Cannelloni लागि नुस्खा।

Cannelloni - यो प्रसिद्ध इटालियन पास्ता को किसिमहरु को एक उपस्थिति ठूलो resembling र सामग्री छ, भरी पास्ता।

cannelloni लागि नुस्खा अत्यन्तै सरल छ। ट्यूब - चार सेन्टिमिटर मासु, तरकारी वा कीमा बनाएको माछा, आकार मा स्ट्याक भरिएको, सस भरिएको र ओवन मा सुखा - पास्ता बारेमा दस सेन्टिमिटर व्यास लामो र तीन। सरल, हुनत एक troublesome कुरा। कहिलेकाहीं एक खोल बनाउन cannelloni।

खाना पकाउने कला सामाग्री Mince र मिल्ने सस, जो, पाठ्यक्रम, धेरै रचनात्मक संभावनाहरु खोल्छ को उचित चयनमा प्रकट भएको छ।

तल क्लासिक छ लागि नुस्खा bechamel सस अन्तर्गत cannelloni। चिकन स्तन र champignon Fungi मिलेर मिश्रित कीमा।

cannelloni लागि नुस्खा

सामाग्री:

• boned चिकन स्तन (सेतो मासु) - 300-4000 ग्राम
• ताजा मशरूम मशरूम - 200-300 ग्राम
• frying लागि वनस्पति तेल - 2-3 चम्मच (canteens)
• साग - बीम (साग, डिल)
• मसला स्वाद (नुन, जमीन मरिच, धनिया, तोरी बीउ)
• cannelloni पास्ता - एक प्याक (यसलाई दूर पूर्ण जान असम्भाव्य छ)
• उज्ज्वल बिना पनीर स्वाद

को béchamel सस लागि सामाग्री:

• ताजा unsalted मक्खन को 80-100 ग्राम
• गहुँको पीठो - 3 चमचा
• दूध - चढाई 700-800 ग्राम
• मसला - नुन, जमीन मरिच

तयारी cannelloni:

मेरो चिकन स्तन, Mince वा धेरै सानो टुक्रा मा कटौती। मेरो मशरूम, obsushivayut, साना स्लाइस मा कटौती।

पैन, को वनस्पति तेल, बिस्तारै जगाएर, खन्याउन को भराई राख्नु र 3-5 मिनेट को लागि यो भुना। अर्को 4-5 मिनेट simmer सबै सँगै मशरूम, थप्नुहोस्। मसला संग सिजन।

साग सूक्ष्मता, समाप्त भराई थप्न वर्दी सम्म मिश्रण कटौती।

Cannelloni पास्ता अनुसार निर्माता निर्देशन (यो बक्स मा संकेत छ) सँग तयार पारे। आवश्यक छ, हल्कासित पूर्व-जोश पास्ता ट्यूब (वा गोले) भने। फारम बिगार्न छैन हेरचाह, पेस्ट मासु भर्नुहोस्।

एक bechamel सस तयारी गर्दै। यो गर्न, माथि पैन न्यानो र यसमा तेल फैलियो। को मक्खन पग्लियो हुन्छ, आटा थप्नुहोस्। भुट्नु हलचल र 3-4 मिनेट को लागि हलचल। हामी बिस्तारै (3-4 चमचा एक मात्रा को सानो अंश) दूध थप्न थाल्छन्। ध्यान दिएर प्रत्येक टुक्रा, कुनै गांठ गठन गर्दै पक्का हलचल। तयार सस नुन, मरिच।

सुन्दर आकार (तालिका ल्याउन लाग्नुभएको छ जो) cannelloni को एक पङ्क्ति राख्नु, को bechamel सस खन्याउन। मासु पेस्ट दोस्रो तह फैलाउन, सस फेरि भर्नुहोस्। राख्नु को रूप मा पन्नी संग कवर ओवन मा। ओवन पहिले नै गदगद हुनुपर्छ। 175-180 ° सी को एक तापमान मा Bake समय रूपमा पास्ता को निर्माता द्वारा निर्दिष्ट गरिनेछ।

एक grater मा पनीर RUB। हामी ओवन देखि फारम लिन। पनीर को छर्कनु cannelloni बाक्लो तह र (हल्कासित browned र पनीर पग्लियो सम्म) 5-7 मिनेट लागि ओवन फेरि राखे।

पकवान तयार छ।

कहिलेकाहीं गोले को रूप मा गरे cannelloni को पेस्ट को एक भाग दुई (वा एक) "स्पेगेटी" संग भरी समावेश गर्न सक्ने यति ठूलो छ। यस मामला मा, प्रत्येक टुक्रा अलग सुखा गर्न छ। सेवा अघि platter, अतिरिक्त पानी सस तिनीहरूलाई सेवा गर्छन्।

कसरी, cannelloni पकाउन आफ्नो प्रियजनलाई को स्वाद भर छानेर। पास्ता लागि भराई उत्पादनहरु को एक विस्तृत विविधता सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। vegetarians लागि विकल्प - क्लासिक embodiments (माथि वर्णन भन्दा अन्य) टमाटर, mozzarella र तुलसी क्रीम सस को संयोजन छ।

मीठो भर्ने संग cannelloni लागि सम्भव नुस्खा। यस मामला मा, भराई चिनी र पागल को नाजुक curd, स्याउ (वा फल) को हुन्छन्। सस - कर्मेल वा चकलेट। तर, यो मिठाई इटालियन जरा छ भन्ने कुनै निश्चितता छैन।

यो, पाठ्यक्रम, एक रोक्न हुँदैन। यो रचनात्मकता र नयाँ र असामान्य व्यञ्जन को खुशी प्राप्त गर्न महत्त्वपूर्ण छ।