तयारी को तरिका - साथ तरकारी पाठो

सबैभन्दा परिष्कृत र स्वादिष्ट मासु लागि व्यञ्जनहरु पाठो। यस्तो भोजन एक छुट्टी हुन, र एक सामान्य खाजा वा खाने रूपमा गर्न सक्नुहुन्छ।

तरकारी र छाँट्दछ संग पाठो

सामाग्री:

• आलु - 6-7 टुक्रा;
• Prune - 120 ग्राम;
• पाठो (कमर) - 1.2 किलो;
• साग;
• साग मूल;
• Allspice, नुन;
• लौरेल पात;
• वनस्पति तेल - 2 चमचा

पाठो सानो बराबर आकार को टुक्रा मा कटा हुनुपर्छ। बोक्रा आलु, त्यसपछि चौथाई मा कटौती। गाजर पनि सफा हुनुपर्छ राम्ररी धुन र स्लाइस मा कटौती। अब पैन मा मासु फैलाउन र 2.5 लिटर बारेमा पानी खन्याउन, त्यसपछि यसलाई आवश्यक नुन, थप्न छ तेजपात, मरिच, साग। यी सबै जोश, त्यसपछि एक घण्टा कम गर्मी मा simmer। यो समय पछि, पैन साग र तेजपात हटाउन।

अब शोरबा कटा आलु थप्नुहोस्। तेल कराइ अप न्यानो र गाजर तलना गर्न समानान्तर। त्यसपछि हत्येदार बरतन मा मासु र आलु गर्न थप गर्नुहोस्। तिनीहरूले पूर्णतया पकाएको नभएसम्म मासु संग तरकारी पकाउन। यसैबीच vremenenm धुने र coarsely कटा छाँट्दछ। को तरकारी संग मासु थप्न र केही मिनेट लागि खाना पकाउन। त्यसपछि गर्मी देखि पैन हटाउन र एक समय, पाठो तरकारी र तयार छाँट्दछ साथ Infuse गर्न छोड्नुहोस्! पकवान को प्लेट हालिएको र तातो सेवा छ।

एक cauldron मा तरकारी संग पाठो

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• पाठो - 550 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• साल्ट - 1/2 चम्मच चम्चा;
• अजवाइन - 2 बालाको;
• धनु - टुक्रा को एक जोडी;
• क्यान्ड टमाटर - 450 ग्राम;
• आलु - 800 ग्राम;
• सलगम - 3 टुक्रा;
• गाजर - केही टुक्रा;
• सोया सस - 1 चम्मच भोजन कक्ष;
• चीनी - 1 चिया चम्चा;
• हरियो मटर (स्थिर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ) - 350 ग्राम;
• लेमन zest - 2 चमचा।

पहिले तपाईं एक तौलिया संग पाठो र पेट ड्राई धुन गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि सबै पक्षले तेल (5 लीटर) र तलना एक गरम केतली मा मासु राखे। यसरी ख्याल ovine नुन, मरिच र जडीबुटी संग छिडकना पर्छ। अब, यो cauldron देखि मासु हटाउन र यसलाई कटा राख्नु अजवाइन र कटा प्याज। को तरकारी browned गर्दा फेरि मासु थप्नुहोस्। अब cauldron टमाटर राख्नु, को शोरबा र जोश खन्याउन। मध्यम गर्मी मा 25 मिनेट को लागि यो सबै simmer पछि।

त्यतिन्जेल, तपाईं सलगम र आलु स्लाइस कट र cauldron तिनीहरूलाई थप्न आवश्यक छ। पाठो संग Simmer तरकारी तपाईं त्यतिन्जेल, सम्म सबै पकाएको छ हुनुपर्छ। प्लेट निभाउन छ, यो एक्लै, एउटा सानो डुङ्गामा पीठो र पानी (2 चमचा) मिश्रण र मिश्रण Ovine खन्याउन आवश्यक छ। त्यसपछि मटर थप्न र 7 मिनेट simmer, कागति बोक्रा एक ब्लेंडर संग पीसने गर्न। संग छर्कियो तरकारी संग पाठो सेवा अघि कागति बोक्रा र जडीबुटी। खानपान!

टमाटर संग पाठो

तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ यो पकवान तयार:

• हड्डी संग पाठो - 1-2 किलो;
• टमाटर - 400 ग्राम;
• को marinade तयार:
• मह - 60 G;
• सोया सस - 100 ग्राम;
• लसुन - केही लौंग;
• साग;
• गाजर - टुक्रा को एक जोडी;
• धनु - केही टुक्रा;
• कायेन्ने मरिच - 1 टुक्रा;
• नुन;
• वनस्पति तेल।

सबै तरकारी राम्ररी धोएर गर्नुपर्छ, र त्यसपछि एउटै आकार बारे घन वा स्लाइस मा कटौती। अब तिनीहरूले 5-7 मिनेट को लागि वनस्पति तेल मा तलना गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि कटा लसुन थप्नुहोस्। तिनीहरूले ओवन मा पकाएको मासु संग अन्त मा पेश गरिनेछ रूपमा, पन्छाएर गर्न तारेको तरकारी।

पाठो टुक्रा विभाजित र marinade तयार माथि वर्णन सबै घटक संग मिश्रण गर्नुपर्छ। मासु 18 मिनेट को लागि हुनुपर्छ खटाई मा हालन। यो लागि राम्रो दल्नु थुमा पकाएको marinade आवश्यक छ।

जब पाठो बोर्ड मा मासु को टुक्रा बाहिर राख्नु र तिनीहरूलाई कटा टमाटर छल्ले राख्न promarinuetsya आवश्यकता राम्रो छ। अब, पन्नी वा पाक पन्नी बन्द र र्याप। एक पाक पाना र पाक्नु 210 डिग्री बारेमा 18 मिनेट मा मासु टुक्रा राखे। तरकारी संग पाठो यो एक platter मा राख्नु र तरकारी, साग sprigs व्यवस्था गर्न तयार हुनु आवश्यक छ जब।