स्ट्रबेरी संग स्पन्जले केक

प्रारम्भिक गर्मी मा स्ट्रबेरी संग केक - के राम्रो हुन सक्छ?! यो पकवान आफ्नो मात्र होइन परिवार, तर तपाईं प्रसन्न हुनेछ। केक तयार गर्न गाह्रो छैन, तर पकाउने समयमा धेरै होसियार र सही हुनुपर्छ। केक स्वादिष्ट र पौष्टिक क्रीम बाहिर गरिएका गर्न, तलको चरण निर्देशनहरूको हाम्रो चरण पालना गर्नुहोस्।

त्यसैले, के तपाईं एक पकाउन गर्न भान्सा मा छ चाहिन्छ स्पन्जले केक स्ट्रबेरी संग?

तर लागि नरम मक्खन को बारेमा 0.5 किलो, आधा कप धुलो चिनी (उपलब्ध comminuted granulated चीनी), स्ट्रबेरी को 1 किलो आवश्यक छ।

राम्रो पूरण लागि बिस्कुट polstakana तरल फल compote वा चिनी सिरप, 3 चमचा रम वा liqueur स्वाद लागि क्यान्ड। तपाईं एक ठूलो केक प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, र तपाईं उपयुक्त फारम छ, परीक्षण घटक को संख्या बढ्छ।

आटा लागि: 10 मध्यम अन्डा, धुलो चिनी वा granulated चीनी को 200 ग्राम, sifted पीठो को 200 G। एक ठूलो केक पाक समय पकाना गर्दा तदनुसार बढ्छ - कम्तिमा एक घण्टा।

स्ट्रबेरी संग केक: खाना पकाउन

बिस्कुट केक, सामान्यतया दिनमा सुखा।

कम परीक्षण पैन एल्यूमीनियम वा आकार बनेको तयार। को मोल्ड को तल साथ लहरै चर्मपत्र कागज, बारी मा अलिकति तेल lubricated छ जो। तेल र चिल्लो र किनारा गठन गर्नुपर्छ। लगभग 25 सेमी, लगभग 10 सेमी को एक उचाइ एक व्यास को आकार मा आटा Bake गर्न सुझाव दिए।

अन्डा र चीनी मिश्रक को कचौरा मा उदाहरणका लागि मिश्रित, र 2-3 घण्टा फ्रिज मा cooled। वजन तीन पटक वृद्धि भनेर चिनी संग मार chilled अन्डा फोम गठन गर्ने। यो आम एक चलनी मार्फत पीठो खन्याइन् र एक काठको चम्चा छिटो हलचल छ। यो आटा बसे छैन भनेर यसलाई चाँडै गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

आटा तयार छ, यो तुरुन्त मोल्ड मा खन्याइन् र ओवन मा Bake गर्नुपर्छ। आटा अलिकति rises र खैरो गर्दा पहिलो, 160 डिग्री सेल्सियस को एक तापमान मा सुखा, र त्यसपछि, तापमान 180 डिग्री गर्न rises। पाक समय - एक घण्टा। ओवन पाक को सुरू भएपछि आधा भन्दा कम एक घण्टामा खोल्न गर्नुपर्छ। तपाईं एक बिस्कुट कडा browned याद भने, नम कागज संग कवर, तर यति त्यो बिस्कुट छोयो कि। यो सुक्खा छ भने इच्छुकता एक काठ छडी प्वाल पार्ने काम निर्धारण गरिन्छ - केक तयार छ, र यो स्ट्रबेरी, क्रीम र माथि सजावट लिएर एक केक तयार गर्न जारी राख्न सुरक्षित छ।

पाकेका केक लगभग दुई घण्टा को रूप मा सिधै cooled छ। यो समय पछि, बिस्तारै पर्खालहरु देखि यो अलग र चक्कु को तौलिया मा राख्नु। कागज बन्द सफाई पछि, एक कपडा संग कवर र खडा गर्न अनुमति दिन्छ।

स्ट्रबेरी सम्पूर्ण उत्पादन राम्रो जामुन सजाने क्रमबद्ध गर्न तयार हुनुपर्छ। चिनी संग स्ट्रबेरी बाँकी एक colander मार्फत rubbed। यो puree एक कप केक impregnate गर्न प्रयोग गरिन्छ।

कस्तो स्ट्रबेरी केक क्रीम बिना? राम्ररी स्ट्रबेरी puree संग घिउ whisk हुनुपर्दछ तर तयार। जब तपाईं soaking त्यहि मोटाइ तीन केक मा केक कट र तयारी सिरप सामना गर्न फ्लफी ठूलो (चीनी को एक चौथाई कप र पानी एक चौथाई कप) प्राप्त। ठंडा सिरप बाँकी सस र liqueur र चलाउनु जोडिएको। यो मिश्रण त्यसपछि बिस्कुट प्रत्येक तह लागू गरिएको छ। 10 मिनेट पछि प्रत्येक तह पकाएको बिस्कुट क्रीम sandwiched र प्रत्येक अन्य मा superimposed। BOCA केक liberally कि स्पन्जले देखिने थिएन त क्रीम संग lubricated। र यहाँ, स्ट्रबेरी एक केक लगभग तयार छ!

पछिल्लो चरण - सजावट। तपाईं आफ्नो कल्पना गर्न स्वतन्त्र rein दिन सक्छन्। साधारण समाधान - सजावट पुरा जामुन वा फल आधा। तपाईं पनि चकलेट RUB वा केले थप्न सक्नुहुन्छ। सजाया केक स्ट्रबेरी संग फ्रिज राख्नु र यो बनाउँने गरौं गर्नुपर्छ।