अद्वितीय तरकारी - savoy बन्दागोभी। लाभ र हानि, पकाउने सुझाव

हालैका वर्षहरूमा घरेलू उत्पादक एकदम असामान्य तरकारी बढ्न थाले। यो एक नयाँ र मौलिक उत्पादन हो यस्तो थियो Savoy बन्दागोभी, लाभ र हानि अझै पनि धेरै रूस मा अज्ञात छ।

विवरण

यस अद्वितीय प्रतिनिधि को बन्दागोभी परिवार सामान्य बन्दागोभी पर्याप्त नजिक छ। त्यस्तै, यो तरकारी प्रकारका एकदम ठूलो बन्दागोभी। तर विपरीत savoy बन्दागोभी व्यावहारिक कुनै streaks हुन् भनेर पातलो बबल पात छ।

savoy बन्दागोभी को उपयोगी गुणहरू, यसको हानि लामो समय को लागि जानिन्छ। यो एक तरकारी को नाम दिए जुन काउन्टी, इटाली मा विकसित भएको थियो - Savoie। पहिले नै XIX सताब्दी मा, धेरै युरोपेली शेफ को Cole बाली मूल्यांकन। तिनीहरूले उनको पनि सेतो भन्दा बढी प्रेम गर्न थाले। तर, अब सम्म savoy बन्दागोभी छैन रूस मा व्यापक छ।

खेती

को savoy किन व्याख्या बन्दागोभी, उपयोगी गुणहरू, शरीर आफ्नो हानि अझै पनि सानो सँगी नागरिक गर्न, एकदम बस ज्ञात छ। धेरै एक तरकारी बरु बढ्न कठिन विचार भन्ने तथ्यलाई। तर यो बिल्कुल छैन मामला छ। आफ्नो खेती अभ्यासहरू र savoy द्वारा बन्दागोभी धेरै समान छन्। सबै को पहिलो, हामी बिरुवा खेती, त्यसपछि यसको उछाल सञ्चालन गर्नुपर्छ। जब ब्रश पाँच साँचो हुनेछ पात, बन्दागोभी जमीन मा लगाए।

बिरुवाहरु भविष्य हेरविचार मा savoy बन्दागोभी छैन उनको भाइहरूलाई आवश्यक जो संस्करण खेती देखि धेरै फरक छ। मुख्य प्रक्रियाहरु हो: अप earthing, सामा र किरा हटाउन टीन। यो थप चिसो प्रतिरोधी savoy बन्दागोभी कि सम्झना गर्न महत्त्वपूर्ण छ। यो आठ डिग्री तल चिसो सामना गर्न सक्छन्।

लाभ

अद्वितीय उत्पादन - savoy बन्दागोभी। यसको स्वास्थ्य लाभ को विवरण सामाग्री संरचना को अध्ययन सुरु। त्यसैले, यो अद्वितीय तरकारी मा समावेश:

- भिटामिन: B6, B2 र एस्कोर्बिकएसिड;

- ट्रेस तत्व मोलाइबडेनियम, तामा, मैंगनीज;

- म्याक्रो तत्व: पोटासियम, फस्फोरस, म्याग्नेसियम।

साथै, savoy बन्दागोभी एमिनो एसिड र pectin फेला परेन।

यस्तो तरकारी एउटा जीव मा carcinogens प्रभाव अनुमति छैन, बुढ्यौली रोक्छ को स्नायु प्रणाली normalizes। यो सबै कारण अद्वितीय प्राकृतिक एंटीओक्सिडेंट को सामग्री हो - glutathione।

Savoy बन्दागोभी एक धेरै कम क्यालोरी सामग्री छ। त्यसैले, यो वजन गर्न खोज्नुभएको गर्नेहरूलाई को आहार लागि आदर्श छ। साथै, यो जसको अर्थ यो सजिलै मधुमेह प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ एक चीनी विकल्प, समावेश छन्। savoy बन्दागोभी diuretics को चिकित्सा गुण देखि एक तरकारी, साथै दबाव पत्र आफ्नो क्षमता रूपमा छुट्टयाएर गर्न सकिन्छ। गोभी रूपमा सजिलै शरीर द्वारा अवशोषित बच्चाहरु र वृद्ध, खुवाउने लागि आदर्श छ।

चोट

तरकारी लाभ र हानि देखि savoy बन्दागोभी उल्लेख गर्न बिर्सनु के छैन कुरा। यसको प्रयोग गर्न Contraindications हो:

- pancreatitis;

- postoperative अवधि विशेष गरी thoracic र पेट आदर,;

- र गैस्ट्रिक अल्सर;

- यो जठरांत्रिय पर्चा को तीव्र विकार;

- थायरयड ग्रंथि को इनकार।

cruciferous परिणाम खाने तरकारी परिवार सुनिंनु र flatulence हुन सक्छ। यो अन्यथा यो समस्या र यो शरीर को उल्लंघन गर्न सक्छ, ताजा Savoy बन्दागोभी हृदय रोग संग मान्छे को लागि प्रयोग गर्नुपर्छ छैन किन हो।

पकाउने सुझाव

अब म बुझ्न: उत्पादन "savoy बन्दागोभी" लाभ र हानि लागि विशेषता हो। तरकारी को मुख्य गुणस्तर लागि तयारी असर गर्दैन। तर, यो उत्पादन प्रसिद्ध छैन भन्ने तथ्यलाई कारण, आधारभूत नियमहरू केन्द्रित हुनेछ:

- तलना छैन कच्चा Savoy बन्दागोभी, यो पूर्व-फोडा गर्न मनमोहक छ;

- धमाकेदार तरकारी को पाठ्यक्रम पनि नरम छ, यो सिरका पकवान को एक सानो रकम को वाहेक जोगिन मदत गर्नेछ;

- मौसम savoy बन्दागोभी सूप अघि, चिसो पानी मा पकड;

- एक बन्दागोभी अग्रिम कटौती गर्न हुँदैन;

- यो कोमल जडान मा यो नुनीन बनान र किण्वन लागि उपयुक्त छ।

यो savoy बन्दागोभी धेरै तेल अवशोषित बरस रही को प्रक्रिया मा सक्षम छ कि सम्झना गर्न महत्त्वपूर्ण छ। परिणाम निकै "savoy बन्दागोभी 'उत्पादन उपयोग लाभ देखि कम छ। र शरीर गर्न क्षति भएको तरकारी सकारात्मक गुणहरू भन्दा बढी हुन सक्छ।

व्यञ्जनहरु

कारण savoy बन्दागोभी को नाजुक पात गर्न सलाद र भरी बन्दागोभी तयार लागि आदर्श छ। तर, रूस मा यो तरकारी एक नवीनता छ भन्ने तथ्यलाई गर्न, धेरै बस कसरी खाना पकाउनु थाहा छैन। त्यसैले यसलाई व्यञ्जनहरु को एक जोडी बताउन superfluous हुनेछ।

माछा संग भरी बन्दागोभी

सबै को पहिलो, हामी बन्दागोभी देखि पात अलग र एक सानो Boiling पानी खन्याउनु पर्छ। सामन को पट्टिका नुन संग टुक्रा र सिजन मा कटौती। साथै, तयार तरकारी मिश्रण टमाटर, प्याज, घंटी मरिच, र तला गाजर को।

अब हामी भरी बन्दागोभी गठन। बन्दागोभी पात मा ध्यान हामी माछा र तरकारी टुक्रा ठाँउ, खाम बारी। भरी बन्दागोभी, फारममा बाहिर राख्नु भएको टमाटर सस खन्याउन र ओवन मा राखे। बारेमा 45 मिनेट पछि पकवान तयार छ।

धूम्रपान चिकन स्तन संग सलाद

Shinkuem धूम्रपान चिकन स्तन, Savoy बन्दागोभी, घंटी मरिच julienned, अजवाइन stemmed। सलाद ताजा जमीन मरिच, सिजन घर मेयोनेज संग छर्कियो।

schnitzels

यो अद्वितीय पकवान धेरै गर्न अपील गर्नेछ। Savoy बन्दागोभी पात नरम, रोल लिफाफें सम्म दूध मा उसिनेर। त्यसपछि स्टिक्स मा डूबा हल्कासित नुनीन कुटपिट अन्डा र कटा अखरोट प्राप्त। पछि तिनीहरूले एक तातो तेल मा सुनको खैरो सम्म दुवै पक्षलाई भुना छन्।

त्यसैले, एक अद्वितीय तरकारी बन्दागोभी savoy छ। उनको शरीर द्वारा ल्याए लाभ र हानि, यो अपरंपरागत उत्पादन प्रयास गर्न चाहने जो कोहीले छलफल गर्नुपर्छ।