रोटी तल्ला troughs। उत्पादन र चूल्हा रोटी प्रयोग

न त तालिका रोटी बिना पूर्ण छ। आखिर, परिवार रोटी छ भने, एक भोक परिवार छैन हुनेछ। धेरै संस्कृति, यो पवित्र मानिन्छ। यसलाई हात मा सधैं छ, र अक्सर धेरै मान्छे को काम को परिणाम हो भनेर बिर्सन भन्ने तथ्यलाई गर्न सबैभन्दा accustomed। यो उत्पादन को एक प्रकार रोटी चूल्हा हुन मानिन्छ।

परम्परागत निर्माण

चूल्हा साथै, त्यहाँ पनि आकार रोटी छ। तिनीहरूले पूर्व फारम बिना सुखा छ भिन्न। चूल्हा रोटी यसको भुइँमा छ, कि भट्टीमा, को चूल्हा मा पकाएको। यो उहाँको नाम दिए। यसको फाइदा यो बासी प्राप्त गर्दैन छ र लामो पूर्ण उपयोग गर्न ताजा अप रहन्छ। परंपरागत, यो एक परिपत्र आकार छ। ओवन मा रोटी पठाउनु अघि, कसरी यो खुसीले गदगद हुनुपर्छ। यो जलेको काठ को धेरै गर्न, र तिनीहरू भस्म हुनेछ पछि खरानी बह। रोटी खुला हात राखे वा बेल्चा संग गर्न सकिएन। अक्सर यो थप flavorful बनाउन क्रममा ओक पात वा बन्दागोभी मा राखिएको छ। यस्तो सुखा आवारागर्दी ~ त्यसैले, स्टीम उजागर गर्दा विशेष महत्व आगोको भट्टी छत थियो। यो थियो उच्च, को कठिन यसलाई propech रोटी थियो।

चूल्हा रोटी आधुनिक उत्पादन

अब शायद घरमा रोटी सेंकना। यो स्टोर मा किन्न धेरै सजिलो छ। प्रविधिलाई आधुनिक संसारमा रोटी बनाउने परिवर्तन भएको छ रूपमा? प्रमुख परिवर्तन कारण मिसिन को उत्पादन मा प्रयोग गरिन्छ भन्ने तथ्यलाई गर्न देखापर्यो छन्। तर वस्तुतः अपरिवर्तित, रोटी तल्ला troughs जस्ता उत्पादनहरु को विनिर्माण प्रक्रिया बाँकी छ। यो प्रविधि प्रयोग गरेर उत्पादन गरिएको छ। पहिलो चरण न्यानो पानी मा खमीर पतला र एक समय को लागि खडा गर्न अनुमति दिएको छ। यो नुन र चिनी भंग पछि। तयार margarine वा वनस्पति तेल - को नुस्खा आवश्यक भने। चूल्हा रोटी नरम गहुँको पीठो देखि गरे। यो गहुँ वा राई को हुन सक्छ। सबै शुरू सामाग्री तयार छन् पछि, सानना सुरु हुन्छ। यो स्पन्जले विधि हुन्छ। पहिले तपाईं कतै आधा खमिर र पीठो मिश्रण गर्न आवश्यक छ। यसलाई 3-4 घण्टा बाँकी छ, त्यसैले त्यो "हिंडे" - मात्रा बढेको। त्यसपछि सामाग्री बाँकी थप्नुहोस्। र अर्को 1.5-2 घण्टा छोड्नुहोस्। यसबाहेक, अर्को पसलमा आटा टुक्रा मा विभाजित छ, र तिनीहरूलाई प्रत्येक एक गोलाकार आकृति दिन। यी "बल" मात्रा मा वृद्धि गर्न एक समय को लागि बाँकी छ। अर्को चरण आटा जहाँ बाफ रोटी सुनको आवारागर्दी ~ परिवर्तन छ आगोको भट्टी, जान्छ भन्ने छ।

विशेष चूल्हा रोटी प्रकार को निर्माण को

चूल्हा रोटी मुख्य रूप राई वा गहुँको पीठो, र संयोजन तत्संबंधी बाट उत्पादन गरिएको छ। यी पीठो कुनै फरक प्रविधिको प्रकार को निर्माण को सबै भन्दा, तर त्यहाँ सानो फरक छ। ओवन रोटी गहुँ तल्ला troughs चीरा बोर्डिङ अघि। यो पाप्रो रोटी सुधार गर्छ। साँच्चै, सेट परीक्षण ग्याँसहरु र बाफ, गरम गर्दा जो, तोडने भित्र, रोल को सतह बिगार्न सक्छ। एउटै उद्देश्य राई रोटी तल्ला troughs एउटा काठको संवर्धन पियर्स। अन्य कुराहरु, यो सजिलो रोटी यी प्रकार पहिचान बनाउँछ। अर्को फरक राई चूल्हा रोटी यो एक बरस रही उत्पादन राम्रो छ भन्ने छ। अर्थात् एक ओवन भुट्नु मा आटा रोपण 300 डिग्री सी को पाप्रो मा पकाना पछि मोटा हुन्छ जो पातलो फिलिम, को गठन मा यो प्रक्रिया परिणाममा गरम छ जो विशेष पत्थर, निम्नानुसार अघि। यो रोटी अझ परिष्कृत स्वाद र विशिष्ट स्वाद दिन्छ।

चूल्हा रोटी लाभ

खरीद चूल्हा रोटी, एक व्यक्ति स्वादिष्ट पेस्ट्री, तर पनि उपयोगी खनिज र एंटीओक्सिडेंट को धेरै मात्र होइन प्राप्त। तिनीहरूले हड्डी, छाला, पाचन र स्नायु प्रणाली को सुधार, साथै सामान्यकरणगरिएकोतस्वीर रगत ग्लूकोज स्तर योगदान। यो फाइबर को धेरै समावेश र विभिन्न toxins को शरीर प्रदर्शन किनभने राई रोटी तल्ला troughs, क्लीनर एक प्रकारको रूपमा कार्य। चूल्हा रोटी अर्को फाइदा यो आकार र अक्सर गाढा प्रजातिहरू को आटा बनाइएका भन्दा कम चिस्यान समावेश छ। यो रोटी को पोषण र वजन असर गर्छ। साथै, उहाँले सामान्य आवारागर्दी ~ भन्दा धेरै अब राखिएको। ठूलो फाइदा पनि चूल्हा बाफ को माध्यम द्वारा सुखा कि रोटी तथ्यलाई छ। छ, यो ती सबै परिरक्षकों तेल सम्पर्क कारण हो जो छैन। रोटी गुणात्मक बनेको छ भने, कृत्रिम impurity बिना यो एक धेरै उपयोगी उत्पादन हुनेछ।

यसरी, चूल्हा रोटी पुरातन समयका देखि तयार पारे। यसलाई विशेष स्वाद र सुगन्धित पाप्रो द्वारा प्रतिष्ठित छ। साथै, यो उत्पादन खाने लायक छ कि भन्छन् कि धेरै उपयोगी छ।