अचम्मको पाठो स्ट्यु (आलु, तरकारी, छाँट्दछ)

मटन सधैं पूर्व को मानिसहरूले मनपर्ने मासु भएको छ, यो प्रसिद्ध डेयरी हुर्किसकेका पाठाहरूलाई भन्ने थियो। युवा पाठाहरूलाई मासु यो एक हल्का रातो रंग र सेतो, लोचदार बोसो छ, सबै भन्दा स्वादिष्ट मानिन्छ।

केही जानकारी

पाठो को निम्न प्रकार: यो मासु suckling पाठो (अप गर्न आठ सप्ताह), सबै भन्दा स्वादिष्ट र विनम्रता संग समीकृत हुन मानिन्छ जो; पाठो मासु (एक वर्ष तीन महिना को उमेर को बीच)। पाठो भइरहेको एक वर्ष भन्दा बढी उमेर, भेडा वा भेडाको मासु रूपमा मानिन्छ।

उपयोगी गुणहरू

पाठो यो पोर्क भन्दा तीन पटक कम बोसो समावेश गर्छ, धेरै लाभदायक गुण छ, यस कारण लागि, उबला मटन आहार खाना समावेश गर्नुहोस्। यसबाहेक, मासु यस प्रकारको कोलेस्ट्रल समावेश गर्दैन, अग्नाशयी सञ्चालन सुधार र atherosclerosis रोक्छ।

पाठो पकाउने को आवेदन

पाठो खाना पकाउने देश को पाक परम्परा मा निर्भर गर्दछ। उदाहरणका लागि, पूर्व मा यो छ मासु stewed नेभारा संग र खाना पकाउन भू-मध्य भोजन पाठो को व्यञ्जन मा तेल, टमाटर र रक्सी, र नर्डिक मानिसहरूका थप्न अक्सर पाठो स्ट्यु रूपमा यो पकवान (आलु र अन्य तरकारी संग) तयार।

यसलाई उल्लेख गर्नुपर्छ जस्तै अजवायन, thyme र रूपमा सिद्ध पाठो मसला कि कुठरा। कुठरा मटन बोसो को स्वाद softens। तपाईं मटन बोसो को स्वाद मन पराएका भने, त्यसपछि तपाईं बस यसलाई मेटाउन सक्नुहुन्छ।

पाठो स्ट्यु आलु संग मासु यस प्रकारको देखि गर्न सकिन्छ कि साधारण व्यञ्जन छ। भाँडा को तयारी आफ्नो समय को धेरै लिन र आफ्नो परिवार आहार diversifies छैन।

आलु र तरकारी संग पाठो स्ट्यु: त्यसैले, हामीले तपाईंलाई नुस्खा प्रस्तुत।

मटन को 130 ग्राम, मटन बोसो 15 ग्राम, एक प्याज, एक गाजर, टमाटर को पेस्ट 25 ग्राम वा टमाटर को दुई, आलु को 200 ग्राम र डिल वा साग, मरिच र नुन को एक गुच्छा: यो पकवान तयार पार्न हामीले निम्न सामाग्री आवश्यक छ।

नोट: सेवा प्रति गणना गर्ने नुस्खा मा सामाग्री को संख्या।

तयारी: सानो टुक्रा, नुन र मरिच मा पाठो कट। गाजर घन मा कटौती, र प्याज आधा छल्ले। यसबाहेक, एक गहिरो कराइ मा, मटन बोसो र भुट्नु उहाँलाई एक प्याज, गाजर र पाठो घन ढल्छ। टमाटर पेस्ट वा कटा टमाटर थप्न, पानी, कवर संग भर्न र 25 मिनेट लागि मासु पकाउन।

अर्को, आलु, नुन र यो मरिच थप्न र तिनीहरूले तयार छन् अघि मासु र तरकारी stewing जारी। को पकाउने प्रक्रिया सूक्ष्मता कटा साग संग मासु छर्कनु को समाप्तिमा।

रेड वाइन संग आलु र तरकारी संग पाठो स्ट्यु सेवा छ।

अर्को पकवान बस सजिलो तयारी, साथै अघिल्लो रूपमा छ।

अचम्मको पाठो स्ट्यु (छाँट्दछ)

भोजन सामाग्री: पाठो मासु 130 ग्राम, 35 ग्राम छाँट्दछ, एक प्याज, टमाटर को पेस्ट वा टमाटर दुई 15 ग्राम मटन बोसो, मरिच, नुन र जडीबुटी 20 G pitted। चिनी 5 ग्राम, सिरका को 6% समाधान को 8 ग्राम र लौंग र दालचिनी एक चिम्टी को सस तयार।

नोट: सेवा प्रति गणना गर्ने नुस्खा मा सामाग्री को संख्या। पकवान आधा एक घण्टा तयार हुनेछ!

तयारी: सानो टुक्रा, नुन संग सिजन मा पाठो कट। एक गहिरो कराइ मा, मटन बोसो ढल्छ मासु, प्याज कटा, टमाटर को पेस्ट थप्न र आधा एक घण्टा मासु simmer।

त्यसपछि पूर्व-धोए थप्न छाँट्दछ, सस pitted, एक ढक्कन संग पैन कवर र मासु simmer। quenching को अन्त 10 मिनेट अगाडि छाँट्दछ सस थप्न र यसलाई पूर्ण पकाएको अघि मासु पकाउन। सूक्ष्मता कटा साग संग सेवा गर्छन्।

तपाईं देख्यौं, यस्तो आलु र तरकारी संग पाठो रूपमा व्यञ्जन को तयारी, साथै छाँट्दछ संग हुनेछ तपाईंको समय धेरै, तर एकदम आफ्नो परिवार आहार diversifies र आफ्नो साधारण खाने चाड परिवर्तन।

आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!