पोर्क: खाना पकाउन नुस्खा

पोर्क घाँटी - नरम र कोमल मासु। यो grilling stewing, बरस रही र frying, बारबेक्यू लागि आदर्श छ। यहाँ केही स्वादिष्ट र सरल तरिका हो मासु खाना पकाउने को।

पोर्क घाँटी। मह सस संग नुस्खा

मह - केवल एक मिठाई व्यवहार छ। यसको गुण र स्वाद विशेषताहरु मीठो-अमिलो को तयारी को लागि राम्रो उपयुक्त हो सस। पोर्क लागि मह संग, तपाईंलाई आवश्यक:

• को cervix को बारेमा 500 ग्राम;
• लसुन केही लौंग;
• तरकारी (तेल वा सूरजमुखी) तेल - 2 चमचा;
• कागति को रस (तपाईं प्याकेज देखि एकाग्रचित्त रस लाग्न सक्छ) - 2 साना चम्मच;
• तरल मह (खुशामदभरा गर्न सकिन्छ, यो गर्नुपर्छ मात्र पूर्व-पिघल) - धेरै चम्मच;
• सोया सस - केही spoonfuls;
• करी - स्वाद;
• खानेपानी - 10-20 मिलीग्राम;
• नुन र रातो खुर्सानी।

पोर्क लागि नुस्खा मह सस मा घाँटी

मासु तयार द्वारा थाल्छन्। चिसो पानी टुक्रा मा धुन। ड्राई। plenochki बायाँ भने, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्। घाँटी काटेर। को टुक्रा अन्नको मार्फत कटौती थिए निश्चित गर्नुहोस्। स्लाइस बाक्लो एक सेन्टिमिटरले बारेमा हुनुपर्छ। आफ्नो भान्सा हथौडा बन्द एक सानो बिट। मासु प्रत्येक टुक्रा नुन र मरिच संग दुवै पक्ष छिडकना। यस तयार पोर्क प्लेट राख्न र marinade पकाउन गर्न थाल्छन्।

लसुन marinade कसरी बनाउने

लसुन बोक्रा। एक grater, ब्लेंडर मार्फत यो पीसने, वा सूक्ष्मता एक चक्कु संग काट्नु। एक गहिरो platter मा, तेल, कागति को रस, पानी, सोया सस, तरकारी संयोजन। लसुन थप्न सामाग्री र कसरी मिश्रण गर्न। फिर्ता धेरै मा पकाएको मासु प्रत्येक टुक्रा डिप र प्लेट मा राख्नु। शीर्ष भरण घाँटी marinade, कभर फिलिम वा सानो व्यास को एक प्रेस प्लेट अवशेष। खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्। आदर्श, मासु marinade कम्तिमा एकै रातमा (8-10 घण्टा) मा ठाउँ लिन गर्नुपर्छ, तर तपाईं दुई वा तीन घण्टा आफैलाई सीमित गर्न सक्नुहुन्छ।

कसरी भुटेको पोर्क घाँटी

को marinade को नुस्खा मात्र frying लागि उपयुक्त छ। मासु सुखा वा coals मा भुना गर्न सकिन्छ। इच्छित समय बितिसकेको थियो पछि, फ्रिज बाट मासु हटाउन र frying सुरु गर्नुहोस्। एक कराइ मा, सबै marinade सकिन त्यो मासु राख्न। 10 मिनेट लागि स्ट्यु। त्यसपछि तरल मह टुक्रा खन्याउन। अर्को 10 मिनेट लागि simmer जारी। बित्तिकै चटनी, thicken गर्मी बन्द गर्न सुरु रूपमा, पैन ढक्कन कवर। अब हामी 5 मिनेट पर्खनुहोस् आवश्यक - पकवान जिद्दी गर्नुपर्छ। एक प्लेट मासु पकाएको, चटनी खन्याउन र garnish संग सेवा गर्छन्।

पोर्क घाँटी को प्वालमा

एक विजेता विकल्प सधैं - यो स्लिभ मा पाक। तपाईं मासु अप सुक्खामा छैन भनेर ढुक्क हुन सक्नुहुन्छ, तर तयारी को खर्च मा यो यसको आफ्नै रस कोमल र नरम हुनेछ। रोस्ट पोर्क घाँटी गर्न, तपाईं आवश्यक:

• मासु एक किलोग्राम बारेमा;
• नुन, seasonings;
• सेतो रक्सी (प्राथमिकताको ड्राई) - एक गिलास;
• तेल (तेल वा सूर्यमुखी तेल) - 2 चम्मच;
• grenades।

पोर्क घाँटी कसरी खाना पकाउनु

लागि नुस्खा को बाहुला मासु बरस रही मासु को तैयारी संग सुरु: धुन, शुष्क, अतिरिक्त plenochki हटाउन। टुक्रा (यो धेरै ठूलो छैन भने) टुक्रा मा कटौती गर्न आवश्यक तुरुन्त नुन, मरिच, मसला यसलाई छिडकना छैन। घिउ संग ब्रश र रक्सी खन्याउन। एक घण्टा छोड्नुहोस्। यो समयमा, केही पटक marinade मा टुक्रा बारी। समय को समाप्ति को बाहुला मसालेदार cervix हालिदिए पछि। एक पाक पानामा डाल समाप्त, टाई। को पकाउने समय मासु को मात्रा मा निर्भर गर्दछ। 1,5-2 घण्टा - औसतमा। तापमान - 200 डिग्री। पाउन्ड टुक्रा बारेमा एक घण्टा सुखा छ। समय बितिसकेको छ एक पटक - मासु लागि पुग्न। दारिम बीउ यसलाई सजाउनु। छुट्टी तालिकाको लागि स्वादिष्ट र हार्दिक पकवान पोर्क घाँटी हुन सक्छ। यस नुस्खा विशेष सीप आवश्यक र कुनै पनि गृहिणी मा राम्रो प्राप्त गर्दैन।