पाइ "स्वर्गदूत आँसु" - स्वादिष्ट cheesecake मिठाई

पाइ "स्वर्गदूत आँसु" एक सुन्दर, कोमल र धेरै छ स्वादिष्ट मिठाई घरमा तयार गर्न सकिन्छ कि, पनि सबैभन्दा मामिलामा पाक पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री मा नजान्ने। यसलाई आफ्नो असामान्य नाम, यो व्यवहार केवल छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ। वास्तवमा, गठन र पछि ठंडा कोठा तापमान मा पछि, सम्पूर्ण सतह teardrops संग दूत भनेर बाहेक तुलना हो भनेर धेरै curd केक थोपाहरूद्वारा ढाकिएको छ।

यो मिठाई गर्न सबैभन्दा स्वादिष्ट र सुन्दर प्राप्त, यो नुस्खा अनुसार कडाई तयार गर्नुपर्छ। यसबाहेक, यो अन्यथा तपाईं बाँकी कुनै फरक छ जो नियमित घर मिठाई रही जोखिम, सामाग्री को सबै अनुपात पालन गर्न आवश्यक छ।

Cheesecake "स्वर्गदूत आँसु": चरण नुस्खा द्वारा चरण

तपाईं एक मिठाई बनाउन आफ्नै निर्णय गर्नुभएको छ भने, त्यसपछि तपाईं सबै भोजन लागि आधारको रूपमा सेवा गर्नेछन् जो आटा, सुरु गर्नुपर्छ। यो आवश्यक हुनेछ निम्न उत्पादनहरु पूर्व-तयारी:

• ताजा घिउ तेल - 80 G;
• गहुँको पीठो प्रकाश - पूर्ण faceted ग्लास ;
• अन्डा सानो चिकन - 1 पीसी;।
• सेतो चिनी - 2 ठूलो चम्मच;
• एक मिठाई चम्चा - पाउडर, बेकिंग सोडा र राम्रो hydrated भोजन कक्ष पकाना।

को नींव तयार प्रक्रिया

पाइ "स्वर्गदूत आँसु", र सही चरणमा तयार, उहाँलाई लागि परीक्षण। पहिलो चरण एक कचौरा मा एक अन्डा तोड्न र त्यसपछि चीनी र सोडा slaked भोजन कक्ष (पाक पाउडर) संग मिश्रण छ। जबकि थोक सामाग्री भंग गर्दै छन्, आधार को दोस्रो भाग को तयारी प्रक्रिया गर्नुपर्छ। यो हल्का एक ब्लेंडर को एक कचौरा मा पीठो Sift आवश्यक छ, र त्यसपछि घिउ गर्न कटा र homogeneous राम्रो टुकडा सम्म अधिकतम गति मा हरायो। यसबाहेक, आधार मिश्रण दुवै, तपाईं, एक चिल्लो आटा गठन गर्नुपर्छ भनेर हात राम्रो बन्द आउन परिणाम आवश्यक छ। आवश्यक छ भने, अतिरिक्त तौल थप गहुँको पीठो हुन सक्छ।

"स्वर्गदूतले आँसु" cheesecake गर्न अधिकतम सुन्दर समाप्त जग पातलो पलीथीन (फिलिम) मा राख्यो गर्नुपर्छ, र एक ठंडा कोठामा मा 60 मिनेट को लागि राखिएको गरियो। त्यसैले आटा थप taut र लोचदार हुनेछ, जो निकै एक काटन बोर्ड मा आउँदैछ प्रक्रिया सरल।

भरने लागि आवश्यक घटक

पाइ "स्वर्गदूत आँसु" बाहिर कारण यो राम्रो बोसो पनीर (500 ग्राम) को रूपमा यस्तो दुग्ध उत्पादन आधारित छ भन्ने तथ्यलाई गर्न अविश्वसनीय स्वादिष्ट र कोमल गर्दछ। आफ्नो मिठाई बाहेक र घटक निम्न समावेश:

• सेतो चिनी - कट को साढे कप;
• बाक्लो तेल क्रीम वा 40% को क्रीम - 100 एमएल;
• अन्डा yolks - 3 अन्डा देखि लिन (प्रोटीन एक Souffle लागि प्रयोग गर्न);
• सूजी - gorochkoy साथ 1 ठूलो चम्चा;
• वेनिला चीनी - मानक झोला।

मिठाई लागि भर्नको कसरी छिटो र सजिलै बनाउन?

"एउटा दूत आँसु" - पनीर केक कहिल्यै दिनेछु जो रोमान्टिक नामको, कुनै अतिथि निमन्त्रणा। एक घर विनम्रता त स्वादिष्ट र कोमल उत्तेजित गर्दछ पछि यो शाब्दिक आफ्नो मुखमा पिघलने छ। सम्पत्ति मिठाई को भाग आफ्नो असामान्य toppings कारण प्राप्त गर्दछ। यसको तयारी लागि मात्र केही मिनेट र मुक्त गर्न आवश्यक हुनेछ।

यसरी, यो सेतो, चीनी संग 3 अन्डा बनाइएका सम्म, त्यसपछि बिस्तारै भानलिन र सूजी तिनीहरूलाई थप्न अन्डा yolks पीसने गर्न आवश्यक छ। एक सानो vzbuh अन्तिम घटक गर्न, परिणामस्वरूप ठूलो पन्छाएर एउटा समय लागि सिफारिस गरिएको छ। थप यसलाई भरने को दोस्रो भाग को तयारी सुरु गर्न आवश्यक छ। यो एक बाक्लो क्रीम वा 40% को क्रीम थप्न र एक फ्लफी जबसम्म अधिकतम गति त्यसपछि हल्लाउ, ठीक बोसो curd को ब्लेंडर कन्टेनर राख्नु आवश्यक हावा ठूलो। माथिको कार्यहरू पछि, तर दुवै भाग एक कचौरा जडित र राम्ररी मिश्रण गर्नुपर्छ। को भराई तयार छ!

soufflés लागि आवश्यक सामाग्री

"एउटा दूत आँसु" - मात्र होइन यसको कोमल र नायाब स्वाद द्वारा विशेषता छ जो cheesecake, तर पनि एक आश्चर्यजनक सुन्दर उपस्थिति।

माथि उल्लेख रूपमा, यो मिठाई सतह मा धेरै फैलएको थोपाहरूद्वारा देखि आफ्नो नाम छ। यो प्रभाव पाइ प्रोटिन Souffle प्रयोगको माध्यमबाट हुन्छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। यसलाई बनाउनको लागि, हामीले निम्न घटक आवश्यक:

• अन्डा को सफेद - 3 अन्डा (yolks भरने सिर्जना मा भाग) लिन;
• धुलो चिनी - 3 चमचा ठूलो को पूरा।

प्रोटिन Souffle सँगै खाना पकाउने

यस नुस्खा जो छोटो केक र प्रयोग समावेश पाइ "स्वर्गदूत आँसु", curd भर्ने धेरै चरणमा गर्नुपर्छ। पहिलो दुई हामीले सफलतापूर्वक पूरा गरेको छ। यो एक नरम र वायुमय Souffle तयार मात्र रहनेछ। यो ठंडा आवश्यक गर्न को अन्डा को सफेद, र आफ्नो ठोस फोम बिस्तारै धुलो चिनी vsyp मा त्यसपछि माथि कडा मिलाउ। यो तपाईं मिठाई को गठन अघि के गर्नु पर्छ यस प्रक्रिया पूरा गर्न भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। अन्यथा Souffle "settles" भनेर adversely घर उपहार को उपस्थिति असर गर्छ।

ओवन मा केक पकाउने

"स्वर्गदूत आँसु" - पनीर केक, एकल केक प्रयोग गठन गरिएको छ जो। यो netolstym पत्र मोटाई 1 सेमी मा chilled रोल आधार हुनुपर्छ, र त्यसपछि यो एक विभाजित परिपत्र आकार मा राखे, र धेरै उच्च मनका (20-30 मिमी) बनाइने पकाना लागि। सोही, थर्मल प्रशोधनका लागि प्रयोग greased गर्न सकिन्छ कचौरा क्रीम (वा तरकारी) तेल वा vystelit पाक कागज। कि पछि तपाईं कहाँ यो 10 मिनेट भन्दा कुनै थप राख्न आवश्यक छ ओवन, मा आटा पठाउन चाहन्छु। यो प्रक्रिया भराई र Souffle संग आटा राम्रो propeklos थप गर्न आवश्यक र नम बाँकी छ।

गठन र मिठाई पकाना प्रक्रिया

निर्धारित समय आवश्यक सर्टकेक ओवन हटाइएको पछि, र त्यसपछि एक भुत्ते अन्त वा चमचा एक चक्कु संग सतह aligning सम्पूर्ण curd अतिरिक्त खन्याउन। केक को अन्त मा एक रसीला र वायुमय Souffle ढाकिएको गर्नुपर्छ। फेरि जहाँ यो कम्तिमा आधा एक घण्टा Bake गर्न सिफारिस गरिएको छ ओवन, राख्नुभएको गर्न एक व्यवहार गठन। यो समयमा, यस मिठाई को आधार पूर्ण पकाएको र लो र एक स्थिर फारम लिन प्रोटिन भर्नु संग भर्नु छ।

यसलाई बन्द घरेलु पनिर संग ओवन केक "स्वर्गदूत आँसु" खोल्दै पछि तुरुन्तै हटाउन कि गर्न सक्छन् सेवा उल्लेख गर्नुपर्छ। त्यसैले तपाईं घर उपहार को सतह मा थोपाहरूद्वारा प्राप्त छैन यो हो। तसर्थ, ओवन ढोका मात्र अलिकति खोल्न पर्छ, र 40 मिनेट, मिठाई संग हटाइएको फारम र पछि त पूर्ण यसलाई शांत। पक्ष व्यञ्जन अन्तमा तपाईं हटाउने र लामो ब्लेड संग tortnitsu केक मा सार्न चाहन्छु।

तालिका स्वादिष्ट र सुन्दर मिठाई को उचित आपूर्ति

जब धेरै थोपाहरूद्वारा यसको सतह देखा पाइ "स्वर्गदूत आँसु" मात्र एक तल cooled अवस्थामा अतिथि सेवा गर्नुपर्छ। डेसर्ट, त्रिकोणात्मक टुक्रा मा कटौती हुनुपर्छ एक ला कार्टे saucers धारण र बलियो र तातो चिया संग तालिका प्रस्तुत गर्न। यो प्रकाश, वायुमय र नाजुक मिठाई घर कुनै पनि व्यक्ति इन्कार गर्न सक्दैन द्वारा मलाई विश्वास। आखिर, यो मात्र होइन स्वादिष्ट र मुख-पानी, तर पनि उल्लेखनीय सुन्दर उपस्थिति बाहिर जान्छ। यो केक बालिका वा महिला को जन्म दिन को लागि तयार सिफारिस गरिएको छ।