बन्दागोभी रंग कसरी अचार गर्न: सुझाव र व्यञ्जन विधि

बन्दागोभी कसरी अचार गर्न रंग? salting प्रक्रिया शताब्दीयौंदेखि लोकप्रिय छ किनभने यो घटना मा, केही, जटिल। व्यञ्जनहरु निरन्तर सुधार र सुधार, धेरै पुस्ताका द्वारा परीक्षण।

काउली उपयोगी मसालेदार गर्छन्?

किन नुन रंग हिउँदमा बन्दागोभी? यो उपयोगी छ। नुनखरा काउली, अन्य तरकारी को एक नम्बर, सेट आहार को एक घटक, यो चीनी, बोसो र क्यालोरी को एक न्यूनतम रकम समावेश किनभने छ। यो पाचन प्रणालीको सामान्य कार्यका लागि आवश्यक फाइबर को एक वास्तविक भान्साको सामान राख्ने ठाउ छ। पनि नुन मा काउली, मुक्त कण विरुद्ध लड्न भनेर तथाकथित एंटीओक्सिडेंट तत्वहरू समावेश छन्। डिल र लसुन, अक्सर नुनीन को भाग हो जो जीवाणुहरु संख्या समायोजित छ।

उत्पादन को अद्वितीय गुण

काउली, त्यसैले समानता inflorescence फूल लागि भनिन्छ, विशेषता छैन मात्र उत्कृष्ट स्वाद, तर पनि भिटामिन सी, पीपी, ए, बी, फस्फोरस, प्रोटिन, क्याल्सियम, सोडियम, म्याग्नेसियम र फलाम को एक उच्च सामाग्री संग एक अद्वितीय संरचना द्वारा।

को आंतों microflora मा आहार फाइबर तरकारी संस्कृति सकारात्मक प्रभाव, हानिकारक सूक्ष्मजीवहरु दबा द्वारा ulceration र ट्यूमर देखि जठरांत्रिय पर्चा सुरक्षा। कारण यो संस्कृति को allicin प्रयोग सामग्री हृदय रोग को likelihood कम गर्छ। मात्र 30 किलो कैलोरी को उत्पादन को 100 G: शरीर मा कोलेस्ट्रल को मात्रा कम गर्न मद्दत गर्छ जो काउली, एक कम क्यालोरी सामग्री संग एक उत्पादन हो। सफलतापूर्वक सबै उत्पादन, खरबुजा, खरबुजा र दूध बाहेक संयुक्त।

गुणस्तर तरकारी को संकेत

काउली, अन्य डाक्टर बीच सम्मान को ठाउँ ओगटेको छ, तरकारी, तयार धेरै सजिलो। काउली कसरी अचार गर्न?

सुरू गर्न तपाईं संकेत जो, दायाँ तरकारी चयन गर्न चाहनुहुन्छ:

• सेतो वा क्रीम रङ्ग (पहेलो रंग overripe उत्पादन संकेत हुनेछ);
• को बन्दागोभी टाउको को घनत्व;
• कुनै स्थलहरू;
• ताजगी बिभाजनमा बाहिरी पात;
• रसायन को ठूलो परिमाणमा बढ्दै लागि प्रयोग संकेत कालो डट्स को अभाव।

टिप्पणी मा नुस्खा

के अर्को के गर्ने? काउली कसरी अचार गर्न? पकाएको तरकारी निर्लज्ज हुन र मिनेट अब 1 भन्दा उम्लिरहेको पानी जोडतोडले जुन florets, मा विभाजित गर्नुपर्छ। समय समाप्त adversely उत्पादन र यसको घनत्व को स्वाद गुणहरू असर गर्छ। थप बन्दागोभी चिसो पानी अन्तर्गत शांत गर्नुपर्छ। एक भद्दा grater मा गाजर र चोट लसुन अंगीठी गर्न आवश्यक छ।

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण तत्व नुनीन salting बन्दागोभी छ। यसलाई आफ्नो तयारी को विशुद्धता सामान्य खानेकुरा को स्वाद मा निर्भर गर्दछ छ। यो एक पट, पानी जोश गर्नुपर्छ जहाँ नुन र चिनी (प्रति तरल को लीटर एक चमचा)।

तेजपात र मरिच मटर स्वादिष्ट, एकांतर गाजर संग, पत्रहरू: को नुनीन बनान बन्दागोभी मा अर्को चरण एक गिलास जार यसको बिछाउने छ। यो पनि ताजा जडीबुटी र लसुन थप्नुहोस्। फलस्वरूप, बैंक मेहनत खचाखच भरिएको तरकारी भरिएको गर्न छ। ग्लास कन्टेनर सामग्रीहरू आवश्यक छ marinade खन्याउन, दमन अन्तर्गत बन्दागोभी राखे। प्रियजनहरूलाई नुनीन बन्दागोभी 5 दिन हुन सक्छ व्यवहार गर्छन्।

बीट, गाजर र काउली

कसरी काउली स्वादिष्ट र सही अचार गर्न? एकदम नुस्खा तयार गर्न हरेक गृहिणी को पाक नोटबुक मा सबै भन्दा लोकप्रिय मध्ये एक हुनेछ सजिलो।

तपाईंलाई आवश्यक:

• काउली - 1 किलो;
• चुकंदर औसत - 1 पीसी।
• गाजर मध्यम - 2 पीसी;।
• सानो लसुन - 3-4 लौंग;
• चीनी - 2 Tbsp। एल।
• जमीन मरिच;
• साल्ट - 4 Tbsp। एल।
• साग वा डिल (दुवै हुन सक्छ)।

काउली रातो गर्नुपर्छ राम्रो, आफैँ खोल्ने, आफ्नो उपस्थिति मा खराब फूल छोड्न। खुली गाजर र बीट धेरै भागमा विभाजित स्लाइस, लसुन लौंग काट्नु। फल राख्नु मा जार, पोख्नुहोस् मरिच (गर्न स्वाद)।

कसरी अचार बन्दागोभी तयार? एक हत्येदार बरतन मा पानी 1.5 लिटर आवश्यक खन्याउन। 2-3 मिनेट को लागि जोश, नुन र चिनी थप्न sauerkraut को तयार जार, जुवा राख्न मा खन्याउन। लगभग 4 दिन रोक्नु।

लाल शिमला खुर्सानी संग काउली

अन्य तरकारी संग काउली कसरी अचार गर्न? Captivating मूल स्वाद र सजिलो काउली लागि नुस्खा को तयारी मीठो मरिच संग। धुन र घटक मा खोल्ने उत्पादन को 1 किलो: प्रक्रिया अघिल्लो नुस्खा मिल्दोजुल्दो छ।

4 (उदाहरणका लागि, रातो र पहेंलो) विभिन्न रंग मा घंटी मरिच को टुक्रा, बीउ देखि निःशुल्क र पातलो छल्ले मा कटौती लिनुहोस्। 1 ठूलो गुच्छा (लगभग 50 G) र साग पीसने।

Solim रंग को जाडो बैंकहरुमा बन्दागोभी। तयार तरकारी बैंकहरू कस अलग पत्रहरु मा राखिएको हुनुपर्छ। यसलाई अलिकति टिकट मनमोहक छ। बैकल्पिक एक रंगीन अनुक्रम मा के:

• पत्र लाल शिमला खुर्सानी;
• साग;
• पत्र पहेंलो खुर्सानी;
• काउली;

ग्लास कन्टेनरको पूर्ण भरने सम्म दोहोर्याउनुहोस्। त्यसपछि हुन पूर्व-पकाएको सक्नुहुन्छ नुनीन सामग्रीहरू खन्याउन: पानी 1 कप सिरका र 8/6 चम्मच नुन उम्लिरहेको को 1 लीटर ..

शीर्ष गर्न उम्लिरहेको पानी अन्तमा माथि 15-20 मिनेट जार जीवाणुरहित, शीर्ष। रोल।

मूल: अखरोट संग

एक अद्वितीय नुस्खा Constituting:

• चढाई 700-800 ग्राम काउली;
• purified ओखर कर्नेलका को 100-150 ग्राम;
• 2-3 मध्यम आकार प्याज;
• 2 घन्टा नुन को चम्मच।
• जमीन रातो मरिच;
• 2 Tbsp। चम्मच 6% सिरका।

धोए र घटक काउली आवश्यक problanshirovat उम्लिरहेको पानी मा 5 मिनेट, चालु अन्तर्गत सुन्दर मा विभाजित। कटा प्याज, कटा पागल, लसुन, मरिच र सिरका थप्नुहोस्।

सामाग्री नुन, चलाउनु, sterilized जार मा राखे।

परिणामस्वरूप preform अलग घर पूर्ण पकवान छ। यो माछा वा मासु एक असामान्य साथै हुन सक्छ।