Profiteroles: आटा नुस्खा। तर profiteroles

Profiteroles - स्वादिष्ट र क्यालोरी मिठाई। एउटै नुस्खा अनुसार उत्पादनहरु तयार लागि आटा। यो मिठाई को हाइलाइट चयन क्रीम profiteroles छ। यहाँ केही ठूलो व्यञ्जनहरु छन्।

Profiteroles। परीक्षण विधि

पैन मा खन्याउन पानी एक गिलास, मक्खन को आधा प्याक र एक सानो नुन राखे। लगातार जगाएर, फोडा गर्न ल्याउन। पीठो र चलाउनु दुई सय र पचास ग्राम थप्नुहोस्। पीठो बनाउँने र पानी जडान गर्नुपर्छ। आटा बिस्तारै एक viscous र बाक्लो com परिवर्तन गरिएको छ। आवश्यक दुई-तीन मिनेट गर्मी। अर्को, गर्मी देखि, सुन्दर अलिकति हटाउन र समयमा अन्डा एक थप्दा सुरु राम्ररी vymeshivaya। बस पाँच अन्डा आवश्यक छ। आटा stringy र टाँसिएको प्राप्त गर्नुपर्छ।

एक खाम मा डायल र तेल greased एक पाक पानामा केक squeeze। Billets आधा एक घण्टा सय बारेमा दुई डिग्री मा Bake। मुख्य नियम: ओवन खोल्न छैन। यो खातामा लिएको छैन भने, त्यसपछि उत्पादन गिर संभावना छ। Profiteroles खाली प्राप्त र सुनको पाप्रो हुनुपर्छ।

सुन्दर उत्पादन र आफ्नो मनपर्ने क्रीम भर्नुहोस्। हामी धेरै पकाउने विकल्पहरू प्रस्ताव।

Profiteroles "ताप"

यो नुस्खा प्रयोग कस्टर्ड चकलेट क्रिम। माथि वर्णन रूपमा तयार लागि Profiteroles आधार। तिनीहरूलाई शांत र बनाउन "खल्ती।"

अब हामी कस्टर्ड चकलेट क्रिम तयार गर्न सुरु गर्नुहोस्।

दुई अन्डा Whisk। कोको पाउडर, कफी र पीठो को साठी ग्राम को एक ठूलो spoonful मा तिनीहरूलाई थप्नुहोस्। राम्ररी कुनै गांठ हो कि, आटा मुछ्नु। एक सानो दूध थप्नुहोस्। वजन एक मोटी तर समान स्थिरता मा बारी मा परिणाम गर्नुपर्छ। आगो राख्न दूध नौ सय ग्राम, एक फोडा गर्न ल्याउन। निरन्तर जगाएर, को अन्डा-पीठो ठूलो प्रविष्ट गर्नुहोस्। , चीनी दुई सय र चालीस ग्राम थप्न गर्मी र simmer कम। जनसंचार thickens गर्न लगातार क्रीम हलचल गर्न निश्चित हुनुहोस्। यो बीस-पाँच मिनेट थियो। तर सुन्दर।

नरम मक्खन को पैक, एक मिक्सर संग हरायो। थप सानो अंश क्रीम प्रविष्ट गर्नुहोस्। यो राम्रो ह्विप। दुई grated चकलेट बारहरू थप्न अर्द्ध-समाप्त उत्पादन। सिरिंज को माध्यम ले क्रीम मिठाई सामूहिक मात्रा भर्नुहोस्। मिठाई तयार छ।

कस्टर्ड संग Profiteroles। चरण नुस्खा द्वारा चरण

यो पकवान समय र प्रयास आवश्यक छ।

सुरु गर्न, profiteroles लागि कस्टर्ड पकाउन कसरी ध्यान।

पीठो एक ठूलो चम्चा संग चीनी को दुई-तिहाई कप मिश्रण। दुई अन्डा मा आटा विभाजित। राम्रो हलचल। दूध एक गिलास पोख्नुहोस्, वर्दी सम्म हलचल। यसलाई न्यानो तरल (40 डिग्री) थप्न सिफारिस गरिएको छ। यो पकाउने गति हुनेछ। एउटा सानो आगो मा क्रीम राखे। निरन्तर जगाएर, "पन्त" सम्म पकाउन। नरम घिउ पचास ग्राम बिट, कागति zest, वेनिला र आफ्नो मनपर्ने स्वाद थप्न। तर सुन्दर।

अब भर्नु profiteroles गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। यो गर्न, तर भर्न केक सिरिंज र profiteroles "संग सामान" तल एउटा प्वाल, बनाउन।

अर्को, fudge बनाउन। यो गर्न, तर दुई सय ग्राम गर्मी र चकलेट बारहरू आफ्नो आधा ढल्छ। केक मा Icing लागू हुन्छ। सुक्खामा लेखन र आपूर्ति गर्न सकिन्छ।

प्रोटिन क्रीम, चकलेट र कर्मेल संग Profiteroles

मिठाई धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ।

पहिलो, तर profiteroles तयार। चार जमाई अन्डा को सफेद एक मिक्सर संग ह्विप। पहिलो, तपाईं त बिस्तारै गति वृद्धि, आवश्यक एक कम गति मा सुरु गर्न। यो एक फोम गठन गर्नुपर्छ। अर्को, बिस्तारै जारी whisk गर्न, Icing चीनी को आठ ठूलो spoonfuls थप्नुहोस्। फलस्वरूप, एक मोटी फ्लफी ठूलो प्राप्त गर्नुपर्छ। कागति को रस को एक सानो spoonful थप्न र बिस्तारै हलचल।

को profiteroles कटौती। हामी क्रीम तिनीहरूलाई भर्न र कटा चकलेट संग छिडकना। ढक्कन केक बन्द गर्नुहोस्। तरल कर्मेल पोख्नुहोस्।

यसको तयारी लागि निम्न गर्न आवश्यक छ। दुई भागहरु चीनी एक भाग पानी मिश्रण। एक सानो आगो हालेर निरन्तर हस्तक्षेप। चिनी भंग गर्नुपर्छ। अधिकतम वृद्धि गर्न ताप। जोश, निरन्तर interfering। अर्ध-समाप्त उत्पादन सुनको हुनुपर्छ। तापमान एक सय पन्चानब्बे डिग्री पुग्न हुनेछ जब, तपाईं आवश्यक पानी थप्दा सुरु गर्न। यो पहिलो जस्तै रकम हुनेछ। निरन्तर मिश्रण whisk निश्चित हुनुहोस्। यो एक बन्दछ भएपछि, तयार कर्मेल।

संग Profiteroles curd क्रीम र स्ट्रबेरी

यो पकवान पनि छैन मात्र स्वादिष्ट, तर उपयोगी छ।

यो नुस्खा मा क्रीम profiteroles तपाईं यसलाई फ्रिज मा बाँच्न गर्न आवश्यक हुनेछ रूपमा, अग्रिम एक सानो पकाउन गर्न आवश्यक छ।

धुलो चिनी को एक ठूलो चम्चा र दही को एक जार संग बोसो पनीर सचेतक को पैक। को क्रीम वर्दी हुन मानिन्छ छ। अन्त्यमा मक्खन को आधा प्याक राख्नु र राम्रो तरिकाले हरायो। तर घण्टा एक जोडी को लागि एक फ्रिज मा cooled। तिनीहरूलाई profiteroles भर्नुहोस्। स्ट्रबेरी को स्लाइस संग कवर। मिठाई धुलो चिनी संग छर्कियो र तालिका मा सेवा गर्छन्।