मूल नुस्खा curd Paschi

Housewives को ध्यान अर्को स्वादिष्ट र मूल नुस्खा Pasco curd अघि, एक सानो छुट्टी आश्चर्य को कहानी बताउन गर्नुपर्छ जसको लागि तपाईं यो पकवान तयार छन्। इस्टर उज्ज्वल छुट्टी लामो रूस मा rebirth र जीवन सेना को उत्सव प्रतीकको रूपमा मनाइन्छ गरिएको छ। पुरातन रूस मा, यस समयमा वसन्त को आगमन मनाइन्छ, कृषि काम को एक नयाँ चक्र को शुरुवात, बाली राम्रो लागि देवताहरूको सोधे। ख्रीष्टियन को आगमन संग, परम्परा पृष्ठभूमिमा मा सिकुड, र उत्सव नै अर्थ नयाँ हासिल गरेको छ। अब देखि, हामी उहाँले क्रूसमा क्रूसमा पछि तेस्रो दिन मा घटित येशू पुनर्जीवित मनाउन थाले। इस्टर प्रत्येक वर्ष को मिति चंद्र पात्रो अनुसार गणना गरिएको छ। तर, यो सधैं दिन निम्न पूर्ण चन्द्र पछि हुन्छ कि पहिलो आइतबार पतन भएको महाविषुव।

इस्टर तालिका धनी र वैविध्यपूर्ण छ। यो इस्टर लागि प्रशस्त तालिका, को धनी बाली काट्ने हुनेछ विश्वास थियो। किसान सधैं रोपेको पहिलो दिन अघि, रंग अन्डा इस्टर लागि आपूर्ति सुरक्षित र सबै छरिएको बिरुवा राम्रो दिन क्षेत्रमा उहाँलाई तिनीहरूलाई लिए। बाहेक रंग र अक्सर इस्टर तालिका छ सामान्यतया सेवा धनी, सुन्दर सजाया केक र घरेलु पनिर इस्टर गर्न अन्डा को पवित्र प्रतीक संग चित्रित।

Curd इस्टर - एक विशेष पकवान एक संक्षिप्त पिरामिड यसको आकार जस्तो। प्रत्येक परिवार, को पाठ्यक्रम, यसको आफ्नै, सिद्ध नुस्खा curd Pasco, तर सधैं आफ्नो तयारी को लागि एक राम्रो थिचिएको घरेलु पनिर, अन्डा, घिउ वा क्रीम, खट्टे क्रीम र चिनी प्रयोग छ। Curd Pasqua (इस्टर) पवित्र चिहान प्रतिनिधित्व गर्छ। यो रक्तपातपूर्ण अन्त को कि सिकार छ भन्न भने यो ईस्टर तालिका बलिको पाठो बदलिएको थियो। को Paschi को पक्ष पत्र लागू मा "XB" वाक्यांश को एक संक्षिप्त छ "ख्रीष्टको पुगेको छ" र पार को चित्र। यी संकेत ख्रीष्टको निस्तार-चाडको थुमाको र अब नयाँ सिकार लागि आवश्यकता को सट्टा, आफूलाई बलिदान भनेर संकेत गर्छ। पहिले पनि तालिका घिउ, घरेलु पनिर र चीनी पाठो बनाइएका सेवा थियो, तर, वर्तमान मा, प्राथमिकता अझै पनि curd इस्टर दिइएको छ।

एक असामान्य नुस्खा curd Paschi - Pasca उमालेर बनाउनु।

यो नुस्खा लागि आवश्यक: 700 GR। घरेलु पनिर; 250 GR। खट्टा क्रीम; 50 ओउंस। भारी क्रीम; 125 GR। नरम घिउ; 50 ओउंस। चिनी; 2 अन्डा; 50 ओउंस। किसमिस; नुन।

सजाने: बादाम; खुशामदभरा फल रंग; grated चकलेट।

पहिले तपाईं राम्रो छनौट मार्फत curd सफा गर्नुपर्छ, र यो दुई पटक यो गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। एकै समयमा, किसमिस भन्दा उम्लिरहेको पानी खन्याउन र आधा एक घण्टा बाहिर स्टीम लागि छोड्नुहोस्।

एक पट नरम मक्खन मा, राख्न एक अण्डा, क्रीम र खट्टा क्रीम प्रविष्ट गर्नुहोस् र, मध्यम गर्मी मा, सबै कुरा सँगै एक फोडा गर्न, निरन्तर जगाएर ल्याउन। त्यसपछि grated पनीर मा तातो मिश्रण खन्याउन र राम्ररी गांठ जोगिन, RUB मिश्रण।

चिनी र नुन संग मिश्रित र दोस्रो अन्डा को थप्न पनीर ठूलो भएको किसमिस राख्नु र राम्रो मिश्रण गर्न।

यसबाहेक, curd Pasca को तयारी निम्नानुसार छ। एक विशेष फारम cheesecloth को 3-4 पत्रहरु मा जोडेको प्रशस्त गर्नुपर्छ। को cheesecloth को किनाराको कवर र लोड माथि राख्न, ठूलो द्वारा तयार फारम राख्नु दृढ आफ्नो हातमा यो प्रेस, र त्यसपछि।

Pascu एक दिन को लागि फ्रिज मा राखे। त्यसपछि मोल्ड देखि Pascu सँगै gauze संग प्राप्त, र पकवान सक्रिय। धीरे cheesecloth हटाउन र बादाम Pascu आभूषण र खुशामदभरा फल सजाउनु। grated सेतो र कालो चकलेट संग छिडकना।

यो अतिरिक्त तरल पदार्थ अलग गर्न राखिएको छ जसमा विशेष फारम बिना पनीर Paschi असम्भव खाना पकाउने। परम्परागत फारम (वा pasochnitsa) काठ र चार अलग trapezoidal प्लेट बनेको छ। यी कान लागि स्लट - दुई बोर्डों पक्षले कान, र अन्य दुई प्लेट छ। कान सानो Wedges मा सम्मिलित छन् जो थप प्वालहरू बनाउन मा बिखर छैन pasochnitsa गर्न। भित्र निश्चित सजाया पार र अक्षरहरू "XB" मा फारम Paschi पनीर। साथै, त्यहाँ पुनरुत्थान र नयाँ जीवनको प्रतीकको रूपमा छवि भाले प्रयोग गर्न सकिन्छ, गहुँ, स्प्राउट्स र फूल को कान। हाल प्लास्टिक बनेको हुन सक्छ pasochnitsa। pasochnitsy समाप्त छैन भने, तपाईंले टांसिनु फिलिम संग भित्रबाट बाहिर राखे सलाद कटोरे, प्लास्टिक बाल्टिन मेयोनेज र पनि साधारण grater एक उपयुक्त फारम, प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईंको नुस्खा curd Paschi चयन गर्नुहोस् र आफ्नो प्रियजनलाई तिनीहरूलाई व्यवहार गर्छन्।