कोरियाली नुस्खा मा विदेशी खाजा kimchi

यो कोरिया मा लोकप्रिय छ कि एक परम्परागत खाजा छ। पकवान किण्वन (नुनीन बनान) तरकारी प्रतिनिधित्व गर्दछ। आफ्नो तीव्र अनुभवी र उपचार गर्मी छैन। यो कोरियाली kimchi बिना यो देशमा कुनै एक भोजन गर्दैन। तपाईं मसलादार खाना मन भने नुस्खा चाँडै बाल्न। त्यसैले, यहाँ पकाउने लागि केही विकल्प छन्।

कोरियाली भोजन: व्यञ्जनहरु kimchi

संस्करणमा क्लासिक को

प्रमुख सामाग्री:

• चिनियाँ बन्दागोभी (एक आवारागर्दी ~);
• समुद्र नुन (तीन Tbsp ..);
• पानी (1.5 लिटर);
• लसुन (पाँच दाँत);
• अदुवा मूल;
• एक मुला;
• आधा बल्ब;
• चामल आटा (दुई Tbsp ..);
• चीनी (एक चम्मच ..);
• रातो मरिच (दुई Tbsp ..);
• chives;
• माछा सस (एक V। एल।);
• झिंगा पेस्ट (एउटा वस्तु। एल।)।

विधि एउटा

सबै सामाग्री कोरियाई पीठ मा किन्न सर्वश्रेष्ठ हो। पहिलो, नुनीन तयार। पानी गर्न नुन थप्नुहोस्। राम्ररी मिश्रण। बन्दागोभी वर्गहरूको कटौती। प्याज र मुला बोक्रा र स्ट्रिप्स मा काट्नु। को नुनीन तयार तरकारी मा राखे। राम्ररी मिश्रण। एक ढक्कन संग कवर र लोड प्रेस। बिदा लागि पाँच घण्टा। समय पछि नुनीन मर्ज। को पेस्ट को तयारी गर्न पाउँदा। grated अदुवा, चोट लसुन, लिन र चिनी मिश्रण, रातो खुर्सानी, माछा सस, झिंगा पेस्ट, प्याज कटा, उबला चामल आटा पानी र बन्दागोभी जोर जो एक अचार, एक बिट थप्नुहोस्। सबै एक ब्लेंडर प्रयोग पीसने। को पेस्ट को बन्दागोभी हालिएको थियो। पन्जा लगाउने र सानना kimchi गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। टेस्टिङ। तपाईं witty प्रेम भने, त्यसपछि हामी थप मरिच थप्नुहोस्। अब आवश्यकता धेरै कस एक QUART जार मा compacted गर्न। कस कवर र सप्ताह सामना। फ्रिज मा भण्डारण गर्नुहोस्। त्यसपछि तपाईं प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।

कोरियाली kimchi को तयारी को दोस्रो विधि

यस नुस्खा दुई भागमा lengthwise को बन्दागोभी कटौती जो अर्को छ। सामाग्री नै हो। त्यसैले बाला बाहिर कटौती। Obmoknem पानी मा आधा। (यो एक प्रमुख लिन सबै भन्दा राम्रो छ) नुन संग समान रूप छिडकना। पानी तिनीहरूलाई भर्न र तल थिच्नुहोस्। आठ घण्टा बिदा नुनीन। बन्दागोभी prosolitsya, बाहिर धुन जब यो सौतेली थियो। भर्नको तयार। चिसो पानी मा चामल आटा नस्ल। त्यसपछि जोश। म एक पेस्ट प्राप्त गर्नुपर्छ। को मुला र प्याज straws कटौती। हामी लसुन र अदुवा पीसने। सबै कि र माछा सस, पेस्ट, चीनी को बन्दागोभी थप्न। लगाएका रबर पन्जा, ध्यान दिएर सबै मिश्रण र जार मा rammed। एक सुन्दर ठाउँमा राखे। सूप गर्न सम्भव, मासु व्यञ्जन कोरियाली kimchi सेवा गर्छन्। यस नुस्खा गर्दैन अवस्थित एक्लै, रूपमा सक्नुहुन्छ। हामीलाई अर्को विकल्प विचार गरौं।

काउली संग कोरियाली नुस्खा मा Kimchi

प्रमुख सामाग्री:

• नुन (दुई चम्मच ..);
• मरिच (पिन्च);
• काउली (एक आवारागर्दी ~);
• लसुन (दुई टाउको);
• हरियो बीम;
• एक गाजर;
• चीनी (एक Tbsp ..);
• chives;
• धनिया (एक चम्मच ..);
• स्याउ सिरका;
• वनस्पति तेल।

तयारी को प्रक्रिया

florets बन्दागोभी मा तोड्न। तिनीहरूलाई राम्ररी धोएर। एक हत्येदार बरतन मा नुन पानी सिजन। जोश र inflorescences फेंक ल्याउन। तीन मिनेट पकाउन। त्यसपछि हामी एक कचौरा मा बदलाव। मेरो ध्यान गाजर, यो शुद्ध। काट्नु। को तरकारी मिश्रण, नुन, चिनी, धनिया, मरिच, सिरका थप्नुहोस्। राम्ररी मिश्रण। त्यसपछि, वनस्पति तेल को आधा कप गहिरो हत्येदार बरतन मा गरम छ। को कचौरा मा काउली यो खन्याउन। लसुन को भूसी देखि साफ छ। सूक्ष्मता टुकडे करो। अर्को मेरो साग र coarsely काट्नु। सबै तयार सामाग्री को बन्दागोभी थपिएका छन्। मिक्स, वर्तमान, एकै रातमा फ्रिज मा राखे। अर्को दिन, यो kimchi उसिनेर चावल, उदाहरणका लागि, पेश गर्न पहिले नै सम्भव छ।

आफैलाई र प्रियजनहरूलाई कुनै पनि निर्धारण कोरियाली बन्दागोभी (kimchi) को प्रयोग गरेर व्यवहार गर्छन्। अल्छी हुन छैन। खानपान!