टोफु के हो?

टोफु के हो? यो प्रश्न अक्सर पूर्व पोस्ट-सोभियत अन्तरिक्ष बस्ने मानिसहरूले सोधे छ। आखिर, तिनीहरूले व्यञ्जनहरु द्वारा SPOILED छैन र अक्सर थाहा छैन केही विदेशी उत्पादनहरु मा कसरी स्वादिष्ट र उपयोगी। टोफु के हो? यो curd thickening एजेन्ट, गर्म हालिदिए छ जो को वाहेक संग भटमास बाट उत्पादित भटमास दूध। यो रूपमा प्रारम्भिक 3 शताब्दी ई.पू. रूपमा, चीन मा यो उत्पादन देखियो। यसलाई कसरी लामो छ? किन लामो इतिहास यो उत्पादन थप अन्वेषण छैन?

टोफु के छ, सबैलाई जापानी वा चिनियाँ थाह छ। यी देशहरूमा, उत्पादन अपवाद बिना प्रयोग गरिन्छ। चीन मा, भटमास पवित्र जडीबुटी सूचीमा समावेश छन्। र एशिया भर यो उत्पादन - प्रोटिनको एक उत्कृष्ट स्रोत। टोफु कार्बोहाइड्रेट चाँडै र सजिलै मानव शरीर द्वारा अवशोषित को एक सानो राशि, त्यसैले यो आहार मा प्रयोग गरिन्छ, मात्र वयस्क तर पनि छोराछोरीलाई समावेश गर्दछ।

यो नरम चीज सक्रिय को तयारी मा प्रयोग गरिन्छ शाकाहारी आहार। यो पानी भरिएको छन् निर्वात पैक मा, नियम, बेचे। सामान्यतया, उत्पादन बन्द ठंडा आवश्यक छ त जब छैन, कारखाना मा pasteurized छ। तर unpasteurized टोफु सर्वश्रेष्ठ एक एकदम सुन्दर ठाउँमा राखिन्छ। तपाईंले प्रयोग उत्पादन भाग भने, यो धोए गर्नुपर्छ र त्यसपछि फेरि पानी भर्न। यो दैनिक परिवर्तन गर्नुपर्छ। सामान्य मा, टोफु सर्वश्रेष्ठ एक हप्ता भित्र खपत भएको छ। यो पनि स्थिर र पाँच महिना यो फारम अप मा भण्डारण गर्न सकिँदैन।

कडा वा नरम हुन: - जो के पाठ्यक्रम मा, टोफु छ थाहा ती उत्पादन फरक स्थिरता हुन सक्छ। यो किनभने यसको नाम यो भ्रम छ: केही यसलाई पनीर गर्दा अरूलाई कल, - पनीर।

एक समर्थक - टोफु देखि व्यञ्जन पूर्ण मूल तपाईंको डेस्क मा, विशेष गरी यदि तपाईं लिन सन्तुलित आहार। यहाँ आफ्नो दायाँ आहार विविधता मदत गर्नेछ केही व्यञ्जनहरु हो:

नास्ता लागि टोफु

नरम को 360 ग्राम लिन , टोफु एक काँटा यसलाई मैश, रातो वाइन सिरका (अधिक 100 भन्दा एमएल) थप्न, र यो सबै आधा एक घण्टा खटाई मा हालन छोड्नुहोस्। अब अतिरिक्त सिरका सकिन, ब्लेंडर लिन र यो क्यान्ड सामन (वा टूना) को एक गर्न सक्छन् TOFU जडान गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप ठूलो कटा अजवाइन (लगभग एक छडी) र दुई गाजर, प्याज र चोट लसुन ल्वाड़ थप्नुहोस्। तपाईं गुलाबी टोस्ट गर्न आवश्यक यो appetizer सेवा गर्छन्।

चामल संग टोफु

यो पकवान एकदम मूल छ, तर यो उत्कृष्ट स्वाद छ। , सोया curd को 230 ग्राम र भात को 300 ग्राम लिन वनस्पति तेल साथ सँगै तलना, त्यसपछि पैन मा पानी, खन्याउन केचप र नुन सामग्रीको बारेमा 200 ग्राम। यो सबै एक उच्च गर्मी मा एक फोडा गर्न ल्याइएको हो, र त्यसपछि एक बन्द ढक्कन अन्तर्गत लगभग 20 मिनेट simmer गर्न निभाउन।

मिठाई दाँत लागि

तपाईं पनि घरेलु पनिर बिस्कुट पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो टोफु को 200 ग्राम बिस्तारै यसलाई vsyp कटा घिउ, वेनिला चीनी, चमचा सोडा को चम्मच, slaked साइट्रिक एसिड को 150 ग्राम र पीठो 250 ग्राम थप्न आवश्यक हुनेछ। अब आटा मुछ्नु। तपाईं छैन कम 5 भन्दा मिलिमिटरमा एक मोटाइ गर्न तालिका मा रोल गर्न स्लाइस यसलाई कटौती (तपाईं सामूहिक मात्रा वा साधारण ग्लास प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ) छ, चीनी मा प्रत्येक डिप, र त्यसपछि एक पाक पानामा, greased, भविष्य कुकीहरू ओवन मा पठाउनुहोस्। पाक समय - कुनै थप 20 मिनेट भन्दा, तापमान बारेमा 170 डिग्री हुनुपर्छ। यो मह र चिया संग हुन सक्छ सेवा गर्छन्।

तला टोफु, सुखा, सलाद थपियो र धेरै अन्य व्यञ्जन तपाईं indifferent छोड्न छैन। बस यो प्रयास गर्नुहोस्। विशेष गरी अब उत्पादन पसलहरुमा फेला पार्न सजिलो छ, र यसको मूल्य शानदार तर केहि छ। यसको स्वाद मात्र तपाईं पनि आफ्नो परिवार र अतिथिहरूलाई तपाईंले एक टेस्टिङ गर्न आमन्त्रण प्रभावित हुनेछ।