पेन्केक्स विभिन्न प्रकारका भित्तामा भरिएका थिए।

रसिलो पेनकेक, पेनकेक्स भरिएको, एक मित्र कोमल संग पाई - घरको खानेपानीको अयोग्य विशेषता। स्वादिष्ट पेस्ट्री र सुगंधित पीडित चिया एकै समुहमा सम्पूर्ण परिवारमा सङ्कलन गर्न सकिन्छ। प्रत्येक मालिस को आफ्नै हो, खाना पकाने को लागि एक विशेष नुस्खा, धन्यवाद किनकी पेनकेक्स भरवां बेहद स्वादिष्ट छ। कसैले तिनीहरूलाई पनीर पनीर बनाउँछ, चेरीको साथ कसैले। कसैलाई मासु भरने को लागी मन पर्छ, तर फल भरने वाला कोही। पान्केकहरू पनि राम्रो छन् किनभने तिनीहरू भण्डारणको लागि पकाउन सकिन्छ र फ्रीजरमा राख्छन्, र त्यसपछि नाश्ता वा रातो खानाको लागि मात्र जोगिन्छ।

यदि तपाईं आफ्नो परिवारलाई लापरवाही गर्न चाहानुहुन्छ, स्वादिष्ट भरिएको पान्केकहरू पकाउनुहोस् । खाना पकाउने नुस्खा धेरै सरल छ। पहिलो, पेनकेकहरूको लागि, तपाईंलाई आटा बनाउन आवश्यक छ। यसो गर्नका लागि, तपाईंलाई 450 ग्रामको आटा, एक लिटर पानी वा दूध, दुई अण्डा, चिनीको चम्मच र नमकको 2/3 चम्मचको खाँचो पर्छ। नमक, चिनियाँ र अण्डाहरू मिश्रित हुन्छन् र आधा दूध थपिएको छ, आटा खान्छन् र सुत्नसम्म पुछिन्छ। त्यसपछि बाँकी दूध थप्नुहोस् र whisk वा एक ब्लेंडरसँग राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। यदि टेस्टमा लुम्पहरू छन् भने, यो सफ्ट मार्फत फिल्टर गर्न सकिन्छ।

अर्को चरण बेकिंग छ। फ्राइङ प्यान गर्म र स्नेहनको साथ स्नेह गरिन्छ। आटा एक पतली परतमा (1-2 मिलीमिटर) द्वारा तल निस्कन्छ। तुरुन्तै, तलल्लो तहमा खैरो छ, पैनकेक हटाइएको छ र प्लेटमा ढिलाइमा स्ट्याक गरिएको छ। यदि पेनकेक्सहरू सँगै बाँच्न थाले, तिनीहरू पिग्रेको मक्खन वा सब्जीको तेलमा मुस्कुराउन सक्छन्।

अब तपाईलाई निर्णय गर्न आवश्यक छ कि के हुनेछ पकाउने को लागी को लागी भरिएको छ। भान्सा पनीर, मासुको चावल, हम, लिभर वा पनि माछा संग पनीरको पनीर हुन सक्छ।

पनीर को भरने: यसको लागि पनीर को 800-900 जी, 2 चम्मचपंथी को चीनी, र 1 अन्डा को लागी आवश्यक छ। कुटीर पनीरले अण्डा र शर्कराको साथ सावधानीपूर्वक समातिएको छ।

मासु र चावल भरेर: यसको लागि तपाईंलाई एक गिलास चावल, 0.5 माटो मासु र बल्ब चाहिन्छ। चावल सास पानीमा उकालो र धोए। प्याज पक्कीमा कटाई र मक्खनको साथ एक कुखुरामा माने मासुको साथ सुकेको छ। फलस्वरूप फलफूल समाप्त चावलसँग मिल्दछ।

हम र पनीरसँग भरेर: तयारीको लागि तपाईंलाई आधा किलो किम, पनी 200 ग्राम, क्रीम 50 ग्राम र बल्ब चाहिन्छ। ह्याम र प्याजहरू पतला स्ट्राहरूसँग काटिएका हुन्छन्, त्यसपछि सब्जीको तेलमा फ्राइड गरिन्छ, क्रीम, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। हैममा पनीर थप्नुहोस्। जब यो पिउँदछ, भरपूर तयार छ। अन्तमा, यो मोटो र चिपचिपा घुमाउनुपर्छ।

मशरूम बाट भरिएको: यसको लागि यसले 400-500 ग्राम को मशरूम र 2 प्याज चाहिन्छ। मशरूम कुनै पनि - ताजा, जमे भएका वा डिब्बाबंद फिट। तिनीहरूलाई सब्जीको तेलमा र केही मिनेटमा तैयारी गर्नु स्किलेटमा एक धनु थप्न कोसिस गर्नुहोस्। नमक, मरिच र चिसो।

हेपटिक भरने: यसको लागि यो जिगर, चावल र प्याजको 200 ग्राम लिन आवश्यक छ। लिभर धोएको छ, चलचित्रहरू सफा र पतला कटाई। प्याजहरू सफा र कुचुरिएका छन्, र त्यसपछि सब्जीको तेलमा जिगरसँग फ्राइड गरिन्छ। उचाईको चावलको 100 ग्राम एउटै ठाउँमा थपिएको छ। भरपूर भरिन्छ, खुसीले र मिश्रित राम्रोसँग मिलाउँछ।

भरने: यसले 500 जी माछा (आक्रोक वा हक), 5 अण्डा र प्याजको आवश्यकता पर्दछ। फोलेटहरू धोइएका छन्, छाला र हड्डीबाट सफा गरिन्छ र नमकीन पानीमा उचालिएको छ, जसमा तपाईंले स्वादको लागि एक चिसोको डिल फ्याक्न सक्नुहुन्छ। तैयार माछा सानो टुक्रा टुक्रामा छुट्याइएको छ। अण्डा कडा मेहनत, सफा र सानो टुक्राहरूमा काटेर। प्याज सुनहरा भून सम्म त्रसित हुन्छ। माछा, अण्डा र प्याज मिश्रण, नुन, कालो मिर्च र अजवाय वा प्याजको ताजा जडीबुटीहरू थप गर्नुहोस्।

अर्को चरण पेनकेक्सको गठन हो। टोस्टड साइडमा, किनारमा मासु मासुको चप्पल फैलाउँछ र यसलाई आयताकार पेटीको रूपमा लिपिन्छ। एक प्यास क्रस्ट सम्म पैन मा पैनकेक तलना बनाया। यदि तपाईंले भरिएको माछाको रूपमा माछा लिन निर्णय गर्नुहुन्छ भने, त्यस पछि पेनकेक्स भरिएको हुनाले एक कुखुरामा त्रास गर्न सक्दैन, तर रोटीमा पकाउनुहोस्। यो गर्न, फ्राइङ गर्नुअघि लिफ्ट, अण्डा र दूधको मिश्रणमा डुबाइयो र रोटीको टुक्रमा लुकाइएको थियो।

भरपूर हुनुअघि भरिएको पेन्केकहरू खट्टा क्रीम वा जाममा राखिन्छन्।