बाक्लो सूप: तस्बिर संग व्यञ्जनहरु

सूप दैनिक मानव आहार को भाग भएका छन्। धेरै आज निर्धक्क भन्न सक्नुहुन्छ तिनीहरूले शायद यो जस्तो देखिने सरल बिना तर एकै समयमा धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जन मा आफ्नो जीवन कल्पना सक्ने। बाक्लो सूप को विशाल विविधता बीच खडा। तिनीहरूले सजिलै पहिलो र दोस्रो पाठ्यक्रम नै समय प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ कि अनुपम छन्। यो ठूलो सुविधा आहार महत्वपूर्ण समायोजन बनाउने, को पकाउने प्रक्रिया मूल्याङ्कन गर्न एक नयाँ तरिका अनुमति दिन्छ।

सामान्यिकृत वर्गीकरण

सबै पकाउने सूप पारंपरिक दुई भागमा विभाजन संग:

1. जाडो। तिनीहरूले, तातो बाक्लो र धनी हुन गर्छन। सामान्यतया, तिनीहरूले कुनै पनि शोरबा वा दूध मा तयार छन्।
2. गर्मी। तरकारी को मुख्य रूप निर्वाचकगण चिसो भोजन, - यो छ। तिनीहरूले सामान्यतया ताजगी र ठंडक अतिरिक्त सास प्राप्त गर्न गर्मी मा खान्छन्।

केही युरोपेली देशहरूमा विपरीत, रूस मा सबै भन्दा लोकप्रिय अझै पनि बाक्लो सूप छन्। तिनीहरूले सामान्यतया धेरै, सुगन्धित पोसिलो र उच्च-क्यालोरी छन्। यी व्यञ्जन सधैं रूस सम्मान गर्दै छ। तिनीहरूले सामान्यतया अनाज, पास्ता वा तरकारी संग पूरक माछा, चिकन वा मासु शोरबा मा तयार छन्।

Stews मुख्यतया आफ्नो स्थिरता भिन्न। कहिले काँही उनि एक स्ट्यु जस्तै हो। तर यो पकवान को तयारी को प्रविधि यसको आफ्नै विशिष्ट व्यवस्था छ। समय बाँकी आफ्नो तयारी मा खर्च छ यी सूप विशिष्ट छन्। यो प्रक्रिया पनि छैन पकाउने एक तिर्सना सकिन्छ, तर बरु। उत्पादन बिस्तारै बिस्तारै प्रत्येक अन्य आफ्नो स्वाद र aromas साझेदारी, अवस्था पुग्न।

फोटो कथा

कुक बाक्लो सूप गाह्रो छैन। सामान्यतया, तिनीहरूलाई कुनै पनि को तयारी 3 चरणमा विभाजन गर्न सकिन्छ:

1. मासु सूप उम्लिरहेको। शाकाहारी को मामला मा तरकारी सूप यो समय, तपाईं छोड्न सक्नुहुन्छ।
2. मुख्य सामाग्री को पीस। को निर्धारण उत्पादनहरु आधारमा चाहेको आकार को टुक्रा मा कटौती छन्।
3. पछि पकाउने संग मिश्रित घटक। अन्तिम चरण मा, नियम, हामी आवश्यक मसला र मसलाहरु परिचय।

एक predetermined ढाँचा निम्न, यो पारंपरिक बाक्लो तरकारी सूप तयार प्रक्रिया विचार गर्न सम्भव छ। उपलब्ध तरकारी को कुनै पनि प्रयोग काम गर्न। निम्नानुसार प्रक्रिया हुनेछ:

1. पैन मा सुरु गर्न, वनस्पति तेल गरम गर्नुपर्छ र त्यसपछि प्याज तलना गर्न therein पाउंछन्।
2. बाँकी तरकारी थप्न र अग्रिम तयार शोरबा तिनीहरूलाई खन्याउन।
3. पूर्णतया पकाएको उत्पादनहरु सम्म Simmer, र अन्त मा चयन गरिएको seasonings प्रविष्ट गर्न।

यो सूप सिद्ध पूरा भोजन भोक महसुस छैन लामो समय को लागि एक व्यक्ति मदत हुनेछ।

तर सूप

एक विकल्प सबै सामाग्री को mushy राज्य ल्याइएको छन् जो एक मोटी सूप ताप भोजन हो। यो पाक कला को काम एकदम सामान्य छैन देखिन्छ। र यो "सूप" भनिएको छ। विधि यसको तयारी केही सुविधाहरू छ र विशिष्ट उपकरण आवश्यक छ। सामान्यतया, यो आवश्यक छ: पैन, पट र ब्लेंडर। पद यस्तो पकवान मुख्य घटक, therein प्रयोग गरिन्छ देखि निर्भर गर्दछ। कसरी बाक्लो जस्तै खाना पकाउन सक्छ सूप? व्यञ्जनहरु राम्रो मद्दत गर्न तस्वीर यो मुद्दा बुझ्छु। उदाहरणका लागि, "फर्सी सूप" को लागि लिन।

यसको तयारी लागि आवश्यक छ:

4 मध्यम zucchini, 1 प्याज, आलु, गाजर, तैयार को 1 लीटर शोरबा (तरकारी वा चिकन), एक गिलास क्रीम 10%, लसुन को 3 लौंग, वनस्पति तेल र जडीबुटी को 100 G।

प्रक्रिया:

1. पहिलो, सबै घटक धोए र साफ गर्नुपर्छ।
2. त्यसपछि तिनीहरूले पीसने गर्न आवश्यक छ। प्याज मनपरी crumble गर्न सकिँदैन, गाजर र लसुन - RUB गर्न र आलु र zucchini बस काट्नु। उत्पादनहरु तयार भएपछि, तपाईं मुख्य कार्य गर्न अगाडि बढ्न सक्छ।
3. एक गहिरो पट मा zucchini र आलु गुना, शोरबा तिनीहरूलाई कवर र आगो राख्न।
4. तेल पैन भुट्नु गाजर र प्याज मा। कि पछि उत्पादनहरु तुरुन्त ब्लेंडर मा बदलाव गर्न आवश्यक छ।
5. त्यहाँ पनि तरकारी बाँकी बित्तिकै तिनीहरू तयार छन् रूपमा पठाउन।
6. को ब्लेंडर एउटा homogeneous ठूलो मा उत्पादनहरु परिवर्तन गर्न।
7. , अलिकति खुसीले गदगद क्रीम थप्न हलचल र 5-7 मिनेट को लागि एक पैन मा फोडा।

तयार सुगन्धित सूप greenery संग सजाया र तालिका सबै आमन्त्रण गर्न सकिन्छ।

Goulash सूप

फोटो संग व्यञ्जनहरु - बाक्लो सूप खाना पकाउनु सिक्ने सबैभन्दा राम्रो मौका। सरल र स्वादिष्ट व्यञ्जन प्रत्येक चरण मा एक मध्यवर्ती परिणाम हेर्न मौका गर्दा राम्रो बुझेका हुन्छन्। युरोप मा धेरै स्लाव भाषाहरु देशहरूको व्याञ्जनहरू यस्तो masterpieces मा धनी छन्। यो एक हडताली उदाहरण हंगेरी "goulash सूप" छ।

यसलाई निम्न घटक भएको तयार गर्न सकिन्छ:

300 ग्राम मासु र पानी नै आलु आधा लीटर, प्याज, नुन को 100 ग्राम, गाजर को 150 ग्राम, भूमि लाल शिमला खुर्सानी, 3 चमचा टमाटर को पेस्ट, हरियो र केही तरकारी तेल।

कुक यो सूप सरल छ:

1. सबै मासु पहिलो घन मा कटौती गर्नुपर्छ, त्यसपछि एक विशेषता पाप्रो सम्म तलना।
2. को आड नुन, लाल शिमला खुर्सानी, कटा प्याज छल्ले थप्न र 20 मिनेट को लागि simmer।
3. पैन पानी खन्याउन र आधा पकाएको एक राज्य गर्न सामग्रीहरू पकाउन जारी।
4. बाँकी घटक थप्न र प्रक्रिया पूरा गर्नुहोस्।

को प्लेट एक सानो सूप हुन सक्छ, जडीबुटी संग छिडकना, र केही राम्रो र बाक्लो क्रीम को spoonfuls को एक जोडी थप्न रुचाउँछु।

सेम सूप

कहिलेकाहीं सूप, विभिन्न अनाज को एक उच्च घनत्व हासिल गर्न। यस्तो सूप धेरै हार्दिक र उच्च-क्यालोरी बाहिर बारी। त्यहाँ विभिन्न विकल्प धेरै छन्। उदाहरणका लागि, सिमी स्वादिष्ट बाक्लो हुन सक्छ सूप। सरल व्यञ्जनहरु निम्न उत्पादनहरु डेस्कटपमा चुनिएको छ भने, बारम्बार गाह्रो छैन:

को सिमी को 100 ग्राम, चिकन, 2 गाजर, प्याज, chive 2, पानी 1.5 लिटर, टमाटर (क्यान्ड वा ताजा) को 0.5 किलोग्राम, चिकन शेयर र जडीबुटी को 2 लिटर (साग, डिल) को टुक्रा एक जोडी।

धेरै चरणमा तयार भोजन:

1. पूर्व सिमी पानी मा भिगो गर्न आवश्यक छ। राति यसलाई गर्न राम्रो।
2. बिहान यो तरल खन्याउन र गर्न को लागि पैन ताजा पानी थप्न, यो आगो 10 मिनेट को लागि एक कम जोश मा सिमी राख्नु र खाना पकाउन आवश्यक छ।
3. तरकारी कुनै पनि सुविधाजनक विधि द्वारा चोट। फारम र आकार लागि केही विशेष आवश्यकताहरु अवस्थित छैन।
4. को सिमी कुल्ला र तयार तरकारी संग मिश्रण।
5. एक पैन मा पल्टिने उत्पादन गर्न ताजा जडीबुटी संग कवर, सबै शोरबा खन्याउन र एक प्लेट मा राखे।
6. उम्लिरहेको पछि, नुन संग fillets र सिजन को कटा टुक्रा थप्नुहोस्। खाद्य कम्तिमा आधा एक घण्टा पकाएको गर्नुपर्छ।

तयार सूप, नाजुक सुगन्धित र स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। विभिन्न मसला को प्रशंसक कुनै पनि मात्रा तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा उनि धेरै स्वाद स्टेपल अवरोध गरेनन् छ।

चाउचाउ सूप

पास्ता - एक महान अतिरिक्त, जो पहिलो पारंपरिक व्यञ्जन अद्भुत बाक्लो सूप छन् मद्दत संग। धेरै खाना पकाउने पालना गर्न सजिलो प्रक्रिया मार्फत कदम। पहिले तपाईं सबै मुख्य घटक तयार गर्न आवश्यक:

कुखुराको पखेटा र खुट्टा को 0.5 किलोग्राम, अन्डा चाउचाउ, प्याज, chive 3, 1/3 मीठो खुर्सानी, नुन, 1 गाजर, मरिच, र एक सानो तर वनस्पति तेल, कलम प्याज, जैतून घास र जडीबुटी को 200 ग्राम (साग र डिल)।

सबै कदम, अनुक्रम मा प्रदर्शन हुनुपर्छ अन्य पछि एक:

1. पहिलो तपाईं चिकन,, निरन्तर सतहमा गठन भएको फोम हटाउने, सम्म मासु कोमल छ धुन पंख को रहलपहल हटाउन, र त्यसपछि एक पट राख्नु पानी दुई लिटर खन्याउन र खाना पकाउन आवश्यक छ।
2. यो समयमा, तपाईं तरकारी तयार गर्न सक्नुहुन्छ। स्ट्रिप्स, र प्याज - - आलु राम्रो घन, गाजर र मरिच मा कटौती गर्दै खुलेर crumble।
3. अब तपाईं एक तरकारी zazharku बनाउन आवश्यक छ। पैन यो गर्न तेल दुवै प्रकारका गरम हुनुपर्छ। अर्को, पूर्ण बोसो तला प्याज, र 5 मिनेट पछि - गाजर र मरिच। उत्पादन 10 मिनेट को लागि कम गर्मी मा simmer। तिनीहरूले जल छैन कि, मिश्रण पानी वा शोरबा भरिएको गर्न सकिन्छ। अन्त्यमा तिनीहरूले नुन र मरिच हुनुपर्छ।
4. चाउचाउ आधा नुन र नाली सम्म पानी मा उसिनेर।
5. शोरबा जोश, zazharku यसलाई प्रवेश, र 3 मिनेट पछि चाउचाउ थप्नुहोस्। आगो अब हामी एक न्यूनतम गर्न आवश्यक छ। यो स्थिति मा, पकवान केही थप मिनेट पकाएको गर्नुपर्छ।

यो सूप जिद्दी गर्न आवश्यक छैन। यसलाई सही, अझै पनि तातो खान सम्भव छ।

"Kharcho» सुप

Georgia, यो बाक्लो सूप को धेरै रुचाउनु छ। चरण गरेर नुस्खा चरण प्रसिद्ध "Kharcho" को फोटो संग यो, flavorful पौष्टिक र धेरै स्वादिष्ट पकवान कसरी खाना पकाउनु सिक्न पनि एक साईट मालिक मदत गर्नेछ। सबै आवश्यक उत्पादन सङ्कलन गर्न पूर्व-आवश्यकता:

मासु को 400 ग्राम, 3 प्याज, चामल, chive 100 ग्राम, टमाटर, मसला बिट, सौंफ, धनिया र साग को 0.5 किलोग्राम।

सूप को तयारी को "Kharcho" प्रौद्योगिकी:

1. पहिलो, मासु को हड्डी काट्न र अंधाधुंध टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ।
2. एक गहिरो पट मा जोडेको उत्पादन, चिसो पानी (2.5 लिटर) र एक प्लेट हालेर थप्नुहोस्। उम्लिरहेको पछि, आगो सानो एक बनाउन। खाना पकाउने समयमा, यो लगातार फोम हटाउन आवश्यक छ। एक घण्टा पछि, तपाईं नुन, थप्न सक्नुहुन्छ अजवाइन वा साग मूल को एक बाला थप्नुहोस्। यो अतिरिक्त स्वाद को शोरबा थप्नेछ। कुल पकाउने समय - आधा घण्टा। तनाव - एक slotted चम्चा, र शोरबा संग निकाल्न गर्न हड्डी बाट मासु को अन्त मा।
3. एक कराइ मा यस समय प्याज saute।
4. मासु को टुक्रा थप्न र 4-5 मिनेट लागि तिनीहरूलाई सँगै तलना।
5. पैन 2-3 चमचा शोरबा मा पोख्नुहोस् र 15-20 मिनेट लागि ढक्कन अन्तर्गत खाना पकाउन।
6. यो समय टमाटर तयार गर्न पर्याप्त हुनेछ। पहिलो, तिनीहरूले पानी उम्लिरहेको 2 मिनेट कम गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि, ध्यान बोक्रा हटाउने, सानो टुक्रा मा शरीरका कटौती, र प्याज संग stewed मासु संग पैन थप्नुहोस्।
7. शोरबा स्टोभ मा फिर्ता राख्नु र एक फोडा गर्न ल्याउन।
8. सुतेको चामल र मसला गिर गर्न 5 मिनेट पैन सामग्रीहरू राख्नु, गर्मी कम र।
9. को grated लसुन र कटा जडीबुटी प्रविष्ट गर्न खाना पकाउने को अन्त मा।

तपाईं कटोरे मा सूप खन्याउन अघि, उहाँले एक राम्रो उमालेर बनाउनु दिनुपर्छ। Georgia मा, हामी यस, मसालेदार पोसिलो, बाक्लो र स्वादिष्ट सूप ठूलो आदर छ। धेरै परिवार मा दैनिक आहार को मुख्य मार्ग हुन मानिन्छ।