ताजा म्याकरेलको एक डिश एक घन्टा भन्दा कममा पकाउन सकिन्छ

Semi -finished fish - mackerel dishes को लागि एक महान विकल्प । ताजा जमे भएका वा ताजा - कुनै फरक छैन। तिनीहरू धेरै स्वाद र अधिक उपयोगी छन्। धेरै मानिसहरू डराउनु पर्ने डरले। वास्तवमा, श्रम लागतहरू भन्दा धेरै कम महत्त्वपूर्ण हुन्छन्, उदाहरणको लागि, जब पाइइक वा कार्पोरेशन तयार पारियो।

काट्ने

जब तपाईंले माछालाई बिन्दुमा राख्नुभयो कि यो चाकू संग काट्न सकिन्छ, तुरुन्तै टाउको काट्नुहोस्। यदि तपाईं ताजा मेकरेलको डिश तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने, तुरुन्तै क्यान्सर र पेटी काटेर अगाडी बढ्नुहुन्छ, पेटमा छाला घुमाउनुहुन्छ, दुवै पक्षमा रीइनको साथ एक चाकू पास गर्नुहोस्। पेट क्षेत्रमा, आवश्यक सावधानी हटाउन आवश्यक छ किनकि खनिज हड्डिहरु तोक्न नसक्ने हुन्छ। त्यसपछि हामी माछा खोल्न र रीइन निकाल्नु पर्छ, भित्र बाहिर निकाल्नु, कालो फिल्मको पेटको गुफा सफा गर्नुहोस् र फाइलहरूमा दुई भाग विभाजन गर्नुपर्छ। चिसो पानीसँग कुल्ला म्याकेरेल थप पाक सञ्चालनका लागि तयार छ। अब तपाईं बेक गर्न, पकाउन र नमक गर्न सक्नुहुनेछ।

ओवनमा ताजा मार्केट व्यंजन पकाइएको छ

सजिलो विकल्प एक पन्नीमा पकाइएको माछा। यो लगभग कुनै ध्यान चाहिन्छ, तर स्वाद उत्कृष्ट छ। यसको अतिरिक्त, म्याकरेल - एकदम राम्रो फैटी माछा, र यसमा कुनै पनि पाक चिया थप्ने उनको आहारमा थपिनेछैन। कुनै पनि तेल बिना बेकिंग सम्भव छ। नमक र काली मिर्चको मिश्रणसँग माछा, लसुनको साथ ओभरले (यदि तपाइँले सारा बाकस बनाउनुहुन्छ - भित्र राख्नुहोस्) र अजमोद। पन्नीमा लिपि, यस तथ्यलाई दिइएको छ कि लिफाफेभित्र केही हावा हुनुपर्दछ, यो पनि बलियो प्याक गर्न आवश्यक छैन। आफ्नो पीठ मा लेजर राख्नुहोस् र 25-30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सेवा, धीरे पन्नी खोल्नुहोस् र नींबूको रस संग माछा पानी पकाउनुहोस्। यदि तपाइँ ताजा मेकरको एक अधिक संतोषजनक पकवान तयार गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं यसलाई आलुसँग बेक गर्न सक्नुहुन्छ: सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र कटा भयो आलु र तरकारी संग मिश्रण गर्नुहोस्। पन्नीमा फोल्ड र 30-40 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्।

उपयोगी माछा

मेकरेरेलले ठूलो मात्रामा बहुमूल्य वसा समावेश गर्दछ जुन मस्तिष्कको लागि धेरै उपयोगी छ। यस्तो माछामा फैट एसिड एसिडहरू अन्य कुनै प्रकारका खानाबाट लगभग असंभव छन्। यसबाहेक, म्याकरेलले बी भिटामिन र बहुमूल्य ट्रेस तत्वहरूको सेट समावेश गर्दछ। को रूप मा, वास्तव मा, कुनै पनि समुद्री माछा, यो बच्चाहरु र बौद्धिकहरुको लागि अविश्वसनीय रूप देखि उपयोगी छ। ताजा म्याकरेलको व्यंजन मासुको लागि राम्रो विकल्प हो। मूल्यवान माछाको सबै उपयोगी गुणहरू सुरक्षित गर्न र आफ्नो समय बचत गर्न, यो उबलाउन सकिन्छ। त्यहाँ दुई तरिकाहरू छन् जसले मेकरेलको स्वादलाई जोड दिनेछ। पहिलो अवस्थामा, यो पानी मा उबलायो, जो समुद्री नमक र सानो सिरका संग जोडिएको हुनुपर्छ। यसले माछाको घनत्व बनाए राख्न अनुमति दिन्छ, र भाइरसको गन्ध यति नाटकीय हुनेछैन। अर्को तरिका सब्जियों संग फोडा गर्न (गाजर, प्याज, टमाटर, साग, सीजनिंग)। खाना पकाउने समय 10-15 मिनेट हो, लियोनको काली र जैतून को तेल संग तयार माछा को स्याट सस संग।

चिसो पसल

ताजा मार्केटको अर्को डिश, उदाहरणका लागि, उबले आलु। जब तपाईं माछा समाप्त गर्नु भयो वा समाप्त फिलेट लिनु हुन्छ, यसलाई ठूलो नमक र जमीन काली मिर्च संग ग्रेट गर्नुहोस्। उपयुक्त कटोरामा मेकेरललाई राख्नुहोस् र ठण्डमा सफा गर्नुहोस्। बाह्र घण्टा पछि यो खाएको हुन सक्छ। यदि थप भण्डारण माना पर्यो भने, तपाईंलाई माईपिनसँग थप नमकबाट माछा पिपाउन आवश्यक छ। कालो रोटी र सागको साथ माकेरेल (कटाईएको स्लाइसमा काट्नुहोस्) लाई सेवा गर्नुहोस्। तपाईं सोमन सॉस संग नींबू, जैतून को तेल र हरियो प्याज संग सीजन गर्न सक्छन्। अधिक तीव्रताको लागि, थोडा ट्याबसोको लिनुहोस्।