जोरजियन मा गोभी

जोरजियन वा Gurian बन्दागोभी मा गोभी विकल्पहरू धेरै छन्। यो टाउको ठूलो chunks र मा कटौती छ सबै व्यञ्जनहरु सँगै ल्याउँछ
यो चुकंदर स्लाइस थपियो। व्यञ्जनहरु को एक किसिम द्वारा हासिल छ
विभिन्न मसला, तरकारी, जडीबुटी प्रयोग। केही अवस्थामा, बन्दागोभी
कच्चा सकरखण्ड संग जोरजियन marinated, केही - साथ उसिनेर। बीट कटौती
स्लाइस, स्लाइस, एक भद्दा grater मा, स्ट्रिप्स मा shred RUB।

गोभी जोरजियन, जो नुस्खा अंतर रहन्थ्यो गर्न सकिन्छ, ग्लास वा enameled जहाजहरु मा तयार छ। केही खाडी पात, मरिच आवश्यक हुनेछ marinade तयार मरिच, मीठो मरिच, 110 ग्राम नुन, पानी 3 एल,
130 G सिरका 240 ग्राम चिनी, खुर्सानी मरिच।

सानो मजबूत बन्दागोभी, 4 टुक्रा मा कटौती हुनुपर्छ cobs कटौती। त्यसपछि प्रत्येक चौथाई-साथ कटौती। तपाईं त बन्दागोभी ठूलो वर्गहरूको मार्फत कटौती गर्न सक्नुहुन्छ, र सारा chunks छोड्न सक्नुहुन्छ। सूक्ष्मता लसुन, गाजर र सफा गर्न बीट काट्नु, त्यसपछि अंगीठी। राम्ररी लसुन, गाजर र बीट मिश्रण।

सफा सुक्खा तीन लीटर जार पत्रहरु मा बन्दागोभी स्ट्याक र तरकारी मिश्रण। प्रत्येक तह राम्ररी हुन एक काठ pestle राम, वा हात द्वारा गर्नुपर्छ। को topsheet गाजर सकरखण्ड गर्नुपर्छ। सकरखण्ड marinade संग जोरजियन मा गोभी हालिएको छ। चिनी र नुन राख्न एक पैन मा खाना पकाउनु, मसला थप्न पानी खन्याउन। मटर , सुगन्धित Jamaican वा मरिच हल्कासित एक धनी स्वाद लागि मुछ्नु गर्नुपर्छ। एक फोडा गर्न marinade ल्याउन, त्यसपछि अलिकति शांत। इच्छित भने, marinade रातो राख्न सकिँदैन खोर्सानी ताजा वा सुक्खा फारममा। खाडी को सिरका थप्न को marinade हटाइएको छोड्छ। न्यानो marinade बन्दागोभी पोख्नुहोस्। जोरजियन मा बन्दागोभी एक तामचीनी हत्येदार बरतन मा marinated भने, त्यसपछि तरकारी थाली, जो तल एक सानो वजन प्रेस माथि राखे। तरकारी पूर्ण तरल ढाकिएको गर्नुपर्छ। एक पटक cooled marinade व्यञ्जन एक सुन्दर ठाउँमा राख्नुपर्छ। जोरजियन मा गोभी अर्को दिन तयार छ, तर, अब यो खडा छ, यो tastier यो बन्नेछ। यो appetizer एक लामो समय को लागि भण्डारण गरिएको छ, र हरेक दिन यो नयाँ स्वाद स्वाद हुन्छ।

अजवाइन संग नुस्खा

2 किलो मा बन्दागोभी चुकंदर को 400g अजवाइन 400g, लसुन टाउको, साग को एक ठूलो गुच्छा, रातो तातो खुर्सानी आवश्यक छ।
गोभी ठूलो वर्गहरूको, कटा पराल बीट मा कटौती। बन्दागोभी, अजवाइन, बीट, लसुन, साग को एक sprig तीन-लीटर जार स्ट्याक पत्रहरु मा। तहहरू नुन को एक सानो राशि खन्याउन। तिनीहरूले पूर्णतया ढाकेका छन् भनेर जार भर्नु पछि तरकारी पानी उम्लिरहेको पोख्नुहोस्। जार आवरण, एक सुन्दर ठाउँमा हस्तान्तरण cooled। यो नुस्खा अनुसार, बन्दागोभी दिन को बस एक जोडी तयार हुनेछ। यो एक खाजा रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, र तरकारी सलाद को एक किसिम मा एक घटक रूपमा थप गर्न सकिन्छ।

यो पकवान लागि cabbages मध्यम र साना आकार चयन गर्न राम्रो छ। बन्दागोभी को ठूलो टाउको सर्वश्रेष्ठ क्लासिक लागि उपयुक्त छन् व्यञ्जनहरु sauerkraut। यहाँ ती छ। गोभी चिसो पानी अन्तर्गत rinsed हुनुपर्छ, माथि पाना हटाउन र क्षतिग्रस्त क्षेत्रमा हटाउन। बन्दागोभी को कटा टाउको केही व्यञ्जनहरु मा बाला छोड्न सिफारिस गरिएको छ। Kochan आकार, 8 वा 6 टुक्रा आधारमा कटौती। जोरजियन मा चुकंदर बन्दागोभी धेरै ध्यान दिएर चुनिएको हुनुपर्छ। संग छैन उपयुक्त फल क्षति को संकेत वा रोग। तरकारी राखेर अघि व्यञ्जन sterilized र सुकेको गर्न आवश्यक छ। तरकारी 6-7 सेमी प्रत्येक तहहरू स्ट्याक। रक्सी को सिरका marinade राम्रो प्रयोग। को marinade थपियो विभिन्न थप मसला, को धनी समाप्त पकवान को स्वाद हुनेछ।

आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्।