स्पन्जले केक - कोमल र स्वादिष्ट व्यवहार

स्पन्जले केक - सबैभन्दा लोकप्रिय व्यवहार छ। कोमल र स्वादिष्ट बनावट स्मरणीय मिठाई बनाउँछ। तर एक हावा बिस्कुट प्राप्त गर्न, यो आवश्यक केही नियमहरू पालन गर्न छ। त्यसपछि, केक फरक fillings संग पेस्ट्री र केक को तयारी को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

को लागि बिस्कुट आटा राम्रो संरचना भएको, केवल ताजा अन्डा र चीनी लग्नु गर्नुपर्छ। केक लागि हामी चार अन्डा र चिनी केही कप लिन छ। प्रोटीन विभिन्न व्यञ्जन मा yolks संग साझेदारी गर्नुहोस्। प्रोटीन whisk, फोम को बलियो गठन नभएसम्म चिनी र बिट को तेस्रो भाग थप्न। को अन्डा yolks संग चीनी बाँकी RUB। अब yolks र पीठो को आधा कप थप्न र एक धेरै राम्रो तर बिस्तारै मिश्रण। त्यसपछि बिस्तारै कुटपिट अन्डा को सफेद परिचय। फारम अग्रिम तयार गर्नुपर्छ। उनको greased र लाइन कागज। समाप्त आटा एक मोल्ड मा राखिएको र 180 डिग्री गर्न गरम गर्न आवश्यक छ, जो एक पीतल कोठामा, मा सेट गरिएको छ। इच्छुकता बिस्कुट केक एक काठ छडी प्रयोग गरी चेक। यो केक पियर्स गर्न आवश्यक छ, र तपाईं सुक्खा रहेका छडी भने, तपाईँले यसलाई ओवन देखि प्राप्त गर्न सक्छन्।

यो स्पन्जले केक खट्टा क्रीम संग फैलाउन सकिन्छ। धुलो चिनी एक गिलास खट्टा क्रीम को 300 ग्राम हरायो। त्यसपछि, तर cooled हुनुपर्छ। दुई भागमा केक काटे। धब्बा एक भाग क्रीम र त्यसपछि दोस्रो Korzh यसलाई कवर। तपाईं पनि माथि स्पन्जले केक फैलाउन र फल संग सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।
तर केक कुनै पनि लाग्न सक्छ: तेल, पनीर, खट्टे क्रीम वा अन्य। तपाईं पनि fluff केक जाम वा सिरप भिजेको गर्न सक्नुहुन्छ।

म स्पन्जले तयार प्रस्तावित संग केक curd क्रीम। हामी आधारभूत कुराहरूबाट सुरु सामान्य रूपमा, अर्थात्, केक तयार गर्न। को yolks र सफेद तुरुन्तै तिनीहरूलाई चीनी संग व्यक्तिगत whisk अलग। को मार सफेद संग अन्डा yolks मिश्रण र बिस्तारै आटा खन्याउन। सबै बिस्तारै, तर राम्रो मिश्रण र हामी पूर्व-greased एक फारममा राखे। ओवन मा केक राखे। यो केक लागि हामी तीन चिकन अन्डा र पीठो र चीनी को आधा कप आवश्यक हुनेछ।

केक सुखा बेला, तपाईं क्रीम तयार गर्न सक्नुहुन्छ। हामी पनीर को बारे 400 ग्राम आवश्यक हुनेछ। तर 250 एमएल अतिरिक्त थप्ने र सबै राम्रो whisk। अब स्वाद गर्न Icing चीनी र एक सानो वेनिला चीनी खन्याउन। सबै सामाग्री, फेरि राम्रो हरायो।

केक दुई बराबर भागमा कटौती र एक भाग सिरप impregnate। त्यसपछि क्रीम संग धब्बा। दोस्रो भाग माथि राखे। सतह धब्बा र छर्कनु grated चकलेट, कोका वा नरिवल। मीठो curd क्रीम संग स्पन्जले केक तयार छ।

अर्को नुस्खा लागि हामी 4 चिकन अन्डा लिन र 10 मिनेट लागि तिनीहरूलाई whisk। यस मामला मा yolks देखि सफेद अलग आवश्यक छैन। whisk गर्न जारी, केही चिनी ग्लास थप्नुहोस्। अब, यो ठूलो मा बिस्तारै पीठो को 120 ग्राम परिचय गर्नुपर्छ। निरन्तर हामी whisking जारी। लिन एक पाक पकवान र कुनै पनि बोसो यसलाई तेल। को मोल्ड मा कुटपिट पोख्नुहोस् र एक पीतल कोठामा सेट। ओवन 220 डिग्री गर्न गर्मी गर्न अग्रिम पर्छ। 170 डिग्री गर्न तापमान कम गर्न पकाना पछि पाँच मिनेट। केक 45-50 मिनेट खाना पकाउने। केक सुखा बेला, ओवन खोल्न गर्नुपर्छ। केक तयार भएपछि, सुन्दर सम्म ओवन देखि यसलाई हटाउन छैन।

अब meringues खाना पकाउने लागि। हामी 4 अन्डा लिन र yolks प्रोटीन साझेदारी गर्नुहोस्। हामी प्रोटिन को पहेंलो भाग मारा छैन भनेर, धेरै ध्यान दिएर यो के। त्यसपछि, सानो क्रांतियों देखि लिएर, सफेद हरायो। तिनीहरूले एक सानो बाक्लो बन्न एक पटक, चीनी थप्नुहोस्। हामी निरन्तर whisking, बिस्तारै यसलाई के। को प्रोटीन कि हुँदा पनि तपाईं बारी कप गिर छैन त्यसैले बाक्लो बन्न गर्दा, meringue लागि आधार तयार छ। प्रयोग एक मिठाई सिरिंज या बस एक चम्चा तयार पाक कागज sheaf को रूप मा गरे यसलाई राख्नु। 2 घण्टा लागि 100 डिग्री को एक तापमान मा पाक्नु meringue ओवन कोठामा।

अब, स्पन्जले केक लिन र कुनै पनि क्रीम यसलाई तेल, र शीर्ष snopiki मा राखे। स्पन्जले केक meringue संग तयार पारे।