Americano कफी - पकाउने तीन तरिकामा

द्वितीय विश्व युद्ध को समयमा, मित्र सेना इटाली कब्जा। तिनीहरूले एक लामो समय को लागि त्यहाँ बसे र सैन्य सञ्चालन समयमा अमेरिकी सैनिकहरु आफ्नो मनपर्ने कफी मा सम्झना गर्न व्यवस्थित। इटालियन एस्प्रेसो तिनीहरूले तरिका मन थिएन। र स्थानीय barista (कफी तयारीमा विशेषज्ञहरु) आफ्नो लिङ्कमा Yankees मारा भनेर एक पेय सिर्जना गर्न खोजे। फलस्वरूप, नयाँ "जन्म" कफी को प्रकार, अमेरिकी कफी - त्यसैले भनिन्छ जो। र यो विश्वास छ यो कि नाम यस पिउन दिइएको थियो उनले अमेरिकी सैनिक लागि विशेष आविष्कार भन्ने तथ्यलाई कारण छ। तर त्यहाँ एउटा अर्को राय जो अमेरिकी को नाम Yankees humiliate थियो अनुसार छ। इटालियन barista तिनीहरूले अमेरिकी फिल्टर भन्दा इटालियन एस्प्रेसो, गुणवत्ता मा धेरै राम्रो थियो जो कफी मनपरेको के को लागि तिनीहरूलाई ठेस लाग्यो।

तर यो सबै इतिहास अब americano कफी पहिले नै थाहा र संसारभरि प्रेम छ। धेरै कफी पीने यसको स्वाद र खुशबूदार गुणहरू पर्याप्त उच्च विचार गर्नुहोस्। अमेरिका 85 डिग्री को एक पानी तापमान मा एक फिल्टर कफी मिसिन यो पेय तयार। र यो कफी मा कम कैफीन समावेश विश्वास छ। यो अमेरिकी, सबैलाई थाह रूपमा, उनको स्वास्थ्य धेरै संवेदनशील छन्।

तर त्यहाँ अमेरिकी कफी Europeanized एउटा तरिका हो। वास्तवमा यो नै एस्प्रेसो, तर तातो पानी को साथै संग। र आदेश कोमल प्राप्त गर्न, अमेरिका तीतो स्वाद बिना, हामी पहिलो क्लासिक इटालियन एस्प्रेसो (कफी पानी 100-120 milliliters को 14-16 ग्राम) खाना पकाउन पर्छ। एस्प्रेसो लागि कफी मिसिन मा पकाएको र उबला (धेरै महत्वपूर्ण) छैन 25 भन्दा बढी सेकेन्ड। त्यसपछि यो पेय बस संग पतला तातो पानी, 92 डिग्री गर्न गरम छ। र पानी को मात्रा कफी को मात्रा बराबर हुनुपर्छ। र माथि वर्णन गरिएको छ तयारी जो कफी, एक इटालियन अमेरिकी भनिन्छ। एक सतह मा फोम बिना पेय प्राप्त छ। तथापि, क्लासिक अमेरिकी यस्तो Foams पनि हुन भएन।

तर कफी पीने अमेरिकी कफी एक फोम छ पिउन मन गर्ने छन्। यो गर्न, यो स्वीडिश तरिका द्वारा तयार गर्न सकिन्छ। यस मामला मा, पहिलो एक कप मा उम्लिरहेको पानी हालिएको, र त्यसपछि यो एक एस्प्रेसो थपेको छ। तपाईं कफी मिसिन को वितरण मा राख्न सक्छ कि पानी उम्लिरहेको र यसलाई मा तानाबाना बिकसित हुँदैछ एस्प्रेसो एक कप। कम प्रतिरोधी र हल्का बन्न हुनत सतह मा कफी फोम यस्तो तयारी संग, बाँकी छन्। को मापदण्डहरु को बाँकी "स्वीडिश" र "इटालियन" अमेरिकी एकै समयमा पर्नु। केही connoisseurs को पेय स्वीडिश विधि द्वारा उत्पादित भनेर विश्वास हुनत, अधिक मधुर र धनी स्वाद।

त्यहाँ एउटा व्यावसायिक कफी घरहरू अर्को, americano कफी दिने थप लोकतान्त्रिक तरिका हो। यहाँ, को आगन्तुक छुट्टै बेकर र तातो पानी मा एस्प्रेसो को छुट्टै कप मा ल्याउँछ। एक आगन्तुक पहिले नै छ उहाँले छडी भने त्यो के अनुपात को पेय र पतला कसरी आफूलाई लागि निर्णय गर्छ। पनि केही "kofevary" अमेरिकी बिगार्छ गर्न सक्नुहुन्छ। यो हुँदा 25 भन्दा बढी सेकेन्ड लागि कफी मिसिन जोश मा कफी। यो अमेरिकी अलिकति तीतो र जलेको स्वाद छ। तर खराब स्वाद - यो त खराब छ। यो पेय शरीर गर्न carcinogens, टार र अन्य हानिकारक पदार्थ छन्।

साँचो अमेरिकी नरम र कम उज्ज्वल र ध्यान स्वाद वर्तमान एस्प्रेसो भिन्न हुन्छ। पनि पेय को स्वाद मा निर्भर गर्दछ कफी को किसिम, यसको तयारी लागि प्रयोग। अक्सर, रूपमा अमेरिकी क्रीम वा दूध संग सेवा गरे। र एक कफी यी सामाग्री बाहेक सुरक्षित स्वादिष्ट fillers, विभिन्न मसलाहरु र पनि रक्सी थप्न सक्नुहुन्छ। अमेरिकी घर कुक मा पनि सम्भव छ, तर केवल यदि त्यहाँ खेत मा एस्प्रेसोको मिसिन छ। अमेरिकी कफी अन्य मोड सफल असम्भाव्य छ।