Chak chak कसरी खाना पकाउनु। परिचित व्यञ्जन, तर सानो-ज्ञात व्यञ्जनहरु

लगभग सबैको chak chak रूपमा यस्तो विनम्रता को सुनेका छ। केही पनि यो अचम्मको मिठाई प्रयास गर्न व्यवस्थित। त्यसैले यो के हो र कसरी खाना पकाउनु chak chak? यो तातार र बाश्कीर व्यञ्जन बुझाउँछ जो वास्तविक पूर्वी मिठाई छ। यो आटा र मह देखि तयार छ। यी मुख्य सामाग्री छन्। तर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - यो मात्र होइन एक मिठाई दाँत, तर पनि राम्रो खाना को कुनै पनि पारखी गर्न indifferent छोड्न जो हुनेछ यो विनम्रता, एक नाजुक र मीठो स्वाद छ।

तर यो कम से कम एक पटक प्रयास गर्न राम्रो हो, र हामी त्यसैले खाना पकाउने। हामी तीन चिकन अन्डा लिन र एक कचौरा तिनीहरूलाई तोड्न। तिनीहरूलाई बेकिंग सोडा र एउटै नुन तीन pinches थप्नुहोस्। त्यसपछि पानी र दूध तीन चमचा संग topped। सबै सामाग्री राम्रो तरिकाले मिश्रित छन्। अब हामी चाउचाउ रूपमा, आटा मुछ्नु गर्न आवश्यक छ। सही स्थिरता प्राप्त गर्न पीठो थप्नुहोस्। आटा बाहिर रोल र एउटा छोटो चाउचाउ यसलाई काटे। स्टोभ मा पैन वा केतली राख्नु र यसलाई थप्न तेल खाना पकाउन रूपमा वा कुनै पनि वनस्पति तेल। गरेको कुटपिट-तला तलना गरौं, त्यसैले तपाईं बोसो धेरै आवश्यक छ। राम्रो तेल गरम र पट मा चाउचाउ अंश बाहिर राख्नु। यसलाई खैरो हुँदा, बाहिर र यो अतिरिक्त बोसो सकिन गर्न दिनुहोस्। किनभने भुट्नु सबै कटा आटा।

अब तपाईं मह र चीनी को एक मिश्रण तयार गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, चीनी को 1.5 कप र मह नै रकम लिन। एक टाँसिएको सिरप प्राप्त गर्न, एक पानी स्नान तिनीहरूलाई ढल्छ। त्यसपछि तला चाउचाउ सिरप खन्याउन र राम्रो मिश्रण। पकवान इच्छित आकार दिन्छ र हल्कासित यो प्रेस। जबकि टाँसिएको चाउचाउ हातमा छैन यो, भिजेको हातले गर्नुपर्छ। chak chak लागि प्रतीक्षा cooled छ। कुक chak chak गाह्रो छैन, तर एक सानो समय खर्च हुनेछ।

नुस्खा तयारी केही परिवर्तन भइरहेको छ। धेरै महिलाहरु आफ्नो प्रविधि प्रयोग गर्नुहोस्। तसर्थ, म खाना पकाउन कसरी अझ केही विकल्प र व्यञ्जनहरु सुझाव chak chak।

यो नुस्खा लागि, दुई अन्डा लिन नुन को एक चुटकी थप्न र धेरै कडा आटा मुछ्नु आवश्यक छ। त्यसपछि, यसको लागि लगभग 30 मिनेट फ्रीजर मा यसलाई हटाउन सिफारिस गरिएको छ। कि यो सुकेको छैन, एक नम तौलिया संग कवर। त्यसपछि तपाईं आटा बाहिर रोल र पातलो, धेरै लामो छैन sausages बनाउन आवश्यक छ। पर्याप्त तरकारी तेल आगो कन्टेनर मा सेट र प्रतीक्षा यो फोडे सम्म। अब हामी तातो तेल मा ससेज आटा छोड्नु र तेल तिनीहरूलाई तलना। हामी तिनीहरूले सुन्दर खैरो रंग हुँदा लगे। अलग पैन मह 100 एमएल र चीनी को 100 ग्राम ढल्छ। यो मह भंग गर्न आवश्यक छ। यो सिरप तला आटा पोख्नुहोस् र केक गठन। को सिरप तत्काल कठोर किनभने यो चाँडै गर्नुपर्छ। यहाँ कसरी chak chak अन्य तरिका हो। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, तपाईँ परीक्षण workpieces कुनै पनि फारम दिन सक्छन्।
र अर्को नुस्खा कसरी chak chak खाना पकाउनु। लिन 10 अन्डा र एक सानो तिनीहरूलाई whisk। यसलाई वोदका को 100 ग्राम र पाक सोडा को चिम्टी थप्नुहोस्। सबै घटक राम्रो मिश्रण। त्यसपछि तपाईं आटा चाउचाउ जस्तै धेरै सुन्दर, मुछ्नु गर्न आवश्यक छ। बाहिर रोल र रिबन तहहरू मा 3 सेन्टिमिटर को एक चौडाई कटौती,। अब, यी टेप को चाउचाउ मा कटौती। एक preheated तेल मा चाउचाउ छोड्नु। छैन आटा सँगै छडी छैन भनेर, एकैचोटि रोक्न भूल गर्छन्। एउटा सुन्दर सुनको रंग सम्म भुट्नु। ग्लास तेल एक colander मा फैलियो।

मह एक गिलास गर्न चीनी को एक कप मिश्रण र तिनीहरूलाई 4 चमचा घिउ थप्न। हामी आगो हालेर चीनी भंग छ र तरल धेरै viscous र टाँसिएको नभएसम्म खाना पकाउन। यो मिश्रण चाउचाउ भर्न र राम्रो मिश्रण। दायाँ, पकवान गठन भिजेको हातले बिस्तारै प्रेस। तपाईं तिल को बीउ संग छिडकना सक्छ व्यवहार पैन वा पागल मा तला अलि छ।

अब एक गोप्य - कसरी घर मा आफैलाई chak chak खाना पकाउनु। यो स्वादिष्ट पकवान खुसीसाथ बच्चाहरु र वयस्क गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।