मासु र आलु संग ट्यूटोरियल

सबैभन्दा हाल, म Tatarstan बसोबास गर्ने उनको मनपर्ने चाची, भ्रमण भयो। म मासु र आलु संग उनको ट्यूटोरियल सम्झना। तिनीहरूले यसलाई गरिएका छन् धेरै स्वादिष्ट छ। म घर आइपुगेपछि तुरुन्तै जाँच गरिन्छ जो नुस्खा, लिए। साधारण मासु संग ट्यूटोरियल र आलु को तातार राष्ट्रिय पकवान, को Tartars जो रूपमा अनुवाद तिनीहरूलाई "echpochmak", कल मानिन्छ "त्रिकोण।" यो दैनिक र उत्सव देश दुवै गर्न उपयुक्त छ जो एक वास्तविक विनम्रता छ।

त्यसैले, यी केक चमत्कार तयार गर्न, हामीले निम्न उत्पादनहरु आवश्यक छ।

आटा लागि:

- न्यानो दूध एक गिलास;

- न्यानो पानी आधा ग्लास;

- खमीर 20 ग्राम, शुष्क हुन सक्छ;

- 1 अन्डा;

- घिउ वा margarine 50 ग्राम;

- एक चम्मच मा नुन र चिनी;

- गहुँको पीठो पहिलो वा उच्च ग्रेड।

पहिलो तपाईं अन्डा, नुन र चिनी ह्विप गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि पानी र दूध थप्न राम्रो मिश्रण। यो दूध र पानी न्यानो थियो, त्यसैले आटा छिटो पकाना हुनेछ महत्त्वपूर्ण छ। तेल अलिकति ढल्छ र परिणामस्वरूप तरल संग संयोजन। त्यसपछि मिश्रण मा खमीर, भंग आटा एक कप थप्न र एक घण्टा न्यानो ठाउँमा राख्नु (तपाईं प्रतीक्षा समय छैन भने, तपाईंलाई तुरुन्त 40 मिनेट को लागि न्यानो ठाउँमा patties र स्थानको रूपमा एक आटा बनाउन सक्छ)। यो मिश्रण किण्व | | खमीर गर्न सुरु गर्दा मुछ्नु आटा बिस्तारै पीठो थप्दा। परित्याग गर्न तयार।

आटा rises बेला भराई तयार।

भरने लागि:

- मासु को 500 ग्राम (म एक घर भराई, मासु संग आदर्श नुस्खा ट्यूटोरियल मासु, साना घन मा कटौती समावेश हुनत प्रयोग);

- 5 माध्यमिक कच्चा आलु;

- 3 मध्यम प्याज;

- स्वाद जमीन मरिच र नुन।

कीमा मासु टुकडे करो, यदि स्थिर, आलु साना घन मा कटौती। प्याज पनि काट्नु र मासु, मरिच, नुन संग संयोजन र राम्रो मिश्रण। तलना भराई गर्न छैन, अन्यथा सबै स्वाद र सुगन्ध गुमाए।

आटा र भर्नको तयार हुँदा, तपाईं मजा सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। 0.5 सेमी को एक पत्र मोटाई मा आटा बाहिर रोल र ठूलो रसदार therefrom कटौती। केन्द्र मा एक रसदार भर्ने राख्नु, र त्रिकोण बन्द गर्न किनाराको चिमोटे। एक पाक पाना र पाक्नु मा राख्नु गर्न तयार ट्यूटोरियल ओवन मा। Pies तातो खाएको। तर Tartars ट्यूटोरियल मासु र आलु संग तालिका सेवा संग मासु शोरबा।

खमीर आटा संग Tinker, को पाठ्यक्रम, केहि चाहँदैनन्। मलाई एक दिन परीक्षण लागि तयारी गर्न पर्याप्त समय थिएन, र अन्त मा म खमीर बिना आटा पकाउन निर्णय गरे।

खमीर बिना नुस्खा आटा। हामी आवश्यक हुनेछ:

- कम बोसो खट्टा क्रीम को आधा प्याक;

- margarine एक प्याक;

- 1 अन्डा;

- पीठो;

- उम्लिरहेको पानी 50 एमएल;

- सोडा slaked - साढे चम्मच;

- नुन र चिनी - एक चम्मच।

यो संख्या परीक्षण देखि लगभग 20-25 रसदार छ। अण्डा, नुन र चिनी whisk। Margarine अंगीठी र अन्डा संग संयोजन। खट्टा क्रीम, पानी थप्न र राम्रो मिश्रण। slaked सोडा जडान। आटा थप्न र पकौडी रूपमा आटा मुछ्नु। अर्को, बस आटा बाहिर रोल, मासु संग रसदार र अन्धो ट्यूटोरियल कटौती। आटा को तयारी 20 मिनेट को सबै लिन्छ, र परिणाम एक रसीला र स्वादिष्ट छ।

मेरो साथी र को ट्यूटोरियल Bake गर्नुभयो आटा। त्यो नुस्खा: margarine एक प्याक (200 ग्राम), को फैटी क्रीम, 1 अन्डा, नुन, र पीठो को 150 एमएल। सबै सामाग्री संयोजन र आटा मुछ्नु। यी Pies को स्वाद अलि फरक छ, र तिनीहरूले थप पौष्टिक छन्।

विद्यमान भराई नुस्खा तपाईं परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ आधारमा। म, मासु तला मशरूम प्रतिस्थापन गर्न खोज्दा धेरै व्यक्तिगत गरियो। कसैले कसैलाई पोर्क रुचि, चिकन मासु प्रयोग गर्दछ। यो माछा र आलु संग राम्रो जान्छ। सामान्य मा, विकल्प को ठूलो, यो इच्छा थियो।

मासु र आलु संग ट्यूटोरियल छुट्टी तालिका मा राम्रो हेर्न, सामान्य पेस्ट्री गर्न विरोध रूपमा, साथै, तिनीहरूले एउटा लामो यात्रा सँग लिन धेरै सुविधाजनक छन्, र तिनीहरूले हार्दिक र बिगार्छ थिएन। त्यसैले प्रयास गर्न, तपाईं पछुताउनु छैन पक्का हुन!