तर eclairs। विभिन्न पकाउने विकल्पहरू

त्यहाँ स्वादिष्ट धेरै प्रशंसक छन् कस्टर्ड केक, éclairs रूपमा परिचित छन् जो। तिनीहरूलाई हरेक महिला सक्छन् तयार। तर eclairs कुनै पनि लाग्न सक्छ। एक क्लासिक एक छ कस्टर्ड, तर केही तेल, चकलेट वा cheesecake प्रयोग गर्नुहोस्। यो सबै मा निर्भर गर्दछ व्यक्तिगत प्राथमिकता। यसको तयारी लागि केही विकल्प विचार गर्नुहोस्।

परम्परागत क्रीम eclairs - कस्टर्ड। यो एक नाजुक संरचना छ र आफ्नो आंकडा ख्याल गर्नेहरूका लागि विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ जो धेरै क्यालोरी, समावेश गर्दैन। कस्तार्ड क्रीम éclairs निम्न तरिका तयार पारे।

लिन 1.5 कप चिनी र एक अन्डा यसलाई मिश्रण। दूध 500 एमएल थप्दा (धेरै चम्मच आरक्षित) र आगो मा सेट। पीठो र स्टार्च को दुई चमचा संग बाँकी दूध मा नस्ल अलग। गांठ रहन होसियार हुनुहोस्। दूध आगो मा फोडा गर्न सुरु गर्दा, भंग स्टार्च र पीठो थप्नुहोस्। सबै राम्रो मिश्रण र क्रीम फोडा गर्न सुरु दिनुहोस्। उम्लिरहेको यो thickens। को क्रीम हस्तक्षेप रोक बिना éclairs लागि आवश्यक छ। यो बाक्लो हुँदा, गर्मी देखि पैन हटाउन। हामी यसलाई अलिकति शांत र वेनिला चीनी एक झोला खन्याउन र घिउ 100 ग्राम थप्न दिनुहोस्। सबै राम्रो मिश्रण र एक मिक्सर प्रयोग whisk।

यो भन्दा साधारण नुस्खा छ। तपाईं पनि खाना पकाउन सक्नुहुन्छ curd क्रीम eclairs लागि। यो गर्न, पनीर को 200 ग्राम लिन र चीनी को एक कप यसलाई पीसने। एक homogeneous ठूलो प्राप्त गर्न ध्यान पीसने। त्यसपछि क्रीम को 200 एमएल को वजन र वेनिला चीनी को एक प्याकेट थप्न। सबै राम्रो मिश्रण, वा अझ राम्रो, प्रविधिको मद्दत संग हरायो। त्यसैले Eclair क्रीम लागि थप हावा र कोमल हुनेछ। पकाएको curd क्रीम कस्टर्ड पेस्ट्री भर्नुहोस्। धुलो चिनी तिनीहरूलाई छिडकना र सेवा गर्छन्।

प्रयोग कुनै पनि क्रीम भर्नु eclairs एक केक झोला वा सिरिंज। आधा तिनीहरूलाई कटौती पनि एक चीरा बनाउन र केक को प्रत्येक आधा क्रीम राख्नु वा गर्न सक्नुहुन्छ।

तर eclairs mascarpone को प्रयोग संग गर्न सकिन्छ। यो उत्पादन को 250 ग्राम र धुलो चिनी को 120 ग्राम र क्रीम को 100 एमएल देखि 20 22 प्रतिशत बोसो सामग्री संग मिश्रित लिनुहोस्। एक मिक्सर को मदत पाएर राम्रो मिश्रण हरायो। परिणाम धेरै नरम, लगभग वायुमय र बाक्लो क्रीम छ। सम्म यो भर्नको लागि आवश्यक छ पकाउने पछि, यो फ्रिज मा राख्नु पर्छ।

कस्तार्ड केक तिनीहरूले बन्द cooled छन् मात्र पछि कुनै पनि क्रीम भराई गर्नुपर्छ।

तेल क्रीम पनि सजिलै पकाउन। यो के गर्न ध्यान छ जो राम्रो घिउ, 200 ग्राम ले, एक मिक्सर संग पिटे यो हावा हुन्छ सम्म। त्यसपछि सानो अंश मा सघन दूध यसलाई थप्न। दुई चमचा र पनि धेरै राम्रो मिश्रण लागि प्रत्येक समय पोख्नुहोस्। सबै तपाईं बैंकहरू तीन-चौथाई थप्न आवश्यक छ। हामी निरन्तर जारी क्रीम whipping। उहाँले एक चमकदार र धेरै स्वादिष्ट प्राप्त गर्नुपर्छ।

कहिलेकाहीं कस्टर्ड केक ग्लेज ढाकिएको। यसको तयारी गाढा दूध दुई चमचा, धुलो चिनी को नै राशि, मक्खन को एक चम्मच र वेनिला चीनी को एक चम्मच आवश्यक हुनेछ। हामी आगो मा मिश्रण राख्नु र एक फोडा गर्न ल्याउन। निरन्तर हस्तक्षेप गर्न नबिर्सनुहोला। झरी ग्लेज केक र refrigerate। यो cooled छ जब, तपाईं तिनीहरूलाई माथि धुलो चिनी संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। को ग्लेज रूपमा पनि पग्लियो चकलेट प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

कस्तार्ड केक वा eclairs, - यो धेरै लोकप्रिय विनम्रता छ। को क्रीम आधारमा, तिनीहरूले कम क्यालोरी हुन सक्छ। यो सबै तिनीहरूले पकाएको छन्, जसको लागि ती को स्वाद मा निर्भर गर्दछ। विभिन्न विकल्प प्रयास र थप उपयुक्त एक लागि क्रीम चयन गर्नुहोस्।