मशरूम संग हिउँदमा बैगुन - व्यञ्जनहरु

यस लेखमा तपाईं कसरी संरक्षण गर्न सिक्न हुनेछ हिउँदमा eggplants मशरूम संग। यो खाजा मात्र परिवार खाने ठूलो साथै छैन हुनेछ, तर कुनै पनि छुट्टी तालिका सजाउनु हुनेछ।

बैगुन सलाद को जाडो लागि मशरूम संग

यो पकवान लागि कुनै पनि मशरूम प्रयोग गर्नुहुन्छ, तर केवल वन पूर्णतया यसको स्वाद प्रकट गर्न सक्छन् भनेर याद गर्न सक्नुहुन्छ। खाना पकाउनु बैगुन सलाद को जाडो लागि मशरूम संग, तपाईं गर्न आवश्यक हुनेछ:

• पाँच ताजा बैगुन राम्ररी धुनुपर्छ, टुकडे करो, नुन संग छिडकना र एक घण्टा खडा छोड्नुहोस्। तोकिएको समय बित्दै, तिनीहरूलाई तातो पानी मा, पाँच मिनेट पकाउन त पानी सकिन।
• तीन वनस्पति तेल मा गोले, कट र भुट्नु देखि बल्ब सफा। पकाउने को अन्त मा, पैन छ ठूलो टमाटर, मनपरी कटा थप्न।
• पाश, धो, बोक्रा र नुनीन पानी मा फोडा गर्न ताजा मशरूम को 300 ग्राम।
• एक हत्येदार बरतन मा तयार सामाग्री मिश्रण, स्वाद र खुर्सानी मिश्रण गर्न नुन, चिनी थप्नुहोस्। पैन मा 20 मिनेट को लागि सँगै सबै जोश।
• अन्त्यमा, तातो मरिच, कटा लसुन, कटा ताजा जडीबुटी र सिरका स्वाद उत्पादनहरु थप्न।

, जार खाली फैलाउन ढक्कन बन्द र कोठा तापमान तिनीहरूलाई भण्डारण गर्नुहोस्।

Saute बैगुन र मशरूम

यो स्वादिष्ट मौसमी व्यञ्जन कुनै पनि तरकारी, साथै कुनै पनि जंगली मशरूम संग तयार गर्न सकिन्छ। कसरी बैगुन खाना पकाउनु मशरूम संग हिउँदमा? तल नुस्खा पढ्नुहोस्:

• धुन, सफा र mincer संग काट्नु वा टमाटर, खुर्सानी किलोग्राम दुई किलोग्राम, दुई पन्जेन्ट मरिच र लसुन चार टाउको blender।
• एक ठूलो enameled पट मा, वनस्पति तेल एक गिलास खन्याउन कटा तरकारी, नुन को दुई चमचा, चीनी को 200 ग्राम थप्न र, तिनीहरूलाई समय समयमा हलचल गर्न उहाँ सम्झनुहुन्छ 40 मिनेट को लागि खाद्य पदार्थ पकाउन।
• टमाटर सस तयार गर्दा, हामीलाई अन्य सामाग्री तयार गरौं। यो गर्न, पाकेको बैगुन दुई किलोग्राम, ठूलो टुक्रा मा कटौती धुन र नुन संग छिडकना। आधा एक घण्टा सबै तीता गएका छन् गर्न को लागि उनलाई एक्लै छोड्न।
• मशरूम को एक किलो, reassemble सफा र राम्ररी धुनुपर्छ। कि पछि, नुनीन पानी तिनीहरूलाई जोश फेरि कुल्ला र टमाटर सस मा बैगुन यसलाई सँगै पठाउनुहोस्।
• अर्को दस मिनेट को लागि भविष्यमा saute जोश यो हलचल गर्न नबिर्स। त्यसपछि सिरका 100 ग्राम थप्न र अर्को पाँच मिनेट पकाउन।

billet sterilized जार फैलाउन र आफ्नो Lids बन्द गर्नुहोस्।

लसुन संग हिउँदमा मशरूम जस्तै Eggplants

को तरकारी फसल को प्रक्रिया मा तला उत्कृष्ट स्वाद र अविस्मरणीय सुगन्ध छ। यहाँ कटाई लागि फोटो संग "को जाडो लागि मशरूम अन्तर्गत एगप्लान्ट" एक नुस्खा छ:

• एक छ-किलोग्राम eggplants लिन, तिनीहरूलाई धुन, शुष्क, मध्यम आकारको घन र सिजन नुन संग मा कटौती "पुच्छर", हटाउनुहोस्।
• भुट्नु गैर-स्टिक कोटिंग संग एक पैन मा तरकारी तयार पारे। कि याद तरकारी वनस्पति तेल को धेरै लिन खाना पकाउने समयमा। त्यसैले पैन तल ड्राई जाँच गर्नुहोस्।
• को बैगुन मात्रा मा कम र गाढा हुनेछ भएपछि, बन्द गर्मी बारी र यसलाई कटा लसुन को 200 ग्राम, कटा ताजा जडीबुटी र सिरका दुई चमचा थप्नुहोस्।

यस तयार सामाग्री मिश्रण र sterilized जार तिनीहरूलाई ठाँउ। कि पछि, प्रत्येक कन्टेनर मा, वनस्पति तेल को दुई चमचा थप्न र तिनीहरूलाई दस मिनेट sterilized राखे। को Lids preform बन्द, सुन्दर र फ्रिज वा तहखाने मा भण्डारण गर्नुहोस्।

"Fungi लागि" बैगुन

अर्को सरल नुस्खा workpiece मनपर्ने तरकारी:

• धुन र बैगुन को तीन किलोग्राम को ठूलो टुक्रा मा कटौती। नुन तिनीहरूलाई छिडकना र एक्लै दुई घण्टा छोड्नुहोस्।
• , को marinade तयार, को तरकारी मा डिप र 15 मिनेट को लागि खाना पकाउन यो गर्न तेजपात थप्नुहोस्।
• बैगुन बैंकहरू, प्रत्येक बे नुनीन र दुई comminuted लसुन लौंग थप्दा अप रोल।

मशरूम संग हिउँदमा बैगुन एक सुन्दर र गाढा ठाउँमा भण्डारण गर्नुपर्छ।

मेयोनेज मा हिउँदमा बैगुन

यहाँ तरकारी को मौसमी कटाई लागि मूल नुस्खा छ। बैगुन तयार पार्न मेयोनेज संग जाडो लागि मशरूम रूपमा, तपाईं ध्यान दिएर निर्देशनहरू पढ्नुहोस् गर्न आवश्यक हुनेछ:

• एउटा ठूलो प्याज को भूसी देखि स्पष्ट र स्ट्रिप्स यसलाई काटे। कि पछि, सुनको खैरो र स्थान कचौरा मा पैन देखि सम्म यो तलना।
• , मध्यम आकार को दुई eggplants धुन को तिनीहरूलाई डंठल हटाउन र यदि इच्छा, बोक्रा छ। सुनको खैरो सम्म तेल तिनीहरूलाई तलना र प्याज जडान।
• बोक्रा र लसुन को एक ल्वाड़ नाश, को तयार सामाग्री संग मिश्रण, स्वाद मेयोनेज, नुन र मरिच को छ चमचा थप्नुहोस्।

राम्ररी उत्पादनहरु मिश्रण न्यानो पानी पैन मा सफा जार, आवरण र ठाउँमा तिनीहरूलाई कस ठाँउ। को प्लेट गर्नुहोस्, उम्लिरहेको र कन्टेनर चौथाई घण्टा जीवाणु रहित बनाउनु गर्न पानी ल्याउन। को जार माथि रोल, न्यानो लुगा उनको र्याप र शांत छोड्नुहोस्। मेयोनेज संग हिउँदमा मशरूम जस्तै Eggplants केही दिन तयार हुनेछ।

क्यान्ड बैगुन मशरूम संग

घर बनाएको नाश्ता, हाम्रो नुस्खा अनुसार तयार, बलियो पेय लागि एक उत्कृष्ट खाजा वा Lent समयमा छुट्टै पकवान हुन सक्छ। को जाडो लागि मशरूम संग बैगुन सलाद नुस्खा एकदम सरल छ र तपाईं सजिलै आफ्नो भान्सा मा दोहोरिन सक्छ:

• ताजा बैगुन पाँच किलोग्राम, पानी चलान मा धुन र प्रत्येक भ्रूण देखि पुच्छर हटाउने। कि पछि, तरकारी पहिलो उबलते पानी चिसो पानी मा त राखे, र। तयार स्लाइस मा बैगुन कटौती।
• पानी मा नुन अलिकति (1-3%) भंग र यो तरकारी चौथाई घण्टा मा ठाँउ हो। को skimmer सर्कल हटाउन, तरल, बन्द ड्रिप वनस्पति तेल मा पीठो र भुट्नु मा रोल गरौं।
• सफा र जंगली मशरूम तीन किलोग्राम reassemble। अक्षर बाट प्रत्येक खुट्टा अलग र Browning बच्न एक नुनखरा समाधान तिनीहरूलाई ठाँउ।
• ढक्कन अन्तर्गत च्याउ स्ट्यु कम गर्मी मा बन्द। पानी evaporates गर्दा तिनीहरूलाई सुनको खैरो सम्म वनस्पति तेल र भुट्नु खन्याउन।
• गुलाबी रंग तलना गर्न सेतो प्याज छल्ले मा कटौती peels मुक्त र पनि 600 ग्राम।
• , पतला टमाटर पेस्ट को 350 ग्राम अतिरिक्त थप्दा ठूलो पैन मा तयार सामाग्री जडान (वा 1,000 ग्राम टमाटर puree) र सबै एक फोडा गर्न ल्याउन।

फैलाउन सलाद जार, पहिले एक सानो नुन र वनस्पति तेल थप्ने। अक्षर बैंकहरू सफा कवर र 100 डिग्री मा 45 मिनेट जीवाणु रहित बनाउनु। कि पछि, उनि, माथि रोल गर्नुपर्छ र्याप र सुन्दर सम्म बाँकी गर्न छोड्नुहोस्।

Marinated बैगुन मशरूम संग

बैगुन र जाडो लागि मशरूम, हामी यस लेखमा दिइएको छ जो को व्यञ्जनहरु, खाना पकाउनु शायद यो पनि एक अनुभवहीन कुक। कुनै अपवाद र निम्न नुस्खा छ:

• तपाईं पानी पैन एक लीटर मा खन्याउन गर्नुपर्छ marinade च्याउ तयार, सिरका दुई चमचा, चीनी को एक चम्मच, स्वाद नुन, मरिच, तेजपात र लौंग को एक spoonful थप्नुहोस्। दस मिनेट को लागि स्टोभ मा marinade जोश।
• यदि आवश्यक कुल्ला, सार्न र, सफा मशरूम को 500 ग्राम। , समय यो जोश समाप्त हुन्छ जब marinade थप्न, र 40 मिनेट लागि तिनीहरूलाई खाना पकाउन।
• यस समयमा, बैगुन मा लगे हुन। यो गर्न, तरकारी दुई किलो लिन धुन र तिनीहरूलाई प्रक्रिया, र त्यसपछि नरम सम्म ओवन मा Bake।
• को eggplants सुन्दर हुँदा, चार बराबर भागमा lengthwise र crosswise कटौती छाला र फल, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्।
• तेल मा बैगुन सिरका टुक्रा डिप, त्यसपछि र यो सफा जार को तल राख्नुहोस्। यो माथि Fungi एक तह र कटा लसुन प्लेट राख्नु।

बैंक पूर्ण नभएसम्म तहहरू दोहोरिने सम्म। कि पछि, यो आधा एक घण्टा sterilized गर्नुपर्छ, र त्यसपछि ढक्कन बन्द, र्याप र एक समय को लागि आराम गर्न छोड्नुहोस्। Chilled जार फ्रिज मा स्टोर।

तरकारी देखि सलाद जाडो र मशरूम

तपाईं जाडो लागि घर तयारी गर्न प्रेम यदि तपाईं यस नुस्खा पाउनेछन्। हामी एक सलाद तयार गर्न प्रस्ताव मशरूम संग बैगुन:

• व्यवहार र राम्ररी बैगुन तीन किलोग्राम धुन, तिनीहरूलाई एकदम ठूलो घन कटौती।
• मरिच reassemble, तीन किलोग्राम सफा, बीउ र विभाजन मुक्त। कि पछि, पातलो स्ट्रिप्स तिनीहरूलाई काट।
• कुनै पनि मशरूम को एक किलोग्राम, व्यवहार सफा (तपाईं मशरूम वा वन लाग्न सक्छ) र ठूलो chunks मा कटौती। सानो बस आधा कटौती।
• टमाटर रस को एक लीटर नुन को छ चमचा र चीनी को पाँच चम्मच संग मिश्रित। यो चुलो मा राखे, एक फोडा गर्न ल्याउन, वनस्पति तेल र बैगुन को एक कप थप्नुहोस्। दस मिनेट को लागि सबै सँगै Simmer।
• राख्न कटा लसुन स्वाद र अर्को आधा घण्टा खाना पकाउनु सबै तयार सामाग्री पट गर्न त थप्न। केही मिनेट सम्म पकाएको मा 9% सिरका को उत्पादनहरु को लागि एक गिलास खन्याउन।

सलाद sterilized जार मा अप रोल र यो एक सुन्दर ठाउँमा राखे। को जाडो लागि मशरूम संग फसल eggplants, तपाईं आत्म-स्टार्टर रूपमा तालिका लागू गर्न सक्नुहुन्छ, र आलु वा अन्य व्यञ्जन गर्न stewed बन्दागोभी स्वाद थप्न सक्नुहुन्छ।

बैगुन मा adzhika

हामीले तपाईंलाई जाडो लागि मशरूम, हामी यस लेखमा भेला जो को व्यञ्जनहरु संग बैगुन जस्तै आशा। त्यसैले, हामी तपाईंलाई अर्को मूल खाजा प्रस्ताव गर्न चाहन्छु:

• एक mincer संग टमाटर को दुई किलोग्राम, गाजर, अमिलो स्याउ र मीठो मरिच को आधा किलो नाश।
• कुक खाद्य पदार्थ एक घण्टा तयार र त्यसपछि यसलाई चीनी को एक कप, नुन को दुई चम्मच र वनस्पति तेल को एक कप थप्नुहोस्। अर्को आधा घण्टा सँगै सबै पकाउन जारी।
• उबला मशरूम र बैगुन को आधा किलोग्राम को एक किलो घन मा कटौती, र त्यसपछि adjika मा राखे। तिनीहरूलाई सिरका, 15 चोट लसुन लौंग र खुर्सानी खुर्सानी एक गिलास थप गर्नुहोस्।

सामाग्री मिश्रण, दस मिनेट लागि तिनीहरूलाई सँगै जोश र बैंकहरू रोल अप।

निष्कर्षमा

हामी खुसी हुनेछ यदि जाडो लागि बैगुन, मशरूम पकाउन कसरी तपाईंलाई उपयोगी सुझावहरू। के आफ्नो मनपर्ने नाश्ता को उपस्थिति हुनुपर्छ फोटो रिसेपी तपाईं भन्नेछु।