परम्परागत कुकीहरू।

त्यसैले तपाईं कसरी यो Gingerbread आटा पकाउन गर्छन्? नुस्खा, तल हेर्नुहोस्।

हामी आवश्यक:

• 3 अन्डा।
• 1.5 कप गुड।
• 6 कप आटा sifted।
• margarine लगभग 300 G।
• चीनी को 250 G।
• घुलनशील कफी वा कोका 2 चम्मच।
• सोडा को 4 चम्मच, सिरका मा निभाउन।
• एक सानो जमीन अदुवा।
• जमीन दालचिनी को दवाब।
• ल्वाड़ पाउडर को दवाब।

कसरी नै एक कुकी बनाउने?

कुकीहरू लागि, हामी पहिलो टेम्पलेट र, को पाठ्यक्रम, जिन्जरब्रेड आटा आवश्यक छ। यस नुस्खा माथि देखाइएको छ, तर हामी फेरि नक्कल। मानिसहरू धन्यवाद नै ढाँचा र सुन्दर प्राप्त। जिन्जरब्रेड र आफ्नो उत्पादन आफ्नो आकार राख्न भनेर भिन्न, र एक कुनै आंकडा बनाउन सक्छ। एक सरल परीक्षण खाना पकाउने को धेरै प्रक्रिया। यो एक पैन तेल, मसला, बेकिंग सोडा र नुन मा मिश्रण गर्न, र त्यसपछि चीनी र मह प्रविष्ट आवश्यक छ।

तपाईं एक चम्चा संग सबै Mash सक्नुहुन्छ, तर तपाईँले एक मिक्सर संग पिटे गर्न सक्नुहुन्छ। पानी उम्लिरहेको को चमचा को एक जोडी मा कोका भंग, कोठा तापमान गर्न शांत र आटा मा अन्डा साथ राख्न अनुमति दिन्छ। कि पछि, जारी एक मिक्सर संग ठूलो whisk गर्न, पीठो को 3.5 कप थप्नुहोस्। बाँकी छ कि पीठो थप्न र हात द्वारा आटा सानना। यसलाई सजिलै रोल्ड निकै कसिएको हुनु हुँदैन। प्लास्टिक र्याप मा पूर्व-र्याप कम्तिमा 5-6 घण्टा, को लागि एक फ्रिज मा समाप्त उत्पादन हटाउनुहोस्। त्यसपछि, आटा बाहिर लिएको र पातलो पत्र रोलिङ गरेर बोर्ड मा राख्नु भएको छ। कि यो फँस छैन, पीठो संग एक रोलिंग पिन संग छिडकना। तर, पीठो ध्यान कुकीहरू को स्वाद बिगार्छ छैन ताकि ह्यान्डल हुनुपर्छ। आटा कट मोल्ड पुरुष र पाक्नु को सम्म गरेको। एक पटक तपाईं अलग भएको frosting बनाउन र पहिले नै समाप्त कुकीहरू सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

यस नुस्खा मा बदलाव

केही घटक प्रतिस्थापित हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, घिउ सट्टा एक वनस्पति तेल लिन र सोडा सट्टा बेकिंग पाउडर थप्नुहोस्। तथापि, अदुवा कुनै पनि मामला मा उपस्थित हुनुपर्छ। जसले कलेजो एक अद्वितीय स्वाद विश्वव्यापी दुवै वयस्क र बच्चाहरु प्रेम दिन्छ उहाँले छ। तपाईं सामूहिक मात्रा छ भने, एक टेम्पलेट स्वतन्त्र भारी कागज वा गत्ता को सकिन्छ।

भान्सा छैन हरेक गृहिणी छ एक मिठाई सिरिंज। किनभने यो तथाकथित केक झोला बदलिएको गर्न सकिन्छ तर, छैन विरक्तलाग्दो गर्नुपर्छ। यो गर्न, बस प्लास्टिक झोला को कुना मा काट, र Icing पहिले नै यो बाहिर निचोडा छ।

रंग ग्लेज यो खाना रंग थपेर प्राप्त छ। जिगर ठूलो छ भने, तपाईं चकलेट बाहिर राख्नु गर्न सक्ने बटन रंग।

Gingerbread को №2 घर: प्रेरणाको लागि विचार

जिन्जरब्रेड आटा र लेख तत्संबंधी - कुनै पनि अवसरको लागि साथीहरू र प्रियजनहरूलाई एउटा उत्कृष्ट विकल्प उपहार। तल हामी एक Gingerbread घर बनाउने प्रविधि वर्णन। को Gingerbread घरको आटा नुस्खा Gingerbread को एक सरल नुस्खा धेरै फरक छैन।

को मह, margarine र चीनी गर्मी। Whisk whisk, को कोका थप्न सम्म सबै गांठ गायब। जन homogeneous हुनुपर्छ र जोश हुँदैन।

को पाक पाउडर र मसलाहरु संग आटा मिश्रण। इच्छित यदि तपाईं सुन्तला zest थप्न सक्नुहुन्छ।

यो मह गरम ठूलो दुई अन्डा र रम वा ब्रान्डी प्रविष्ट गर्नुहोस्।

यो मह मिश्रण पीठो र मसला मा हलचल र राम्ररी आटा मुछ्नु। यो लीक हुँदैन। को सानना मा 15-20 मिनेट को एक औसत लाग्छ। यस मामला मा, सबै एकैचोटि आटा मा हलचल गर्न प्रयास छैन। आटा बिस्तारै तल शांत हुनेछ। यो प्लास्टिक र्याप मा पूर्व-र्याप, फ्रिज राख्नु पर्छ। कम्तिमा 5 घन्टा को लागि आटा बाँकी दिँदै।

"भवन" एक मिठाई घर

फिट हेर्न जो पर्खालहरु, छत र अन्य तथ्याङ्कले, - घर को एक टेम्पलेट भागहरु बनाउन। आटा बाहिर रोल र भागहरु घर कटौती हुनुपर्छ। 20-25 मिनेट कोमल सम्म को लागि Bake।

घर को जग Gingerbread गर्नुपर्छ। यो पर्खाल संलग्न छन्।

खिडकियों जेली वा कर्मेल बनेको छन्। तर, उच्च आर्द्रता अवस्थामा ललिपप संभावना पग्लियो। त्यसैले भर्नु वा जेली स्लाइस बिना कैंडी लिन सबै भन्दा राम्रो छ।

पारदर्शी कर्मेल लिएर लायक छैन। त्यो छैन पग्लियो थियो, र यो पिघलने भने, यो अझै पनि देखि "Windows" घर, सम्पूर्ण लेख खराब निम्नानुसार। यदि घर उच्च आर्द्रता, यो कुक कर्मेल द्वारा सिफारिश छैन - यो अझै पनि पग्लियो र भोकमरी छ। यो काम केही गर्न आउनेछ भन्ने हो। तर कुनै पनि मामला मा, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - राम्ररी तयार Gingerbread आटा। नुस्खा (Pohlebkin विभिन्न अनुपात प्रदान गर्दछ) आटा बाक्लो र गैर-छडी छ implies। यो सधैं सम्झना गर्नुपर्छ।

घर को लागि एक ग्लेज वा Icing गर्नु पर्छ। कुनै बबल छ भनेर यस अन्त गर्न, प्रोटिन, स्टार्च र कागति को रस संग धुलो चिनी जमीन छ। समाप्त ठूलो बाहिर राखिएको छ एक केक झोला कट क्षेत्र वा दूध प्याकेट। तपाईं पनि यो पर्याप्त बाक्लो छ, कागजात लागि नियमित फाइल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र यो काम गर्न सुविधाजनक छ।

चीनी जिन्जरब्रेड कुकीहरू

हामी तपाईंलाई Gingerbread आटा पकाउन कसरी धेरै तरिकामा देखेको छ। उत्पादन एकदम महंगा छ - मह बिना नुस्खा को मह रूपमा, क्षणमा धेरै लोकप्रिय छ। तल हामी मह बिना Gingerbread पुरातन नुस्खा विचार गर्नुहोस्। तिनीहरूले केहि असामान्य, तर पनि धेरै स्वादिष्ट छन्। त्यसैले, हामी परीक्षण गर्न आवश्यक:

• sifted पीठो को 300 ग्राम (सिद्धान्त मा, नुस्खा थप दिइएको सकिँदैन। तर आटा धेरै ठाडो हुनेछ)।
• एक तेल को 40 G।
• 50 G चीनी।
• स्वाद दालचिनी र अलैंची।
• 50 G किसमिस।
• 1 अन्डा।

मिश्रण चीनी, दालचिनी र अलैंची।

त्यसपछि मसला, पीठो र अन्डा र घिउ संग चीनी मिश्रण। आटा एकदम बाक्लो, तर सुन्दर एक, हुनुपर्छ अन्यथा उत्पादन कठोर र छिटो zacherstveet हुनेछ।

एक greased पाक पानामा आटा को सानो बल राखे। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं सानो केक गर्न आटा बाहिर रोल र यो घुम्रेको किनाराको बनाउन सक्छ।

15-20 मिनेट Bake। तर, तपाईं बलमा बनाउन भने तिनीहरू पूर्णतया propechsya एउटा सानो अब ओवन हुनुपर्छ।

तपाईं तैयार उत्पादन Icing, चीनी मोती र चकलेट कवर गर्न चाहनुहुन्छ भने। तपाईं कडाई गर्ने नुस्खा पालना भने, उनि लगभग दिलकश हुनेछ। तसर्थ, चकलेट र Icing आवश्यक हो। यो अनुपात र अन्य घटक को मात्रा वृद्धि, चीनी को मात्रा परिवर्तन गर्न सम्भव छ।