मशरूम एक स्वादिष्ट सस कसरी खाना पकाउनु

च्याउ - धेरै उत्पादन गर्न उपयुक्त छ जो एक बहुमुखी च्याउ छ। यो मासु, कुखुरा, पास्ता, चामल गर्न थप गर्न सकिन्छ। यो पनि अन्य तरकारी संग राम्रो जान्छ। र यसको पोषण मूल्य दिइएको, यो सबैभन्दा मूल्यवान र किफायती उत्पादनहरु मध्ये एक छ भने गर्न सकिन्छ। तपाईं कुनै पनि पाक masterpieces एउटा अद्भुत साथै हुनेछ मशरूम को एक स्वादिष्ट सस, महाराज गर्न सक्नुहुन्छ।

विकल्पहरू चटनी धेरै तयार। कुनै पनि नयाँ संघटक वा मसला कुनै पनि अन्य विपरीत र आफ्नो मूल मा बनाउन। प्रत्येक परिवार आफ्नो नुस्खा बाँकी छ च्याउ सस। यहाँ केही प्रजाति छन्।

हामी ताजा मशरूम देखि व्यञ्जनहरु प्रस्ताव। यो सस ताजा मशरूम को 200 ग्राम आवश्यक हुनेछ बनाउने। यी मशरूम समस्या छैन किन्न। तिनीहरूले उपलब्ध छन् र लगभग हरेक सुपरमार्केट मा बेचिन्छ। सूक्ष्मता को मशरूम काट। तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईँ तिनीहरूलाई एक grater मा RUB वा पीसने एक ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सुनको खैरो सम्म पीठो को बारे दुई चमचा गहिरो कराइ र भुट्नु लिनुहोस्। यो पैन हटाउन र छेउमा सम्म छुट्याइएको। अर्को, एक कराइ मा मशरूम तलना। यो त चटनी एक विशिष्ट मलाईदार स्वाद हुनेछ, घिउ प्रयोग गर्न राम्रो छ। आधा कागति को रस खाना पकाउने समयमा थप्नुहोस्। सबै यो 4-5 मिनेट simmer। पैन पानी एक गिलास थप गर्नुहोस्। मक्खन को पेट सम्म चिल्लो ढल्छ र पीठो भंग गर्न आवश्यक छ। कुनै गांठ हो भनेर पक्का। त्यसपछि उम्लिरहेको च्याउ मिश्रण मा पीठो थप्न तेल संग मिश्रण। राम्ररी homogenous सम्म मिश्रण। स्वाद नुन सस संग सिजन। बारेमा पाँच मिनेट पकाउन। तपाईं एक homogeneous ठूलो प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि एक चलनी मार्फत एक champignon सस संग हटाउन। यो सस को पेश गर्न सकिन्छ पास्ता को व्यञ्जन।

अर्को च्याउ सस लागि नुस्खा। यो गर्न, ताजा मशरूम को 300 ग्राम लिन तिनीहरूलाई सफा र धेरै सूक्ष्मता काट्नु। एक प्याज shallots र सफा र सूक्ष्मता कटौती। यो सबै मक्खन (3 चमचा) मा तला छ। यो सस एक हत्येदार बरतन प्रयोग गर्न राम्रो छ बनाउने। भुट्नु therein घिउ पीठो एक चम्मच र बिस्तारै चिकन शोरबा को 200 एमएल गर्न परिचय। यसलाई गठन गांठ बच्न लगातार मिश्रण हलचल गर्न आवश्यक छ। प्याज र crème fraîche एक चमचा संग तला को Skillet गर्न मशरूम राखे। स्वाद नुन र मरिच थप्नुहोस्। चटनी एक फोडा ल्याइएको र बन्द गर्नुपर्छ। मशरूम संग चटनी तातो हुनुपर्छ सेवा गर्छन्।

अक्सर, क्रीम प्रयोग व्यञ्जन को तयारी को लागि। यहाँ एउटा उदाहरण हो चटनी खाना पकाउन कसरी मशरूम र खट्टा क्रीम संग। प्याज लिन र सूक्ष्मता कटौती। मशरूम स्लाइस मा कटौती र घिउ मा प्याज साथ सँगै तला। को शोरबा मिश्रण थप्नुहोस्। कुनै स्टक हो भने, तपाईं च्याउ घन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। शोरबा लगभग दुई चश्मा लिन। पीठो राम्ररी खट्टा क्रीम मा भंग। यो गर्न, पीठो दुई चमचा र खट्टा क्रीम को आधा कप लिन्छन्। पीठो मिश्रण ध्यान मशरूम एक Boiling शोरबा थपिएको थियो। मिश्रण लगातार यो homogeneous बनाउन भड्काए। स्वाद र एक मिनेट लागि खाना पकाउनु मसला थप्नुहोस्। अन्त्यमा तपाईं कटा साग थप्न सक्नुहुन्छ।

champignon सस तयार गर्दा, घिउ अक्सर प्रयोग गरिन्छ। यो च्याउ सस संग राम्रो तरिकाले जान्छ र एक विशिष्ट मलाईदार स्वाद बढाउँछ। तर तयारी प्रक्रिया मा तेल, छैन जल अन्यथा सस तीता गर्न हुनेछ निश्चित हुनुपर्छ। च्याउ सस सामान्यतया चिकन मासु देखि भाँडा गर्न खुवाउनुभयो। यो एक रूपमा प्रयोग गरिन्छ पास्ता लागि लेदो र अन्य पक्ष व्यञ्जन। उहाँले तिनीहरूलाई मूल को एक स्वाद दिन्छ। चटनी मा जडीबुटी पकाउने अन्त्यमा थपिने गर्नुपर्छ, वा तिनीहरूलाई तयार बनाएको खाना छिडकना।