Gracia, इटाली: पास्ता को सबै भन्दा लोकप्रिय प्रकार

आज शब्द लगभग तुरुन्तै इटालियन पाक कृति सम्बन्धित "पेस्ट" - र अझै मात्र पन्ध्र वा बीस वर्ष पहिले, हाम्रो मान्छे पास्ता को लोकप्रिय प्रकार ज्ञात छैन कि थिए, तर पनि धेरै परिभाषा को को छवि आपत्ति गर्न दिन्छ दाँत पाउडर।

खैर, पूर्वाग्रहको को फुरतीला नब्बे साथ बेपत्ता छन्। तिनीहरूले विशेष बदलिएको थिए इटालियन रेस्टुरेन्ट भान्सा, हामी मौका पाक कला को काम संग राम्रो थाह बन्न प्राप्त कहाँ। तैपनि, हुन साधारण पास्ता पास्ता संग भ्रमित गर्न - अझै पनि सोभियत संघ बस्ने छैन।

को अवधि «पास्ता» को एटिमोलजी र अर्थ

इटालियन मूल भाषामा यो sonorous हिज्जे को प्राथमिक बुझाउँछ "आटा।" (- tartellini सटीक हुनु) - कि, रोटी र केक, र पकौडी छ उनि पनि इटालियन pastas छन्? एक विशाल परिवारको उप - सायद, यो त पास्ता छ, र।

एक प्रसिद्ध पकवान के हो? क्लासिक पास्ता देखि बनेको छ गहुँको पीठो, पानी र अण्डाको पहेंलो भाग एक सानो राशि। जो पीठो चयन गर्न? इटालियनहरू रुचि गहुँ, चामल - मूल Pyrenées को torrid मुलुकका विकास बस के। पास्ता र चाउचाउ हाम्रो दिनमा अनाज, चल्ला-मटर, राई, र जौ पीठो additives को धेरै सहित तयार पारे। चोकर, कट्टलफिस मसी, पालुङ्गो - यो सबै अब एक आकर्षक, बरु, एक आवश्यक प्रजाति बीच फरक छ।

कहाँबाट पास्ता Originate? सायद, यो पकवान खमीर को साथै बिना पीठो र पानी को एक मिश्रण बेकरी उत्पादन द्वारा preceded थियो, रूपमा इटाली कुनै पनि राजकूमारद्घारा शासित राज्य रूपमा पुरानो छ। र प्रक्रिया मा पास्ता सजिलो र छिटो खाना पकाउने। त्यसैले धूर्त र संसाधन इटालियनहरू आफ्नो हस्ताक्षर पकवान मा ग्रह hoisted आश्चर्य। बिर्सेका छैनन् पर्छ भनेर मात्र कुरा - को पेस्ट केही भर्ने वा सस बिना खाएको छ।

पास्ता

यो आविष्कार chetyrehzubchatoy भोजन बिभाजनमा लागि जग रूपमा सेवा लामो पास्ता छ भन्ने थाहा छ? तर, यो छ - छैन पास्ता मात्र योग्य छ।

तब देखि, पीठो र पानी को पहिलो भोजन जारी थियो, पेस्ट सारा वंशावली रूख पाउनु भएको छ। र सबै - आज हाम्रो सूप garnish लागि हामी समतल चाउचाउ वा seashells प्रयोग वर्णमाला पत्र ब्यागेल्स र छल्ले रूपमा आकार सजाया छ, यो पास्ता!

- एक पेस्ट संग भरी छ, सुक्खा नम र पूर्ण: लगभग तीन प्रकारका भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ।

पास्ता यति ड्राई प्रकार ठ्याक्कै अर्थ ती उत्पादनहरु हामी अक्सर, किराना पसल र सुपरमार्केट, छोटो वा लामो चाउचाउ मा किन्न भनेर - पलीथीन मा पैक। को वाहक को एक बच्चा, विनिर्माण को विशुद्ध औद्योगिक हेर्नुहोस्, उम्दा कारण देखि धेरै आदर - यो छ।

आफ्नै संग पास्ता बाहिर धेरै nicer र tastier रोल, ताजा अन्डा संग - एक, gooey टाँसिएको र एकै समयमा पौष्टिक पकवान विश्वास प्रेरित र महाराज को मुख्य गर्व छ मा। एक विधि को अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स मा आटा काटन मानिसहरूलाई भनिन्छ चाउचाउ। तर हामी माथि सामाग्री प्रयोग गरिरहेका, पास्ता को नयाँ प्रकार संग आउनुहोस्। सबैभन्दा तिनीहरूलाई को प्रसिद्ध - यो चिकन (पास्ता Carbonara), टमाटर संग बीफ सस (Bolognese), अन्डा र parmesan संग - (Carbonara), साथै - समुद्री।

अन्तमा, पूर्ण - भर्ने संग पास्ता छ। समाप्त ससेज मासु पास्ता मा समावेश गर्न अभिप्रेरित छ - हुन यो पालुङ्गो र ricotta वा गोले मासु संग भरी साथ tartellini। सामान्य मा, कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री आफ्नै भरी pastas आविष्कार गर्न सक्षम छ।