कीमा बनाएको मासु संग प्यानकेकहरू। नुस्खा मासु, च्याउ र नट भराई संग प्यानकेकहरू

रूस मा परंपरागत प्यानकेकहरू भराई (नुस्खा संग पनीर, मासु एक भर्नको) वा कुनै यो Shrove मंगलवार लागि तयार चलनअनुसारको थियो। अहिले यो आवश्यक पालन छैन। भराई संग प्यानकेकहरू नुस्खा सरल छन्। कुनै पनि समयमा र विभिन्न fillings तिनीहरूलाई खाना पकाउन: मासु, तरकारी, मीठो।

उदाहरणका लागि, कीमा बनाएको मासु, मशरूम संग नुस्खा संग प्यानकेकहरू। तिनीहरूलाई लागि आटा पहिलो-वर्ग पीठो 100 ग्राम, दुई, अन्डा, दूध, चीनी को 150 ग्राम देखि गरे र ghee को आधा चम्चा चम्चा छ। मुछ्नु अखमिरी आटा र Bake पातलो प्यानकेकहरू एक सानो कीमा मशरूम र र्याप राख्नु जो तला पक्ष गर्न।

भरने कच्चा Fungi, साना प्याज को 100 ग्राम, सस 25 ग्राम, एक अन्डा, चम्मच ब्रेडक्रंब, नुन को एक जोडी, पग्लियो घिउ र साग क्रीम चम्मच को 40 ग्राम देखि तयार छ। को भराई तयार सूक्ष्मता मक्खन मा मशरूम र भुट्नु ढाल्नु आवश्यक छैन। सूक्ष्मता प्याज काट्नु र पनि अलग तलना। त्यसपछि तातो थप्न पनि बाक्लो, मशरूम मा प्याज राख्नु दूध सस, कच्चा अन्डा, मरिच, नुन को पहेंलो भाग र सबै सामाग्री मिश्रण।

को र्याप पैनकेक को सतह प्रोटीन चिकनाना पर्छ, crumbs तिनीहरूलाई डिप र प्रत्येक पक्षमा तेल तला र त्यसपछि ओवन मा 5 मिनेट को लागि राखिएको। पकवान राम्रो तालिका प्यानकेकहरू सेवा, पूर्व-खुसीले गदगद। को रस अलग डुङ्गा मा क्रीम लागू हुन्छ।

कीमा बनाएको मासु नुस्खा संग च्याउ प्यानकेकहरू एक छैन। तपाईं पनि त्यसो गर्न सक्नुहुन्छ। सुकेको मशरूम (5-6 टुक्रा), जोश, कुल्ला र thinly स्लाइस। वनस्पति तेल मा तला एक फिक्का खैरो छाया ठूलो कटा प्याज। तीन मध्यम आकारको गाजर साफ, मुलायम सम्म सानो घन र जोश मा कटौती। एक ताजा स्याउ सफा, cored, coarsely अंगीठी र गाजर, कभर थप्न र केही थप मिनेट जोश 5 कि पछि, तरल सकिन र तला प्याज, क्यान्ड हरियो मटर र मशरूम को 5-10 चम्मच थप्नुहोस्।

को मशरूम देखि शोरबा '75 पीठो र 2 चमचा घिउ थप्न। तेल भंग थियो भनेर सस, अलिकति खुसीले गदगद। मरिच, नुन संग चटनी को आधा तरकारी ठूलो, सिजन थप्न र प्यानकेकहरू संग भर्नुहोस्। त्यसपछि दुवै पक्षले तिनीहरूलाई तलना र लेदो को दोस्रो आधा खन्याउन, तपाईं कागति को रस र नुन को घटेको एक जोडी थप्न चाहनुहुन्छ। बरु, तपाईं सस र खट्टा क्रीम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

साधारण तरकारी, पनि, एकदम मासु संग प्यानकेकहरू खाना पकाउनु तिनीहरूलाई उपयुक्त हो। नुस्खा बन्दागोभी जस्तो देखिन्छ। यस कुटपिट बारेमा 80 मा, दूध र पानी, 100 मा लिइएको देखि बनेको छ, पहिलो-वर्ग पीठो, नुन, एक सम्पूर्ण अन्डा र एक पहेंलो भाग अधिक। भरने बन्दागोभी कटा, भूमि मरिच, '60 बोसो, चीनी र नुन को एक किलोग्राम देखि बनेको छ। गोभी नुन संग काट्नु र केही समय छोड्ने, सिजन गर्नुपर्छ। गर्म बोसो मा खैरो हुनेछ कि यस्तो हदसम्म चीनी को एक बिट, गर्मी थप्न। गोभी र यो राम्रो तरिकाले मुडना मरिच संग बोसो थप्न, सिजन यो र कोमल सम्म simmer।

मिठाई लागि गर्न सक्नुहुन्छ प्यानकेकहरू पकाउन कीमा बनाएको पागल संग। यो पैन मा कुटपिट nailed र पातलो प्यानकेकहरू Bake गर्नुपर्छ।

, दूध जोश पर्छ एक homogeneous ठूलो मा मिश्रण को रूपान्तरण नगरेसम्म कम गर्मी मा जमीन पागल therein, जाम, रम वा ब्रान्डी र जोश थप्न भरने तयार। यी प्यानकेकहरू गर्न लेदो तयार गर्न, तपाईं उसिनेर दूध चिनी खन्याउन गर्न आवश्यक छ। एक ठोस फोम अन्डा को सफेद मा मार र Boiling दूध मा एक चम्चा संग फोम lowering, तिनीहरूलाई को पकौडी पकाउन।

आटा लागि आवश्यक हुनेछ: प्रथम वर्ग पीठो को 200 ग्राम, नुन को पिन्च, 2 ताजा अन्डा, ताजा दूध 400 ग्राम, चिनी एक चम्चा। भरने लागि: 250 G grublenogo पागल, ताजा दूध 100 ग्राम, सबै जामुन को जाम को एक चम्चा, रम वा ब्रान्डी को चम्चा। को रस लागि: प्रोटीन तीन अन्डा, धुलो चिनी एक चम्चा, ताजा दूध 500 ग्राम, वेनिला चीनी को एक चम्चा।

ओखर भराई, रोल संग फैलाउन पाकेका प्यानकेकहरू, चटनी र वेनिला चीनी pritrusit शीर्ष खन्याउन।