Dolma अंगूर छोड्छ: एक स्वादिष्ट प्राच्य व्यञ्जन लागि नुस्खा

अंगूर पात बाट Dolma तलको छलफल गरिनेछ जो एक नुस्खा, सामान्य बन्दागोभी रोल गर्न धेरै समान छ कि पूर्वी पकवान छ। यो यस्तो खाने पर्याप्त स्वादिष्ट, हार्दिक र flavorful प्राप्त गर्ने टिप्पण लायक छ। साथै, यो छोटो पक्कै धेरै Housewives गर्न आकर्षक देखिन्छ जो, समय को राशि भित्र छ।

Dolma अंगूर छोड्छ: सुगन्धित प्राच्य व्यञ्जन लागि नुस्खा

आवश्यक सामाग्री:

• ताजा मज्जा पाठो (femoral भाग) - 550 ग्राम;
• ठूलो ताजा प्याज - 2 पीसी;।
• ताजा साग - वैकल्पिक;
• लामो समय देखि अनाज चावल - 1/3 कप;
• स्वाद - ठीक नुन;
• मरिच - 3 pinches;
• अङ्गुर ताजा कट पानाहरू - 10-15 टुक्रा (अतिथि को संख्या मा निर्भर गर्दछ)।

मासु उत्पादन को प्रक्रिया

अंगूर पात बाट Dolma, अक्सर पाठो बनेको परम्परागत बन्दागोभी को तैयारी, समान छ जो एक नुस्खा। यो पुष्पांजलि र नसाहरु सबै प्रकार को साफ शरीर को एक कम बोसो टुक्रा, राम्ररी धोएर गर्नुपर्छ जो खरीद, आवश्यक छ, र त्यसपछि एक मासु Grinder मा मध्यम टुक्रा र पीसने मा कटा गर्न।

भरने को तयारी को प्रक्रिया

को कीमा बनाएको मासु अतिरिक्त सामाग्री थप्न सिफारिस गरिएको छ ताजा अंगूर पात, सुगन्धित र स्वादिष्ट गरिएका dolma गर्न। यो गर्न भूसी 2 ठूलो प्याज देखि साफ हुनुपर्छ र सूक्ष्मता तिनीहरूलाई काट्नु। खन्याउन पछि लागे लामो अन्न चामल चाहेको यदि यो राम्रो क्रमबद्ध गर्न छनौट, र त्यसपछि कुल्ला, 10-13 मिनेट को लागि पानी र जोश नुनीन Boiling मा राखे। त्यसपछि अनाज तरल खोस्नु र पहिले पकाएको कीमा बनाएको पाठो गर्न प्याज कटा यसलाई खन्याउन आवश्यक छ।

सबै उत्पादनहरु नुन र मरिच ताजा जडीबुटी को स्वाद आवश्यक मात्रा लहरै गर्न र त्यसपछि वर्दी हतियार सम्म मिश्रित।

अङ्गुरको हरियो पात को तयारी को प्रक्रिया

Dolma अंगूर पात देखि, हामी यस लेखमा प्रस्तुत जो को नुस्खा ताजा कटौती पात प्रयोग समावेश छ। आखिर, तिनीहरूले कोमलता र juiciness लागि सिद्ध पकवान छ। यसरी, दाखको बोट छोड्दा राम्रो धोए, र त्यसपछि पानी उम्लिरहेको संग scalded र therein छैन 3 भन्दा बढी मिनेट राखिएको हुन। यो कि निकै अगाडी भराई सुविधा हुनेछ, तिनीहरूलाई नरम गर्नेछ।

गठन पाठ्यक्रम

कीमा बनाएको पाठो र भात भराई अंगूर पात 1 वा 2 ठूलो चम्मच (पानामा आकार मा निर्भर गर्दछ) को राशि हुनुपर्छ। बन्दागोभी खाना पकाउने समयमा बन्दागोभी रूपमा ठ्याक्कै त्यही बाटो तिनीहरूलाई र्याप।

गर्मी उपचार

अंगूर पात बाट Dolma, जो तपाईंले माथि हेर्न सक्नुहुन्छ फोटो, को प्लेट बारेमा 35-47 मिनेट मा तयार छ। तर, यो semifinished कस को पट हालिदिए हुनुपर्छ, पहिले र त्यसपछि यसलाई साधारण पानी बारे 1-2 चश्मा मा खन्याउन।

सही सेवा

दाखको बोट पात को Dolma गर्म अवस्थामा तालिका खुवाउनुभयो छ (को शोरबा साथ सँगै हुन सक्छ)। पनि यो स्वादिष्ट प्राच्य व्यञ्जन मा अमिलो वा tangy केचप प्रस्तुत गर्न सकिन्छ।