रोटी मिसिन फ्रेंच रोटी। रोटी मिसिन लागि फ्रान्सेली रोटी नुस्खा

हाम्रो जीवन को आगमन संग हामी यसलाई विश्वास गर्न प्रयोग धेरै प्रविधी थप र थप कार्य र अपरेसन गर्न। केही उपकरण बिना जीवन को हाम्रो बाटो त सजिलो हुनेछैन। भान्सा - यो स्थान छ जहाँ उपयोगी उपकरणहरू को ठूलो थोक। यी बीचमा मुख्य रोटी निर्माता छ। रोटी, दोकान मा किनेको यसको गुणस्तर बारेमा शङ्का सिर्जना हुन सक्छ। तर तपाईं घर मा खाना पकाउन भने, त्यसपछि मात्र सबै भन्दा राम्रो सामाग्री तपाईं चयन गर्न सक्नुहुन्छ। का बारेमा कुरा गरौं रोटी सेंकना कसरी रोटी निर्माता फ्रेंच।

शिष्ट, वायुमय रोटी

पाक कला यस कोमल, वायुमय काम। फ्रान्सेली रोटी तयारी आफ्नो मनपर्ने सोख बन्न सक्छ। समय यसलाई अलिकति (सबै उपकरण बनाउन) लिन्छ, र पेस्ट्री घरपरिवारको प्रसन्न हुनेछ। फ्रान्सेली रोटी को एक विशिष्ट सुविधा सानो pores एक संरचना हो। यसको पाप्रो, crunchy हार्ड, तर नाजुक छ। भित्र आश्चर्य कोमल टुकडा। परम्परागत व्यञ्जनहरु कुनै पनि खुशबूदार additives प्रयोग नगर्नुहोस्। तर मुख्य घटक सामान्यतया दूध पाउडर र घिउ छन्।

एक रोटी मिसिन मा Bake "पानासोनिक"

कुनै पनि रोटी मिसिन मा यो रोटी सेंकना। फ्रान्सेली रोटी नुस्खा सामान्यतया सामाग्री को एक मानक सेट छ। मात्र फरक सबै घटक को तयारी र बिछाउने को प्रविधि छ। तर यो लागि बस ध्यान निर्देशनहरू पढ्नुहोस् छ। उदाहरणका लागि, मा रोटी तयार रोटी निर्माता "पानासोनिक"। तयार गर्न एक राम्रो लाग्न गहुँको पीठो, एक चौथाई को 400 ग्राम चम्मच नुन, चम्मच दूध पाउडर को खमीर आधा चमचा, पानी को 280 एमएल र घिउ 15 ग्राम। पहिलो, खमीर र पीठो बाहेक सबै सामाग्री एक कचौरा मा पानी खन्याउन र यसलाई थप्न। तिनीहरूले अन्तिम बारी मा राख्नु थिए। खमीर पीठो संग मिश्रित गर्न सकिन्छ। सामान्यतया पाक रोटी छिटो लागि प्रयोग ड्राई खमीर। फ्रान्सेली रोटी मोड पर्दाफास र खाना पकाउने अन्त लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्। एक खस्ता पाप्रो संग निविदा, फ्रान्सेली - यसलाई रोटी निर्माता सिद्ध रोटी गर्दछ।

एक फ्रान्सेली रोटी विशेषताहरु

यो बेकरी तपाईं राम्रो परिणाम प्राप्त गर्न जान्नु आवश्यक छ, जो आफ्नै विशेषताहरु, छ। चिनी खमीर सक्रिय महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यो नुस्खा मा, यो अनुपस्थित छ। तसर्थ, आटा जुटाउने थप समय आवश्यक छ। फ्रान्सेली बेकरी मा, यो प्रक्रिया एक दिन लिन्छ। एक नरम र वायुमय रोटी प्राप्त गर्न, कम्तिमा दुई पटक पीठो चाल्नु सुनिश्चित। त्यसैले यसलाई oxygenated छ। रोटी मिसिन को एक कचौरा मा खमीर र नुन अनुमति छैन। यसबाट आफ्नो प्रभावकारिता कम छ। सामान्यतया, खमीर आटा मा गरेको प्वाल मा हालिएको छ। कुनै दूध पाउडर हो भने, जस्तै नुस्खा द्वारा आवश्यक छ, त्यसपछि यो एक सरल उत्पादन प्रतिस्थापन। एकै समयमा लामो यो दूध थपिएको थियो रूपमा लागि पानी मात्रा कम गर्नुहोस्। व्यञ्जनहरु मा सामाग्री को संख्या पालन गर्छन्। तपाईं आँखा तिनीहरूलाई थप गर्न सक्नुहुन्न। त्यहाँ विशेष हो नाप्ने चम्मच र ग्राम मा वजन। सटीक गणना लागि, 10 ग्राम गर्न graduations संग वजन प्रयोग गर्नुहोस्। विशेष गरी पहिलो पटक, आटा सानना लागि हेर्न निश्चित हुनुहोस्। आवश्यक भएमा, पानी, दूध वा पीठो थप्नुहोस्। त्यसपछि भविष्य तयारी लागि नुस्खा समायोजन गर्नुहोस्। रोटी मिसिन मा निर्देशनहरू पढ्नुहोस्।

एक क्लासिक नुस्खा

यो रोटी मिसिन लागि फ्रान्सेली रोटी को एक परम्परागत नुस्खा छ। तयारीको लागि यो राम्रो गुण पीठो को 400 ग्राम (यो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण उत्पादनहरु मध्ये एक छ), तत्काल सुक्खा खमीर को एक चम्मच, पानी (प्राथमिकताको purified) को 280 milliliters, नुन को एक चम्मच र घिउ एक चमचा (यो पूर्व-पिघल हुनुपर्छ) लिन आवश्यक छ। पाकेका रोटी को "फ्रान्सेली" मोड मा। तयारी को प्रविधि रोटी मिसिन मोडेल मा निर्भर गर्दछ। केही आवश्यक पहिलो मा कचौरा पानी खन्याउन र नुन र घिउ थप्न। त्यसपछि पीठो र खमीर खन्याउन। अन्य ब्रान्डहरु रोटी पहिलो खमीर र त्यसपछि पीठो, दूध, घिउ र नुन थप्न आवश्यक छ। कि पछि, पानी हालिएको छ। त्यसैले तपाईं रोटी बनाउन अघि, निर्देशनहरू पढ्नुहोस्।

नियमहरूमा बाट सानो विचलन

क्लासिक नुस्खा साथै त्यहाँ फ्रान्सेली रोटी को तयारी को लागि विभिन्न विकल्प छन्। तर यसबाट यो कम स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। पानी को 260 एमएल, पीठो, 3 चमचा चीनी, एक को 200 ग्राम र नुन को आधा चम्मच र खमीर दुई चिया चम्मच लिनुहोस्। हामी बाहिर निर्देशन आवश्यक, इच्छित अनुक्रम मा सबै सामाग्री राख्नु। र फ्रान्सेली रोटी तयारी को मोड मा Bake। यो सामान्यतया 4 6 घन्टा लाग्छ। तर एक समय पछि रोटी ताप मा रहनेछ। यो बिन्दुमा, यो प्राप्त गर्न सम्भव छ।

MALT संग फ्रान्सेली रोटी

MALT संग रोटी निर्माता लागि फ्रान्सेली रोटी नुस्खा असामान्य रूपमा वर्गीकृत गर्न सकिन्छ। तर यो एक प्रयास लायक छ। सुगन्धित रोटी गहुँ र राई पीठो बनाइएका प्राप्त गर्नुहोस्। रोटी 650 ग्राम वजन गहुँको पीठो एक र खमीर को आधा सानो चम्चा, 350 ग्राम र राई पीठो 50 ग्राम, MALT दुई ठूलो चम्मच, नुन को एक सानो चम्चा, वनस्पति तेल को दुई चमचा, जीरा को आधा चम्चा, चिनी को आधा चम्चा र पानी 310 एमएल आवश्यक हुनेछ लागि। हामी बाहिर रोटी मिसिन एक कचौरा मा सही क्रम मा सबै सामाग्री राख्नु। त्यसपछि को शासन पर्दाफास फ्रान्सेली पकाना रोटी। यस नुस्खा मा MALT ड्राई प्रयोग गर्नुपर्छ। रोटी मिसिन, फ्रान्सेली एक porous र अत्यधिक सुगन्धित मा रोटी।

फ्रान्सेली croissant

यो फ्रान्सेली पेस्ट्री को एक असामान्य भेद छ। खमीर दुई चम्मच, पीठो 500 ग्राम, नुन को आधा चम्मच, चीनी तीन ठूलो चम्मच, घिउ दुई चमचा (नरम), दूध को 300 milliliters लिन तयार। भरने लागि आवश्यक ब्राउन सुगर र दालचिनी। हामी इच्छित अनुक्रम राखन, एक कचौरा सबै सामाग्री राख्नु। फ्रान्सेली रोटी लागि आटा मोड छानेर। त्यसपछि, रोटी बाहिर लिन र पातलो पत्र बाहिर रोल। कुनै पनि तेल यसलाई चिकनाना र दालचिनी संग मिश्रित चीनी संग छर्कियो। हामी आटा को रोल बन्द र, scapula सानना खींच रोटी मिसिन को एक कचौरा मा ठाँउ हो। हामी रोटी मिसिन मा कचौरा राख्नु र उदाउनु आटा छोड्नुहोस्। चुलो नै मात्र 1.5 घण्टा समावेश गर्नुहोस्। तपाईं रोटी बनाउन अघि, मक्खन को शीर्ष चिल्लो र चिनी संग छिडकना। एक घण्टा को लागि एक ब्याच मोड राखे। हामी रोटी बाहिर लिन र शांत दे। कि पछि यो तरिकाले कटौती गर्न सकिन्छ। यो रोटी एक मिठाई, एक मिठाई तालिका को रूप मा हुनुपर्छ सेवा गर्छन्।

afterword

रोटी रोटी निर्माता, फ्रान्सेली, वा अन्य कुनै पनि मा पाक्नु, यो सजिलो छ। स्मार्ट उपकरण तपाईं को लागि सबै गर्नेछ। तर किन, त्यसपछि, यो बेकरी काम गर्दैन? यो सबैलाई, विशेष गरी पहिलो पटक हुन्छ। यो कारण धेरै कारण हुन सक्छ। पहिलो, अनुपात पालन गर्न विफलता। प्रत्येक नुस्खा आवश्यक सामाग्री को सही राशि दिन्छ। यसलाई पालन यसलाई तपाईं नुस्खा पूरक हुनुपर्छ भनेर सोच्न पनि भने, आवश्यक छ। तर तपाईं चाहनुहुन्छ सबै परीक्षण गर्न भने, त्यसपछि उत्पादनहरु को समग्र मात्रा समायोजन गर्नुहोस्। तसर्थ, दूध थप्दा, पानी को मात्रा कम गर्नुहोस्। रोटी, केवल उच्च गुणवत्ता सामाग्री प्रयोग गर्नुहोस्। उच्चतम गुणस्तर वा विशेष पाक को आटा लिनुहोस्। खमीर ताजा हुनुपर्छ। यो संरचना भविष्यमा पाक असर जो मुख्य घटक, को छ। रोटी एक मसालेदार स्वाद दिन लागि, धनिया, जीरा, तिल, सुकेको लसुन र प्याज थप्नुहोस्। तिनीहरूले बीप पछि सानना, समयमा राख्नु। निर्देशनहरू पालना, नियमहरूमा पालना, र आफ्नो रोटी स्वादिष्ट, कोमल र flavorful बाहिर बारी हुनेछ।