नुस्खा क्लासिक Solyanka - स्वादिष्ट, पौष्टिक, यो उपयोगी छ!

मासु solyanka क्लासिक लोकप्रिय सूप, विभिन्न satiety र richness को छ। एक क्लासिक रूसी थीस्ल लागि नुस्खा मात्र हाम्रो देशमा ज्ञात छ, यो सूप सबै दुनिया भर लोकप्रिय छ। कहिल्यै यो प्रयास गरेको छ जो कोहीले - कहिल्यै गर्न indifferent हुनेछ।

Solyanka विशेष चिसो मौसम मा सान्दर्भिक, साथै warms र शक्ति दुरुस्त राखेको छ। - solyanka स्वादिष्ट थियो, तपाईं मासु धेरै विभिन्न प्रकारका प्रयोग गर्न आवश्यक र दोस्रो - सधैं खट्टा क्रीम, जैतून र कागति संग सेवा एक hodgepodge पहिलो: एक क्लासिक रूसी थीस्ल लागि नुस्खा दुई रहस्य छ।

शास्त्रीय रूसी थीस्ल को तयारी आवश्यक सामाग्री को तयारी सुरु। Halophytes धेरै प्रकार छन् - मासु, माछा र च्याउ। Salsola मासु क्लासिक उत्पादनहरु को निम्न सुइट समावेश:

गोरुको मासु 300-500 ग्राम (प्राथमिकताको हड्डी मा)
पानी को 3 लिटर
मिश्रित मासु कम्तिमा 5 प्रत्येक घटक 50g को प्रकार
आलु 3 टुक्रा (प्राथमिकताको रातो, nerazvaristy)
गाजर 1 टुक्रा (प्राथमिकताको समतल)
साग (मूल) 1 टुक्रा
प्याज 2 टुक्रा
खीरे औसत मूल्य नुनीन वा मसालेदार 2 टुक्रा (प्राथमिकताको बीउ बिना)
टमाटर पेस्ट 3 चमचा
अचार ककडी 2 कप
घिउ 50 ग्राम (तेल, मकै तेल वा सूर्यमुखी तेल हुन सक्छ)
नुन, मरिच (कालो, सेतो हुन सक्छ) स्वाद
खाडी उज्ज्वल हरियो 2 टुक्रा छोड्दा
अलैंची र allspice 2-3 बीउ
लेमन पातलो skinned
जैतून marinated कालो 1 बैंक
Capers (कुनै छ भने)
greenery
चम्चा पीठो

शोरबा सुरु गर्न शास्त्रीय halophytes को तयारी। यसको तयारी वा मासु हड्डी धोए लागि, चिसो पानी पैन मा राखिएको र ध्यान आगो राखे।

जब सूप फोडे अर्को, को शोरबा देखि फोम हटाउन र आगो घट्छ। तपाईं फोम हटाउने बिन्दु छुटेका भने, चिन्ता छैन, एक सानो चिसो पानी थप्न र फोम फेरि उठ्नेछ। नुन, allspice र अलैंची पकाएको मासु सम्म बीस मिनेट थपिएका छन्।

इच्छित भने, तपाईं शोरबा साग थप्न सक्नुहुन्छ। पकाएको सम्म सूप, चिसो कटौती घन मा कटौती छन्। अन्यथा यो पनि बाक्लो हुनेछ, यस मामला ससेज प्रयोग छैन मा - sausages राम्ररी उपयुक्त चिया वा डक्टरेट, sosiski.V hodgepodge थप्न brisket, पोर्क, सामन, मासु अन्तस्करणले हुन सक्छ।

को सूप थप पोसिलो र सुगन्धित थियो, त्यहाँ प्रदर्शन गर्न आवश्यक छ, जो एक शर्त छ - क्लासिकल kasha नुस्खा कम्तीमा पनि एउटा घटक धूम्रपान समावेश गर्नुपर्छ। यो एक पोर्क औलाको जौर्नी र हार्ड धूम्रपान sausages प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। एक शोरबा सफा र स्पष्ट प्राप्त गर्न, यो बाहिर खींच मासु, हड्डी र तरकारी पछि, नाली र फेरि आगो राख्नु आवश्यक छ।

को शोरबा उम्लिरहेको बेला, धुन र बोक्रा आलु, घन मा कटौती र शोरबा उम्लिरहेको हालियो। त्यसपछि सफा र कटौती प्याज, गाजर र खीरे। छल्ले वा आधा छल्ले - ककडी र गाजर स्ट्रिप्स, र प्याज मा कटौती गर्न सकिन्छ।

आलु पकाएको नभएसम्म, सुनको खैरो सम्म मक्खन मा pripuskayut प्याज, त्यसपछि गाजर थप्न, तर अन्त मा - पीठो को। को गाजर तयार हुँदा - को Boiling शोरबा थपिएका छन्। तारेको ककडी निम्न, त्यसपछि, शोरबा को पैन दुई वा तीन चमचा मा खन्याउन थप्न को टमाटर पेस्ट ढक्कन अन्तर्गत 5-7 मिनेट को लागि र स्ट्यु, र पनि शोरबा थपियो।

अब तपाईं चिसो कटौती थप्न र मासु, जैतून, capers र अचार को स्लाइस मा कटौती गर्न सक्छन्। एक पुरा थप्न - को जैतून को एक भाग छल्ले कटौती गर्न अन्य आवश्यक र। पकाउने को अन्त मा, पैन आधा मा कागति squeeze lavrushki पात र मरिच थप्न dosolit। Salsola मासु क्लासिक यसलाई 5-10 मिनेट फोडा गर्न रहिरहन्छ, लगभग तयार छ।

solyanka पकाएको भएपछि, यो 10 मिनेट को लागि, त्यसपछि धनी गरिनेछ स्वाद बनाउँने दिन आवश्यक छ। हरियो - सुंदरता र खुशबू लागि - प्रत्येक कचौरा मा सेवा अघि खट्टा क्रीम को एक चम्चा, कागती को एक टुकडा थप्न र। तपाईं एक hodgepodge कटा जैतून सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। मामूली बदलाव संग नुस्खा शास्त्रीय halophytes युरोपेली भोजन रूपमा लगभग सबै पूर्वी साथै भेटिए। यस अद्भुत सूप पकाएको गर्नुभएको छ भने कहिल्यै, तपाईं यसलाई रुचि छौँ बनाउन तपाईंले यो प्रयास निश्चित!