उज़्बेक pilaf नुस्खा

भाँडा बीच उज़्बेक भोजन को यो एक विशेष ठाउँ pilaf नुस्खा लगभग सबै स्थानीय परिवार मा पुस्ता गर्न जेनेरेसन बाट पारित गरिएको छ ओगटेको छ। धेरै Housewives एक स्वादिष्ट र हार्दिक pilaf, के गलत गाह्रो छ खाना पकाउनु लाग्छ।

अक्सर, pilau मटन लागि लिन। यो धोए र सानो टुक्रा मा कटौती भएको थियो। एक डाली फलाम cauldron यो पकवान तयार। तर, हामी प्राथमिकताको बाक्लो पर्खालहरु संग, पैन लाग्न सक्छ। यो बल्ब साफ छन् र सूक्ष्मता shred। पान यो मासु, नुन, मसला, जीरा को शीर्ष मा राखिएको प्याज, थप्न, एक फोडा गर्न आउँदा, यो सूर्यमुखी तेल भरिएको छ, आगो राखिएको छ। सुनको खैरो सम्म तला प्याज संग पाठो। त्यसपछि त्यहाँ, कटा गाजर, एक सानो पानी थपिएको थियो सबै कोमल सम्म पकाएको छ। त्यसपछि, भाँडा पानी धेरै चश्मा हालिएको छ र सामग्रीहरू, उम्लिरहेको ल्याइएको एक घण्टा कम गर्मी मा बायाँ। आंकडा पूर्व-भिगो। यो तयार तरकारी संग मासु grits rushes गर्दा शीर्ष लगायो, पानी topped आवश्यक भएमा जो लगभग 2 औंलाहरु सामग्रीहरू कवर गर्नुपर्छ, लसुन टाउको राख्नुभयो। पानी evaporates पछि, बाँकी थपियो मसला, नुन, बन्द ग्याँस र pilaf नुस्खा सरल छ जो जा रहेको छ, यो ढक्कन अन्तर्गत एक आधा घण्टा बाँकी छ। समाप्त पकवान तालिका मा तातो सेवा छ।

यो पनि क्लासिक पकाउने भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ उज़्बेक pilaf नुस्खा यो सामाग्री जस्तै फरक हुन सक्छ। कहिलेकाहीं बीट वा मुला, मासु बदलिएको गाजर, मटन साथै चामल विभिन्न प्रजातिहरू लाग्न सक्छ तर यसको सट्टा कहिलेकाहीं सिमी वा मटर राखे। मसला एउटा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्। तपाईं एक तयार-मिश्रण लिन वा तिनीहरूलाई आफैलाई पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। सामान्यतया रातो र कालो मरिच, barberry, जीरा प्रयोग गर्नुहोस्।

गर्न pilaf पकाउन को चिकन संग घर, तपाईं निम्न नुस्खा प्रयोग प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। जो चामल अलग्गै यो पकवान को सबै सामाग्री समावेश, तयारी zirvak सुरु गर्न। एक कराइ मा कटा चिकन तला। यो zazharistym बनाउन, एक उच्च गर्मी मा पकड गर्नुपर्छ, कोमल चिकन स्वाद यो मध्यम गर्मी मा भुना छ भने प्राप्त भएको छ। मासु एक पत्र तयार केतली मा फैलाउन छ। एक कराइ तला प्याज मा, आधा छल्ले मा कटा, र त्यसपछि मासु मा राखे। हलचल यी उत्पादनहरु छैन, तिनीहरूले तहहरू आधारित हुनुपर्छ। अर्को गाजर लिइएको छ। आदर्श, यो पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती छ, तर तपाईं फ्लोट प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तला गाजर सबै उम्लिरहेको पानी एउटा सानो रकम भरिएको र कोमल मासु सम्म stewed, केतली थपिएको छ। अन्त्यमा नुन र मसला थप्न। को चिकन मासु चाँडै पकाएको छ, यो आधा एक घण्टा पर्याप्त हुनेछ। भने, तर, मासु एक फरक प्रकारको लिन्छ, को बुझाने समय वृद्धि र एक घण्टा बारेमा छ। यो स्वादिष्ट pilaf नुस्खा लामो एउटा सानो आगो बुझाने शामिल भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ, त्यसैले पकवान धनी बाहिर बारी हुनेछ।

समाप्त zirvak धोए र पानी नेभाराको मा धेरै घन्टा को लागि भिगो राखे। अझ तह प्राप्त गर्न ताकि यो चम्चा को सतह मा लगायो छ। तपाईं चामल, धमाकेदार लाग्न सक्छ, त्यसपछि यो एक crumbly को तयारी पछि बाहिर जान्छ। को cauldron, उत्पादनहरु 2-3 सेमी द्वारा topped थिए भन्ने सुनिश्चित गर्न, पानी topped उम्लिरहेको ल्याइएको हो, आगो, टोपी ढाकिएको भाँडा कम छ त, र तरल वाष्पीकरण गर्न निभाउन। यहाँ पनि लसुन केही लौंग थप्नुहोस्। witty व्यञ्जन प्रेम गर्नेहरूका लागि, तपाईं हट खुर्सानी राख्न सक्नुहुन्छ। एक पटक पकाएको pilaf अर्को 10 मिनेट लागि सिफारिश एक बन्द ढक्कन अन्तर्गत यो पकड।

pilaf तालिका जसको नुस्खा माथि दिइएको मा, विभिन्न तरिकामा खुवाउनुभयो छ। पत्रहरु संरक्षित छन् भनेर तपाईं एक पकवान मा राख्न सक्छ, र शीर्ष तल तरकारी र भात संग मासु थियो। अर्को तरिका - सबै सामाग्री र राख्न pilaf व्यञ्जन मिश्रण गर्न।