मेरी हजुरआमा देखि माछा संग केक Recipe

कुनै पनि foodie घर-सुखा स्वाद खुशी प्राप्त गर्दछ। वास्तवमा, यो मामला एक वास्तविक foodie हजुरआमा वा आमा अद्भुत Pies गर्न कहिल्यै प्रयास पनि जो कल गर्न सक्छन् - तिनीहरूले ठूलो प्रेम केवल परिश्रम संग सबै व्यञ्जनहरु मा पालन गर्न तयार, र छैन। यसबाहेक, हाम्रो घरेलू मालिकको र केही विशेष व्यञ्जनहरु कहिल्यै पढ्न, जहाँ रंगीन पाक प्रकाशनहरू बेचिन्छ छैन, र इन्टरनेटमा र कहिल्यै सुनेका थिए एक गाउँमा बस्ने किनभने ...

तर म सधैं ती अद्भुत दिन मेरी हजुरआमा मनपर्ने महिला Motya, सुन्दर गन्ध आटा को चिम्नी नजिकै न्यानो ठाउँमा पहिलो राख्नु, र्याप बर्तन कम्बल गर्दा अर्को दिन सम्झना र, यो एक विशाल रूसी चुलो, ठूलो धूपदान मा राख्नु हीट गर्नुपर्छ रूपमा आटा टुक्राहरू एक विशेष तरिकामा बाहिर राखे। केही घण्टा पछि महिला Motya कोमलतासाथ भन्दै मलाई भनिन्छ: "साना Adelka, shanezhki खान skorenko हतार, तर cheesecake, तर अन्य postryaprushki"। ओह, र मेरो खुसी बाल्यकाल को अद्भुत यूराल backwoods! म कसरी जहाँ मेरो आमाबाबुले रस्मी जर्मनी को केही महिना लागि यहाँ ल्याएको थियो सानो गाउँमा रहन प्रेम!

तर म विशेष गरी माछा संग अद्भुत हजुरआमाको Pies सम्झना। को यूराल मा, माछा को समयमा abounded धेरै पोखरी, अब को रूपमा थाहा छैन, र त्यसपछि हाम्रो ताल र धूर्त डाकू पाइक र समातिए थिए दर्पण आक्षेप, र सावधान मछली, अड्डा, ruffs र अन्य साना वस्तुहरू। र धारा मा सानो जलीय माछा जसको हजुरबुबा verteoshkami भनिन्छ, देख्न सक्छ ...

को हजुरआमा सुखा जो माछा संग केक नुस्खा, म पूर्ण सम्झना। तर, म एक महिला Motya जस्तै सम्झना छैन, र सानना गर्त मा आटा बन्द, यो गर्मी हप मा काटयो र तरिका एक हप्ताको लागि उनको "postryapushkam 'अद्वितीय स्वाद र सुगन्ध, तर वास्तै नराख्ने कठोर रोटी दिनुभएको घर खमीर गरे भनेर बस सम्झना। अब, त्यसो छैन ...

राम्रो। त्यो त्यहि नुस्खा छ माछा, संग केक म अपनाए थियो जो, र धेरै वर्ष को लागि लक्जरी माछा पाइ खाना पकाउने लागि प्रयोग। माछा केक संग खाना पकाउने परीक्षण साथ सुरु हुन्छ। कुनै पनि गृहिणी आटा कसरी बनाउने थाह, तर अब पैन वा आधुनिक सामाग्री बनेको अन्य पकवान मा आटा राख्नु भनेर, सारा बिन्दु हो। त्यसैले म जवान Housewives निःशुल्क सल्लाह दिन। टाढाको गाउँमा माटो पर्याप्त ठूलो पट वा सानो बर्तन मा कहीं फेला पार्न - तपाईं रोटी, केक वा shaneg को केवल धेरै एक ओवन आवश्यक छैन। Pies वा अन्य घर मात्र यस कन्टेनर मा खाना पकाउने लागि आटा बन्द हुँदै, घर ल्याउन। यो आटा जीवित छ। उपहार पसलहरूमा को बर्तन असम्भाव्य आउन छन् - तिनीहरूले वास्तविक छैन।

कुनै समय परीक्षण गर्न भने, तपाईं पसलमा तयार बनाएको खमीर मा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ, यो पनि राम्रो छ - हामी 25% को मासु सामग्री वा आइसक्रिम दूध बिना निर्मित पसलमा पकौडी मा किन्न। तपाईं पनि, छैन को पाठ्यक्रम, तर माछा केक एक साधारण ओवन संग संगठित गर्न सकिन्छ खाना पकाउने, केवल गर्मी आवश्यक रूसी ओवन यसलाई मा वर्दी थियो।

त्यसैले, माछा संग प्रतिज्ञा केक नुस्खा। पर्याप्त आकार को पैन ले, यसको बारेमा एक एक आयताकार तालिका च्यादर लगाएको आटा पत्र मोटाई र आधा सेन्टिमिटर मा smazhem पर्याप्त प्रशस्त मात्रामा unrefined सूर्यमुखी तेल छ र यो एक पाक पानामा प्रकाशित, सबै कुनामा भर्नुहोस्। कटा आलु स्ट्रिप्स को एक पत्र संग माथि। हालसम्म, सबै कुरा ठीक पारंपरिक लागि जस्तै हो आलु पाइ। तर त्यसपछि - बस कसरी माछा संग एक पाइ खाना पकाउनु।

सबैभन्दा रोचक कुरा। यहाँ सम्भव विकल्प हो - यो सबै पैन लिन माछा को प्रकार मा निर्भर गर्दछ। हामी हलिबेट एक केक Bake जाँदैछन्। पातलो प्लास्टिक राम्रो घिउ संग एकान्तरण, आलु कटा प्लास्टिक तह हलिबेट (एक सेन्टिमिटरले बाक्लो बारेमा) भन्दा फैलियो। यदि यो तेल प्राप्त गर्न असफल भयो, तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र के 30 rubles तेल को नाम अन्तर्गत प्याक लागि स्टोर बिक्रि छ, तर यो एकदम सही छैन। शीर्ष तपाईं आफ्नो बगैचा कटा हरियो प्याज को एक पत्र खन्याउन र माछा लागि मसला थप्न सक्नुहुन्छ। बन्द केक शीर्ष परीक्षण, zaschipnut छेउको "ढक्कन" र ओवन राम्रो preheated मा केक संग पैन राखे।

महत्वपूर्ण! ओवन मा तापमान 120 डिग्री भन्दा कुनै उच्च हुन र सबै पकाउने पैन मा अपरिवर्तित रहनुपर्छ। गर्मी वर्दी हुनुपर्छ।

यो रोगी हुन मात्र रहन्छ - केक धेरै घण्टा languish हुनेछ। ओवन खोल्न नगर्नुहोस्। इच्छुकता बिल्कुल सही सारा घर भरिन्छ जो अद्भुत र बलियो स्वाद, द्वारा परिभाषित। त्यसपछि, यस खण्ड (!) पग्लियो घिउ संग Obmazhte केक र त्यसपछि प्रयोग यो ठंडा ओवन अर्को बीस मिनेट थियो।

यहाँ माछा यो हजुरआमा केक नुस्खा छ। निस्सन्देह, धेरै व्यञ्जनहरु छन्, र धेरै मानिसहरू कसरी मेरी हजुरआमा छैन मूल, तर अझै पनि सायद नुस्खा, माछा संग एक पाइ खाना पकाउन थाहा ...