अनि अझै, जो वोडाका साथ आए?

यो अझै पनि केहि निश्चित को लागी वोडका आविष्कारको लागि थाहा छैन। हाम्रो देशको परम्परा अनुसार, यो उच्च-शराब पीना एक वास्तविक रूसी हो जुन रूसी आत्माको सम्पूर्ण चौथा खोल्न मद्दत गर्दछ। यद्यपि, युरोपले कहिल्यै पनि यो सुनेको छैन, कि यो यति छ, र धेरै देशहरु पनि वोडका ब्रान्डको "आमा" को रुपमा चिन्ता गर्न एक भयानक संघर्ष सञ्चालन गर्दछ। यसैले, बाल्टिक देशहरू जसले आफैलाई परम्परागत रूपमा "वोदका साम्राज्यहरू" विचार गर्छन्, आश्वस्त गर्छन् कि वोदका मात्र आलु र अनाजबाट बनाइन्छ, जबकि "वोडका" शुरुवात - इटली, फ्रान्स, स्पेन - यो चाहिन्छ कि वोदका कुनै पेय एथिल शराब को आधार मा, जो सब्जी मूल को कुनै कच्चे माल देखि उत्पादन गरिएको छ।

सन् 2006 मा, स्कटल्याण्डले "वोडका" दंगालाई सामेल गर्यो, जसले युरोपेली संसदलाई अंगूर र बीट्रोट वोदका उत्पादन गर्न अनुमति दिन्छ। यो पूर्णतया गम्भीर लडाइँका कारणहरू धेरै बुझ्न योग्य छन्, तथापि नैतिक दृष्टिकोणको दूर - यस पेय लोकप्रियता वर्ष पछि वर्षको उमेरमा वोदका बिक्रीको मात्रा लगभग 12 अर्ब डलर हो। र यहाँ कच्चा पदार्थ - मुख्य होइन र निश्चित रूपमा विवादको मात्र विषय होइन। यो सम्मानको कुरा पनि जस्तै हो, वा सट्टा, ऐतिहासिक सत्यको स्थापना। उदाहरणको लागि, जब वोदका आविष्कार गर्ने बारेमा सोधे, पोल्याण्ड बहादुरले मात्र र उनीलाई मात्र जवाफ दिन्छन् किनभने स्थानीय वैज्ञानिकहरूले भर्खरै पत्ता लगाएका थिए कि "पोको" शब्द पोलिश लिखित दस्तावेजमा 1405 मा पहिलो शब्दको रूपमा उल्लेख गरिएको थियो। अलस, रूस, यदि उनी अचानक छलफलमा सामेल हुन चाहन्छन्, पोल्याण्ड देखाउन केही पनि हुनेछैन किनभने यो पेय नोव्गोरोडमा मात्र 1533 देखि नै छ।

कसले वोदकालाई इन्कार गरे: थ्योरी 1

केही कारणको लागि, हाम्रो देशको महान वैज्ञानिक, दिमित्री मिन्टेलेभ, वोदका पिता हो भन्ने विश्वास गर्न यो अनुकूल हो। कसैले पनि उनको शोधपत्रमा 38 डिग्री डिग्री वोदका पेन्सन प्रदान गरेको बेलामा स्पष्ट हुन्छ, र अरूले तर्क गर्छ कि उनको वैज्ञानिक कामको विषय पुरा तरिकाले फरक थियो। र अन्तिम साँच्चै साँचो हो। आफ्नो काममा वैज्ञानिक मात्र पानीको साथमा अल्कोहल संयोजन प्रक्रियाको सबै पक्षलाई मान्दछन् र प्रयोगात्मक रूपमा स्थापना गरिएको छ कि यदि जलीय समाधानमा एथिल शराबको एकाग्रता लगभग 46% हो, त्यसपछि यी दुई घटकहरूको अधिकतम आपसी विलम्ब हुन्छ। र केहि पनि छैन! वोदका मन्टेलेभको तयारीको लागि कुनै नुस्खाले काममा प्रस्ताव गरेको थियो।

जसले वोदका आविष्कार गर्यो: 2 सिद्धान्त

एक पौराणिक कथाअनुसार, 1430 मा आइडाइड चाउचो मठको भिक्षुले रूसी वोदका लागि पहिलो विधि बनाएको छ। भिक्षु, एक उपयुक्त शिक्षा र भित्ता उपकरण भएको, रूसमा डिग्री संग एक नयाँ पेयको लेखक बन्यो।

कसले वोडाका इन्कार गरे: थ्योरी 3

सामान्यतया, रक्सीको शुद्ध रूपमा शराब 7 9-8 शताब्दीमा अरब द्वारा प्राप्त गरिएको थियो। N. ई। र पहिले नै 11 औं शताब्दीमा फारसी दार्शनिक, डाक्टर र निस्सन्देह, कोम्यास्टिस्ट अर-राजीले यो कुरालाई वोदका रूपमा चिनिन्थ्यो।

त्यहाँ एक असंभव छ, तर जीवनको एकदम सही संस्करण हो कि जेनेभो दूतावासहरूले 1386 मा मास्कोमा ल्याएको पहिलो वोडा, "एक्वा भिता" भनिन्छ, जुन "जीवित पानी" हो। रूसमा, रोटी शराब भनिन्छ र गेहूं, राइ, जौ उत्पादन गर्न अनुकूल छ।

आज सम्म, हामी अझै पनि थाहा छैन कि वोडकका लेखकत्व को मालिक छ, जसले धन्यवाद दिए र एकै समयमा श्राप गर्नुपर्छ। तर वोदका सम्पूर्ण इतिहासमा यो तथ्य बनीरहेको छ कि धेरै मानिसहरुले यो पेयको स्वाद सुधार्ने प्रयास गरेका छन, यसको उत्पादनको प्रविधि परिमार्जन गर्न, गुणस्तर सुधार गर्न खोज्दै छन्। त्यसैले, लगभग हरेक देश आज यसको परम्परागत वोदका उत्पादन गर्दछ: वर्र्मवुड (चेक रिपब्लिक, फ्रान्सेली, स्पेन), चावल (दक्षिण-पूर्वी एशिया, थाइल्याण्ड), खूबको (क्रोएशिया, हंगरी), जूनियर (आयरल्याण्ड, इङ्गल्याण्ड), अंगूर (इटाली, साइप्रस) , बांस (इण्डोनेशिया), कुमिस (बरुतिया, केम्यामिया), हेम (चेक गणतन्त्र), किशिस (इजरायल), क्याक्टस (मेक्सिको), आदि।

किसानहरू र चालहरू उत्पादकहरूलाई आफ्नो वोदका उत्पादनको विज्ञापन गर्न जाने छैनन्। त्यसोभए, हालैमा धेरै राम्रा चीजहरू चाँदीमा वोदका जस्तै यस्तो पेयको बारेमा सुन्न सकिन्छ। तुरुन्तै यो सम्झना राख्नुहुन्छ कि यस धातुले पूर्णरूपमा जीवाणुहरू र अन्य हानिकारक पदार्थहरूलाई मार्छ। ठीक छ, कसलाई पिउन चाहँदैन र अझै स्वस्थ हुनुपर्दछ? यद्यपि, यदि तपाईंलाई थोपा रसायन सम्झन्छ भने, तपाईं यो थाहा पाउन सक्नुहुन्छ कि रक्सीमा चाँदीले कुनै भूमिका खेल्दैन, र वोदका आफैं उत्कृष्ट निस्फोटक र एंटीबैक्टेरियल एजेन्ट हो। खैर, यो पेय चाँदीको साथ मात्र एक सुन्दर रूपमा डिजाइन गरिएको र वोदका महँगो बोतल हो, जुन तल निर्माताले सावधानीपूर्वक रूसी साम्राज्यको उच्च पदोन्नति चाँदीबाट संग्रह साम्राज्यको प्रति राख्दछ। यद्यपि एक सानो, तर राम्रो।