खाना पकाउँदा चावलको आटा

चावल उचाई, जमीन चावलबाट बनेको, स्टार्चको हुन्छन्, जबकि यसमा ग्लुटेन समावेश छैन, जसले यसको छिटो पाचनमा योगदान गर्दछ। यो पाचन प्रणालीको रोग भएका व्यक्तिहरूको लागि उपयोगी छ, किनकि यसले यो उत्पादनको पोषण मूल्यको संरक्षण गर्दछ। यो आटा खाना पकाउने मा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ: यो नूडल्स, विभिन्न मिठाइहरु, आटा र अन्य पेस्ट्रीबाट बनाइन्छ, र यो सस र गाउलाश, मासु र मासुको रोटी तयार गर्न मोटाईको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। बच्चाको खानामा पनि, यो धेरै पटक फेला पार्न सकिन्छ।

तथापि, एउटै ग्लुटेनको सामग्रीको कारण रोटीको आटा खान्थे र खमीरमा पाई बनाउन प्रयोग गरिन्छ। यसले पानीको पर्याप्त मात्रामा अवशोषित गर्दछ, त्यसैले आउटलेटमा उत्पादन सुक्खा हुन्छ। यसबाट बच्नको लागि आटामा थप अण्डा वा गेहूंको आटा थपिएको छ (भागको एक-पाँचसम्म सम्म)। यस अवस्थामा, यी अवयवहरूको उत्पादनहरू केही तयार छन्।

सामान्यतया चावलको आटा न केवल विभिन्न ग्लुटेनको लागि एक विकल्प हो, प्रायः यो अधिक स्वादिष्ट पकाइएको छ। त्यसैले, मिठाई र नरिवल केक बनाएर एशियाई व्यञ्जन बिना यो गर्दैन ।

धेरै व्यञ्जनहरू विचार गर्नुहोस्, जहाँ यो आटा प्रयोग गरिन्छ

1. रोटी।

सामग्री: खमीरको दुई चम्मच सुखा, एक चम्मचको चक्र, एक सय पचास ग्राम पानी, चावलको तीन सय ग्राम, एक अण्डा, एक चम्मचको नुन, सानो सब्जी।

चिनीको साथमा खरानी न्यानो पानीमा भंग गर्नुपर्छ र थोपाको लागि बायाँ राख्नु पर्छ, त्यसैले तिनीहरू फोम हुन्छन्। त्यसपछि नुन, अण्डा, आटा र कुनै पनि तरल को एक सानो मात्रा जस्तै पानी वा दूध। खाएको पाना पानामा आटा राख्नुहोस् र यसलाई माथि जानुहोस्, मात्र त यो ओवनमा राखिएको छ र आधा घण्टाको लागि पकाइएको छ।

कुकीज।

सामग्री: चावलको आटा (एक सय ग्राम), मकईको आटा (तीस ग्राम), आधा चम्मच कालो पाउडर, चिनियाँ पचास ग्राम, पचास ग्राम मक्खन, एक अण्डा।

सबै अवयवहरू मिश्रित हुनुपर्छ र कडा आटा। यो सतहमा थोरै पर्याप्त रोलिएको छ, पहिले चावलको आटा संग छिटो। ढाँचाको सहयोगमा, तथ्याङ्कहरू बाहिरिएका छन्, दूध वा अण्डासँग मुस्कुराउँछिन् र एक राम्रो ओवनमा दस मिनेटको लागि पकायो।

यहाँ सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण बिन्दु आटा धेरै छिटो बाहिर निस्कनु पर्छ।

3. केक "रानी"।

सामग्री: परीक्षणको लागि चावलको आटा (पचास ग्राम), एक सौ ग्राम मक्खन, चकलेटको एक सय पचास ग्राम, एक सय ग्राम चीनी, चार अण्डा, वाइनिनको एक प्याकेट, एक चम्मचको पाउडर पाउडर। शीशाको लागि - मक्खन पचास ग्राम, चकलेटको एक सय ग्राम, एक चम्मच रम।

मक्खन एक saucepan, चकलेट र चीनी जोडिएको छ, जब सम्म उनि पूर्ण भंग गर्न। त्यसपछि अण्डा व्यक्ति, भेनिला, कुकी पाउडर, चावलको आटा, र फ्याँकिलो अण्डाको अनुहारहरू थप्नुहोस् । आटा एक चिकिएको रूपमा खसेको छ र ओवनमा पचास-पाँच मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

यसबाहेक, टुक्रा तयार पार्नुहोस्। यो गर्न को लागि मक्खन पिघलिएको छ, रम र चकलेट थपिएको हुन्छ र राम्रोसँग मिल्दो हुन्छ जबसम्म पछि पूर्णतया विच्छेद हुन्छ।

ठुलो केक शीशे को साथ पानी र पागल, विभिन्न छिद्रण या चकलेट को टुकडे संग सजाया गएको छ।

यसैले, चावल आटा व्यंजनहरू मात्र पोषक होइनन्, तर पनि धेरै उपयोगी हुन्छन्, किनभने यसमा भिटामिनहरूको ठूलो संख्या हुन्छ र तत्वहरू ट्रेस गर्दछ जुन मानव शरीरको लागि आवश्यक हुन्छ। विभिन्न आहारहरूका लागि यस्तो आटा सिफारिस गरिएको छ, तर सामान्य व्यञ्जनहरू पनि एकदम उपयुक्त छन्, र व्यंजन कम मूल्यवान र पोषक होइनन्। संसारका विभिन्न किशोरीहरूमा यो उत्पादन प्रयोग गरिन्छ, विशेषगरी यो जापानमा लोकप्रिय छ। यो देशमा यो नियमित रूपमा प्रयोग गरिन्छ।