Balish के हो? आपूर्ति र विधिहरू लागि नुस्खा

सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जन एक प्राच्य भोजन balish मानिन्छ। यो पहिलो नजर मा जस्तो हुन सक्छ रूपमा यसको तयारी को नुस्खा छैन रूपमा जटिल छ। यो तातार व्यञ्जन खुला वा बन्द, ठूलो वा सानो, मीठो, मासु वा तरकारी हुन सक्छ। तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि tandoor मा पकाएको यदि यो ओवन मा तला र सुखा छ। वास्तवमा, यो एक केक छ र "balish" कहिलेकाहीं "belish" वा "cheesecake tartare" यो कल। गाह्रो तथापि, पहिलो पटक बाहिर छैन त चलाखीपूर्ण कि अनुभवी पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री रूपमा गर्न सक्नुहुन्छ छ पकवान तयार, तर अन्ततः त्यहाँ कौशल र प्रगति भएको छ। यस मामला मा, केक उत्सव तालिकाको एक वास्तविक सजावट हुन सक्छ।

तातार balish, नुस्खा ओवन मा

केक को तयारी को लागि आटा एक पारंपरिक वा खमीर हुन सक्छ। उत्तरार्द्ध मामला मा, प्रक्रिया (शाब्दिक "मासु Pies" अर्थ, आफ्नो नाम बस शब्द "belish" बाट आउँछ) अब हुनेछ, तर परिणाम रूसी गूंथाना जस्तै केहि हुनेछ। पूर्ण समानता प्राप्त पाक तेल सट्टा एक ठूलो रकम तिनीहरूलाई भुट्नु (र कहिलेकाहीं के) भने।

त्यसैले, पहिले balish मा आटा तयार गर्नुपर्छ। Recipe embodiment मा खमीर बिना एकदमै सरल छ। यसलाई 500 G खट्टा क्रीम, स्लाइड, एक सानो नुन र चिनी संग आटा को 3 कप आवश्यक हुनेछ। कुनै अन्डा लागि यो तयार (एक शीर्ष चिकनाना मात्र जरूरत), र परिणाम धेरै कोमल र स्वादिष्ट छ। खट्टा क्रीम बस पीठो, एक सानो नुन को संग मिश्रित गर्दै छन् र यो मीठा। जन हात पालन गर्दैन, नरम र लोचदार प्राप्त गर्नुपर्छ। यो आधा विभाजित छ एक टुक्रा रोल्ड र एक पतली फारम गहिरो (जस्तै, पैन) lubricated मा राखिएको छ। दोस्रो, कवर यो बीचमा फारम को आकार मा फैलएको छ एउटा सानो प्वाल बनाउन र यसलाई भराई कवर हुनेछ।

अब सामान्यतया balish भरिएको छ के। नुस्खा मूल toppings यस्तो: एक ठूलो प्याज, कटा semirings, केही आलु, घन, मासु कटा, आलु समान कीमा बनाएको। यो विभिन्न प्रजातिका राम्रो प्रयोग (bovine चिकन, पाठो र सुँगुरको, आदि) सँग, 500 ग्राम बारेमा हुनुपर्छ। सबै घटक (पूर्व गर्मी उपचार बिना नुस्खा विशेष कच्ची सामाग्री प्रयोग गर्न छ,) balish भर्न, मिश्रित र नुनीन छन्। संरचना माथि अन्डा र पाक्नु पठाउनुहोस् संग आटा को "ढक्कन", ब्रश ढाकिएको छ। ओवन मा पाइ लामो समय होल्ड - बारे 2.5 घण्टा - एक कम तापमान (160-180 डिग्री) मा। र प्वाल मा एक घण्टा पछि नम तौलिया ढाकिएको पकाएको balish सम्म 20-30 मिनेट शोरबा वा नुनीन पानी केही कप, खन्याउन सिफारिस गरिएको छ।

पकवान तातो, ओवन पछि एक सानो सुन्दर सेवा गर्छन्। तपाईं नियम अनुसार यो के भने, यो शीर्ष आवरण काटेर गर्नुपर्छ, अंश मा विभाजित र एक चम्चा भर्ने र हरियो चिया आटा टुक्रा खाने र पिउने संग खान। को Tatars मनाउन गर्दा Eid उल-Fitr, मुख्य व्यञ्जन एक balish तालिका मा छ। यस नुस्खा, अलिकति फरक हुन सक्छ फरक, तपाईं फरक भर्ने प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ कहिलेकाहीं आटा बनाउन। मुख्य कुरा हो - यो आपूर्ति को सिद्धान्त हो: एक उत्सव वातावरण र अवसर पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री कौशल मूल्याङ्कन गर्न, तालिका मा ठूलो परिवार संग सँगै प्राप्त गर्न।