Adjika टमाटर र लसुन: नुस्खा, पकाउने तरिका, र समीक्षा

अब्खाजिया को हिमाल मा पहिले एक लामो समय गोठालाहरू को धेरै बथान pastured। र लामो अभियान अघि हरेक वसन्त तिनीहरूलाई भेडा नुन को मालिक दिनुभयो। पशु भोक र तिर्खा वृद्धि, यो अवशोषित। र प्रति किलोग्राम किलोग्राम छिटो भयो। मालिकको खुसी थिए, तर गोठालाहरू नुन podvorovyvat हुनेछ चिन्तित भएका छन्। तर यो त सस्तो लागत छ! धनी मालिक निर्णय भएको क्रिस्टल यो सिकाउन तातो मरिच मिश्रण गर्न बगालको। तर धूर्त गोठालाहरूले फरक खुशबूदार जडीबुटी र मसाले थप हुने थाले, र त्यसपछि विभिन्न व्यञ्जन लागि स्वादिष्ट मसला रूपमा मिश्रण प्रयोग गर्न खुसी हुन।

विवरण

यस्तो adzhika को पौराणिक कथा छ। कुनै एक थाह - यो साँच्चै त वा थिएन। तर, कम से कम, केही विशेषज्ञहरूले गोठालाहरू धन्यवाद हाम्रो टेबल मा adjika टमाटर र लसुन नुस्खा हामी तलका भन्नेछु जो देखा छ भन्छन्। कसरी आज शायद मात्र पाक कला मान्छे देखि धेरै टाढा पकाउन म थाहा छैन। कम से कम एक सरल मा नुस्खा adzhika टमाटर र लसुन उनको नोटबुक प्रत्येक परिवार छ। यो adzhika मा मुख्य भूमिका टर्की भाषामा रूपमा Abkhaz शब्द देखि अनुवाद यद्यपि, मरिच कार्य कि "नुन" मतलब, उल्लेख हुनुपर्छ - "एक, तीव्र मसालेदार।"

टमाटर बिना स्वादिष्ट adjika

परम्परागत adjika "कुनै" टमाटर, गाजर, स्याउ भन्छन्। र तपाईं एक चक्कु को टिप मा केवल एक टुकडा, निम्न नुस्खा प्रयोग गरेर त्यसपछि जोखिम थप्न पर्याप्त छ यो जलिरहेको मिश्रण, प्रयास गरेको छैन भने। 5 किलो लिन तातो मरिच , केयेन रुमालमा एक गाढा ठाउँमा राख्नु र यति 3 दिन यो पकड। यो समयमा, फल एक बिट बाहिर सूखी। धनिया यसरी एक गिलास पाउडर प्राप्त, जमीन गर्नुपर्छ। अघि बढ्नु गर्न मिश्रण को सामाग्री, यो छ सिफारिस गर्न हटाइ आफ्नो हातले वनस्पति तेल र राख्न मा शीर्ष बलियो रबर पन्जा।

खुर्सानी, कट गर्न आंत हटाउन र कुल्ला गर्न आवश्यक छ। तयारी लसुन, यो छ पर्याप्त लागि तोकिएको अनुपात 500 ग्राम। मुख्य घटक थप प्रक्रिया लागि तयार छन्। मासु Grinder मरिच मार्फत, त्यसपछि स्क्रोल को धनिया संग मिश्रण र दुई पटक, लसुन साथ सँगै छोड्नुहोस्। परिणामस्वरूप ठूलो राम्ररी नुन संग मिश्रित र तयार जार मा राख्नु भएको छ।

यो एक आदर र "नव गरे" सस छ। सबै स्वाद, मिठो, मसालेदार, सहिजन वा स्याउ लागि विकल्प सभ्य सेट। केही मानिसहरू अदुवा र अजवाइन थप्न रुचाउँछु। भन्छन्, यो संरचना वजन अधिशेष प्रक्रिया सुविधा।

नुस्खा

लसुन संग टमाटर को जाडो, adjika लागि - यो फरक व्यञ्जनहरु को धेरै Housewives तयार छन् जो उत्कृष्ट व्यञ्जन, छ। गरेको पकाउने को एक रोचक तरिका हेरौं।

परिणामस्वरूप सस लामो अवधि भण्डारण वा छोटो अवधि प्रयोगको लागि गर्न सकिन्छ। अब हामी नुस्खा हेर्न कच्चा adzhika टमाटर र लसुन। उत्पादन मा 3 लिटर, तपाईं खाना प्याकेज मा शेयर गर्नुपर्छ। सूची:

• टमाटर - 3 किलो;

• लसुन - 250-300 ग्राम;

• 3-4 मध्यम खुर्सानी जल;

• बुल्गेरियन रातो मरिच - 1 किलो;

• चीनी - एक चमचा;

• साल्ट ठूलो - तीन चमचा;

• सिरका 9 प्रतिशत - तालिकाको पाँच चमचा।

Adjika टमाटर र लसुन: नुस्खा

धुन र तरकारी देखि अतिरिक्त हटाउन। यो कालो डट्स, पुच्छर, बीउ (मरिच मा) हुन सक्छ। फल र quartered टमाटर र ठाउँमा गहिरो कचौरा। भोकमरी अतिरिक्त तरल पदार्थ एक घण्टा सहन। अर्को चरण - एक मासु Grinder वा grater मार्फत अवयवहरू। अर्को, तेज फल स्क्रोल र तरकारी सँगै हुनुपर्छ। अन्तमा मात्र जल खुर्सानी छोडेर। तिनीहरूलाई अलग कन्टेनर हुन लागि, त्यसैले तपाईं स्वाद को धेरै थप्न सक्नुहुन्छ। चीनी, सिरका र नुन संलग्न द्वारा गैर-धातु स्पाटुला सबै, मिश्रण। sterilized व्यञ्जन मा adjika fasuem तयार, रेफ्रिजरेटर मा Lids र स्टोर संग छाप छन्।

विचार केही रहस्य। तीव्र र यो wherein एसिड हटाइएका गर्न सकिन्छ grated सहिजन को वाहेक, द्वारा अमिलो हुन्छ। मा वाहेक, सक्रिय संघटक छ घाउ आदिमा रोगाणु नाश गर्ने गुण।

जाडो adzhika लागि एक सरल नुस्खा

टमाटर, लसुन - दुई मुख्य भोजन संघटक। तर लामो समय को लागि सस को ठूलो आपूर्ति गर्न, प्रसंगवश, राम्रो गर्मी उपचार जो थप तरकारी, आवश्यक पर्दछ।

कसरी adjika टमाटर, गाजर र लसुन तयार? उनको लागि नुस्खा एकदम सरल छ। पकवान पनि स्याउ थपिएको छ। फलस्वरूप, यो बरु तरकारी कावीयार मा adjika जस्तै पनि Gourmets संग धेरै स्वादिष्ट र लोकप्रिय हुन्छ, तर। खरिद किलोग्राम मरिच र गाजर, टमाटर 2.5 किलो, र तातो मरिच फल मध्यम पर्याप्त 6-7 आवश्यक पर्दछ। स्याउ, आफ्नो एक किलोग्राम भूल छैन। यी फल, अन्य तरकारी स्क्रोल साथ र बारेमा एक घण्टा परिणाम आम मध्यम गर्मी मा फोडा। अलिकति शांत र त्यसपछि चोट लसुन (200 ग्राम), सूर्यमुखी तेल, सिरका, चीनी र नुन एक कप थप्नुहोस्। त्यसपछि तपाईं आवश्यकता धेरै राम्रो चलाउनु एक चम्चा, राम्रो काठ र राख्न मा उपचार कन्टेनर।

उपयोगी सिफारिसहरू जोडी

उत्पादन राम्रो सुरक्षा लागि बैंक मा शीर्ष वजन अलि तरकारी तेल खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। र आफ्नो खेत मा कुनै तातो मरिच कोसा हुनेछ भने, निम्न अनुपात मा एक हथौडा यसलाई प्रतिस्थापन: 1 फली - 1 चम्मच।

के दृष्टिकोण adjika?

aspic, jellied मासु, कुनै पनि मासु, चिकन, पोर्क वा पाठो को परम्परागत skewers सहित: घर सस धेरै व्यञ्जन एक सिद्ध साथै हुनेछ। सुगन्धित जाडो वजन को एक जार खोल्न विशेष खुसी। गंध घाम सिजन को सम्झनाहरु haunt हुनेछ।

सहिजन संग

गरेको adzhika टमाटर, सहिजन र लसुन एक नुस्खा हेरौं। राम्रो भोक र लामो यो खाली राखिएको। प्रवाह किलोग्राम टमाटर देखि मूल purified, जोडी मीठो खुर्सानी को 200 ग्राम र 1-3 फली जल आवश्यक छ। लसुन पर्याप्त 250 ग्राम हुनेछ।

तयारी को प्रक्रिया

सुरु लागि यो धेरै एकदम ठूलो टुक्रा विभाजित, उम्लिरहेको पानी संग टमाटर प्रशोधन गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि तपाईँ बाँकी घटक पोलिस गर्न आवश्यक छ। सहिजन मूल shred छल्ले र दाँत आधा स्लाइस, लौंग मा कटौती। मीठो मरिच पनि सानो टुक्रा मा कटौती फिल्म को शीर्ष र भित्र बीउ, मुक्त, जला दिन पर्छ। कीमा तरकारी त, कम्तिमा दुई पटक सम्झना गर्न मसला संग मिश्रण प्रत्येक अन्य संग मिश्रित: उत्तिकै, एक नुन, चिनी आवश्यक को चमचा, तपाईं तरकारी को नै रकम थप्न सक्नुहुन्छ वा hops-suneli बजार देखि, त्यसपछि वनस्पति तेल र सिरका खन्याउन।

adjika टमाटर र लसुन नुस्खा जो हामी तपाईंलाई भन्नुभयो जब तयार, तपाईं मोड मा सार्न गर्न आवश्यक छ। हामी अब यसको संस्करण दुई थाह छ। पहिलो - पानी स्नान, को मिश्रण गर्न subjected गर्नुपर्छ जो हुन र त्यसपछि तुरुन्तै रोल। दोस्रो - तरकारी मिश्रण दुई दिन फ्रिज मा भिजेको, कस छाप Lids संग जार मा फैलाउन, अतिरिक्त हावा गए। कि पछि तपाईं घनी लामो अवधि भण्डारणको लागि प्याक गर्न सक्नुहुन्छ।

मूल व्यञ्जन प्रेम गर्नेहरूका लागि zucchini संग Adjika

प्रयोग प्रेम सुरक्षित तातो सस खाना पकाउने अन्य तरकारी प्रयोग गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, zucchini।

तयार तपाईं आवश्यक:

• मरिच र गाजर को नै रकम एक पाउन्ड;
• courgettes तीन किलोग्राम;
• एक र टमाटर को आधा किलो;
• लसुन को दस लौंग;
• मरिच (रातो) को दुई चमचा;
• नुन (दुई Tbsp ..);
• वनस्पति तेल (200 एमएल);
• चीनी को 100 ग्राम।

टमाटर, लसुन र zucchini को स्वादिष्ट adzhika खाना पकाउने

1. धुने र सुक्खा: पहिलो, सबै तरकारी सङ्कलन।
2. तपाईं एक मासु Grinder मा तरकारी पीसने गर्न सक्नुहुन्छ। , टमाटर संग शुरू ध्यान तिनीहरूलाई मोड।
3. Zucchini बोक्रा र Mince। घंटी मरिच र गाजर संग नै गर्छन्। पछि परिणामस्वरूप लसुन ठूलो extrude। त्यसपछि सबै सामाग्री एक कन्टेनर मा संयुक्त छन्, चीनी थप्नुहोस्।
4. त्यसपछि, नुन र घिउ थप्न। पकवान simmer राखे। यो प्रक्रियाको बारेमा चालीस मिनेट लाग्नेछ। यो सबै समय, त्यो जल थिएन कि adjika zucchini हलचल। यो एक बाक्लो तल संग पकाउने पैन प्रयोग गर्न राम्रो छ। पकाउने को अन्त मा, रातो खुर्सानी थप्न र केही मिनेट र पकवान पनि दस लागि जोश।
5. अब adjika राख्नु मा तयार जार र रोल अप। एक सुन्दर स्थानमा उत्कृष्ट मा भण्डारण अवधि। खैर, तपाईं स्वाद गर्न सक्छन् र ताजा वजन। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!

अन्तमा, एउटा सानो

अब तपाईं कसरी प्रदान हामीलाई बिना, लसुन, टमाटर, पकाउने नुस्खा संग adjika तयार थाहा छ। हामी पनि देख्यो मा केही राम्रो तरिका गर्न कुक। यसलाई उल्लेख पर्छ भनेर adjika टमाटर र लसुन नुस्खा जो हामी तपाईंलाई भन्नुभयो छ, शरीर को लागि राम्रो। ऊर्जा को acuteness वृद्धि, invigorates र नवीकरण सेना दिन्छ। भिटामिन संरचना मद्दत गर्छ मा सुदृढ प्रतिरक्षा प्रणाली। तर contraindications ध्यान गर्नुपर्छ। के आफ्नो शरीर हानि छैन ताकि तपाईं, अल्सर रोग वा gastritis निदान भने, चटनी संग दूर प्राप्त छैन।