झिंगा कसरी खाना पकाउनु। उपयोगी आशय

हालैका वर्षहरूमा झिंगा अत्यन्तै लोकप्रिय भएको छ। तिनीहरूले झन् महंगा रेस्टुरेन्ट र परम्परागत पबहरूमा को मेनुहरू मा पाइन्छन्। मानिस यी नम्र शंख को उपयोगिता को मात्र थाह, तर पनि आफ्नो नाजुक, अद्वितीय स्वाद द्वारा सराहना छन्। व्यापार नेटवर्क झिंगा मा सामान्यतया कच्चा वा पकाएको फारममा बेचे। खाना मा खपत सामान्यतया छ झिंगा उसिनेर। तिनीहरूले सलाद वा एक सरल रूपमा प्रयोग गरिन्छ बियर गर्न खाजा। उबला झिंगा शरीर बस मुखमा ढल्छ, त्यसैले सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण क्षण गर्मी उपचार प्रक्रिया हो।

जोश झिंगा धेरै गाह्रो छैन। यो एक सानो समय लाग्छ। तर पहिलो तपाईं शंख defrost गर्न आवश्यक छ। र यो अन्तिम उत्पादन को स्वाद बिगार्छ छैन क्रममा सही गर्नै पर्छ। मुख्य नियम कहिल्यै हतारमा हुनेछ defrost छ। यो आवश्यक छैन यो माइक्रोवेव वा तातो पानी को एक कचौरा मा स्थिर झिंगा राख्नु हो। यो मात्र स्वाद र पोषण गुण को एक हानि गर्न सक्छ। हतार छैन। प्राकृतिक defrost एक सानो लामो समय लाग्छ, तर तपाईंले आफ्नो उत्पादन तपाईँले यसलाई किनेको जसको लागि सबै कि सुरक्षित हुनेछ पूर्ण निश्चित हुनेछ।

अस्थिर शंख भएपछि, तपाईंले तिनीहरूलाई खाना पकाउने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। तर झिंगा पकाउन - यो तिनीहरूलाई फेंक होइन , पानी उम्लिरहेको रूपमा सामान्यतः अन्य उत्पादनहरु संग गरेको छ। तयारीको प्रविधि पूर्ण फरक छ। प्रक्रिया 4 चरणमा स्थान लिन्छ:

1. पानी को इच्छित रकम जोश।
2. तपाईं आवश्यक विचार जो नुन र मसला थप्न। सामान्यतया यस्तो मरिच, मटर र तेजपात रूपमा प्रयोग।
3. यस तयार समाधान मा डूबा झिंगा 3 वा 4 मिनेट छ। त्यसपछि बन्द तिनीहरूले मसला अप भिजेको सकून्, गर्मी बारी र थप 15 मिनेट तातो पानी तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्।
4. एक slotted चम्चा संग तयार झिंगा पानी हटाइएको र यसको अभिप्रेत उद्देश्य लागि प्रयोग गरिन्छ।

सिद्धान्त एकदम सरल छ, तर यहाँ हामी पनि clams को आकार विचार गर्नुपर्छ। सानो कुक छिटो। जोश झिंगा ठूलो आकार बारे 5-6 मिनेट, एक बिट अब आवश्यक छ। प्रक्रिया बाँकी नै रहन्छ। ठंडा उत्पादन उम्लिरहेको सलाद लागि मुख्य घटक रूपमा प्रयोग गर्न पछि वा हुन सक्छ बस बियर संग खान, स्वादिष्ट कोमल र रसदार मासु पिउन bridou।

कहिलेकाहीं झिंगा एक प्रत्यक्ष फारममा बेचे। यहाँ हामी सबै शंख साँच्चै बाँच्न निश्चित गर्नुपर्छ। तिनीहरूले सार्न र खरीदार देखि शङ्काको जगाउने छैन मुक्त हुनुपर्छ। यस मामला मा, defrosting लागि आवश्यकतालाई हटाइ। कुकिङ सामान्य तरिका मा बाहिर छ।

स्थिर molluscs (आधारमा प्रजाति मा), कालो खैरो वा खैरो खोल हुन सक्छ। कुनै पनि मामला मा उनि हिउँ को एक पत्र संग छैन छोप्नुपर्छ। यो उत्पादन defrost कुनै कारण लागि गलत तरिकाले वा बारम्बार भण्डारण गरिएको छ भन्ने तथ्यलाई पुष्टि गर्छ। यो उत्पादन लिन छैन राम्रो छ। सुगंध उत्पादन आंशिक नष्ट हुनेछन्। र यी अर्ध-उत्पादन समाप्त कोमल मासु, तपाईं प्राप्त गर्न असम्भाव्य छन्।

कहिलेकाहीं प्याकेजहरू रातो, गुलाबी वा सुन्तला उदाहरणहरु छन्। यो तिनीहरूले प्रयोगको लागि तयार हुनुहुन्छ भनेर सुझाव। रंग छैन आवश्यक छ कि झिंगा जोश। तिनीहरूले defrost मात्र आवश्यकता हो, र त तपाईं सुरक्षित खान सक्छ। तर तिनीहरूलाई मा तपाईं कोमल र स्वाद महसुस छैन। त्यसैले, तपाईं धमाकेदार झिंगा मिल्यो पनि भने, राम्रो व्यवहार। उम्लिरहेको पानी मा नुन र मसला को समाधान बनाउन र 10 मिनेट लागि तिनीहरूलाई Annealed उत्पादन भर्नुहोस्। मसला आफ्नो काम गर्न, र झिंगा धेरै tastier जस्तो हुनेछ।

प्रकृति मा, त्यहाँ विचार लगिनेछ अर्को महत्त्वपूर्ण कारक हो। habitats आधारमा, झिंगा हो:

1. बाघ वा राजा, न्यानो पानी बस्ने।
2. अटलांटिक, जो समुद्र को चिसो पानी बाँचिरहेका छौं।

यसलाई स्पष्ट कसरी खाना पकाउनु भेद महत्त्वपूर्ण छ बाघ prawns, साथै समुद्र ठाउँ बस्ने व्यक्तिहरूलाई। न्यानो-पानी mollusks ठूलो हो र थप दीर्घकालीन गर्मी उपचार गर्न आवश्यक छ। जबकि पर्याप्त सानो समुद्री वस्तुहरू उबलते पानी मिनेट कुनै थप 2 भन्दा पकड तिनीहरूले मिनेट 4 जोश पर्छ। इच्छुकता सजिलै शरीरमा रंग परिवर्तन गरेर पहिचान गर्न। साथै, क्लैम खोल थप पारदर्शी बन्नेछ।

अब रिटेल आउटलेट ठूलो बाघ prawns बारम्बार। तिनीहरूले चाँडै पकाएको र तालिका कोमल र flavorful पकवान थप्न सकिन्छ। उत्पादन रबर जस्तै बाहिर गरिएका छैन कि, यो स्पष्ट prawns साधारण कसरी खाना पकाउनु बुझ्न आवश्यक छ। त्यहाँ जटिल केही छ:

1. सुरु गर्न, पसलमा राम्रो गुणस्तर को ताजा स्थिर उत्पादन चयन गर्नुहोस्।
2. त्यसपछि पकवान कुनै विदेशी मलबे मा मौका स्थिर शंख संग धोए।
3. अब छुट्टै कन्टेनर पानी थप्न र यसलाई नुन जोश। नुन को मात्रा उत्पादन को शुद्धीकरण को डिग्री मा निर्भर गर्दछ। को झिंगा को खोल बिना पकाएको गर्दा यस्तो मामला मा यो 20% नुनखरा छ। बाघ झिंगा यसको खोल मा पकाएको भने, समाधान को एकाग्रता दोब्बर ठूलो हुनुपर्छ। प्रति पानी उम्लिरहेको को 1 लीटर यो व्यावहारिक पूरा 2 चमचा।
4. स्वाद आवश्यक मसला र मसला थप्नुहोस्। यो एक तेजपात, डिल, मरिच, मटर, साग, लसुन हुन सक्छ। तपाईँको लिङ्कमा तपाईं चाहनुहुन्छ सबै।
5. उम्लिरहेको समाधान मा झिंगा छोड्नु र प्रतीक्षा सम्म तिनीहरूले सतह आउँछन्।
6. 5 7 मिनेट देखि मापन यो क्षण देखि (आधारमा उत्पादन आकार मा) र आगो बन्द।
7. चिसो पानी झिंगा मा धुन र त्यसपछि खोल र viscera देखि साफ।

अब उत्पादन प्रयोगको लागि तयार छ। यो सम्पूर्ण मा खाना वा स्वादिष्ट सलाद को तयारी को लागि प्रयोग गर्न सम्भव छ। तपाईं शरीर लागि सुखद sensations र लाभ को धेरै प्रत्याभूति छन्।