तुलसी संग इटालियन pesto सस: नुस्खा

तुलसी pesto, तपाईं यो लेख सिक्न हुनेछ जो को नुस्खा, संसारको सबैभन्दा प्रसिद्ध सस मध्ये एक छ। यो उपयुक्त सलाद लागि, यो पहिलो व्यञ्जन मा थपिएको वा माछा संग सेवा गर्न सकिन्छ।

pesto लागि नुस्खा तुलसी र मेयोनेज को

चटनी को मूल स्वाद पनि सबैभन्दा मांग Gourmets पूरा गर्नेछ। यसलाई बनाउनको लागि, हामीले निम्न उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ:

• तुलसी - 15 ग्राम।
• तेल - दुई चमचा।
• दुई अन्डा yolks।
• तोरी - एक चम्मच।
• सेतो वाइन सिरका - एक चम्मच।
• स्वाद नुन।
• वनस्पति तेल।

नुस्खा तुलसी pesto राम्रो सरल छ:

• उम्लिरहेको पानी मा कम ताजा पात, र त्यसपछि एक skimmer प्रयोग गरेर हटाउन र बरफ तरल पदार्थ मा पुनः लोड गर्नुहोस्।
• एक ब्लेंडर को कचौरा मा तुलसी सिफ्ट र दुई चमचा थप्न अतिरिक्त चिस्यान बाहिर मुडना, तेल को। दुई मिनेट लागि उपकरण खोल्नुहोस्।
• अलग, दुई अन्डा yolks, सिरका र तोरी whisk। बिस्तारै निरन्तर उत्पादन हस्तक्षेप गर्न न भूलें, तिनीहरूलाई तेल थप्न।
• को मेयोनेज तयार हुँदा, एक सानो पानी संग पतला र तुलसी जडान।

Ligurian pesto

कुनै पनि पकवान पूरक गर्न तीव्र स्वाद संग सुगन्धित सस। यो शब्द इटालियन शब्द "दल्नु" सबै शब्द "pistil" भन्दा परिचित अनुरूप देखि आफ्नो नाम मिल्यो। सस उत्तरी क्षेत्रमा देखा - उहाँले मूल नाम प्राप्त जहाँ लिगुरिया।

तपाईं निम्न उत्पादनहरु मा शेयर आवश्यक पकवान तयार:

• दुई तुलसी बीम।
• parmesan 100 ग्राम।
• पाइन पागल को 60 ग्राम।
• लसुन एक ल्वाड़।
• आधा कप तेल।
• साल्ट।

तुलसी संग pesto सस लागि नुस्खा एकदम सरल छ:

• पैन पानी खन्याउनु, एक सानो नुन थप्न र यसलाई आगो राखे।
• दस सेकेन्ड को लागि पानी उम्लिरहेको मा ताजा पात कम, र त्यसपछि बरफ तिनीहरूलाई पारित।
• अतिरिक्त चिस्यान हटाउन कागज तौलिए मा तुलसी राखे।
• एक ब्लेंडर को कचौरा मा, पात, नट, grated पनीर, कटा लसुन र तेल को स्लाइस ठाँउ।

उपकरणमा गर्नुहोस् र खाना पीसने। तयार सस एक heterogeneous संरचना हुनुपर्छ रूपमा, सामाग्री मिश्रण गर्न निकै लामो आवश्यक छैन।

क्लासिक pesto

यो सस आफ्नो मातृभूमि धेरै लोकप्रिय छ। लिगुरिया स्थानीय को प्रान्तमा पनि परम्परागत तरिकामा लोकप्रिय व्यञ्जन को तयारी (एक मोर्टार मा) को लागि प्रतियोगिताहरु संगठित। हामी पनि तपाईं क्लासिक नुस्खा एक सस बनाउन प्रयास सुझाव।

यो समयमा हामी यी सामाग्री आवश्यक:

• लसुन तीन लौंग।
• हरियो तुलसी को 100 ग्राम।
• तेल को 150 एमएल।
• पाइन नट चार चमचा।
• पनीर Parmesan 50 ग्राम।

त्यसैले क्लासिक इटालियन तुलसी pesto तयार। सस नुस्खा यहाँ उपलब्ध छ:

• स्टेम को कठिन र बाँकी टुकडे करो देखि पात हटाउन।
• लसुन बोक्रा।
• पनीर स्ट्रिप्स मा कटौती।
• एक ब्लेंडर कचौरा मा तयार सामाग्री गुना र तिनीहरूलाई धड्कने whisking सुरु गर्नुहोस्।
• बिस्तारै उत्पादनहरु तेल थप्न - यो पातलो स्ट्रिम खन्याउन हुनुपर्छ।

वर्दी उत्पादनहरु सम्म मिश्रण।

तुलसी pesto। को जाडो लागि नुस्खा

स्वादिष्ट र flavorful सस सामान्यतया ताजा जडीबुटीबाट गरे। तथापि, त्यहाँ गर्मी को सम्झनाहरु संरक्षण र लामो समय को लागि pesto राख्न तरिका हो:

• बाक्लो twigs देखि तुलसी पात अलग र तिनीहरूलाई राम्ररी धुनुपर्छ।
• लसुन सफा।
• एक ब्लेंडर तयार खाद्य पदार्थ, ताजा टमाटर, grated पनीर को कचौरा मा राखे।
• सबै सामाग्री पीसने र त्यसपछि पाइन नट थप्नुहोस्।
• कि पछि, तेल एक गिलास कचौरा मा खन्याउन र एक मिनेट लागि स्विच गर्नुहोस्।
• नुन र मरिच संग मौसम सस।

एक sterilized जार गर्न तैयार उत्पादन स्थानान्तरण र यो रोल। एक सुन्दर ठाउँमा, pesto को workpiece बाँकी रूपमा राख्न।

रातो तुलसी pesto

प्रसिद्ध सस को पहिलो लिखित उल्लेख जेनोआ को Cookbook मा, 19 औं शताब्दीको बीचमा फेला परेन। यसका लेखक, Giovanni Battista Ratto, सरल सामाग्री को pesto खाना पकाउनु प्रदान गर्दछ। चाखलाग्दो कुरा, चटनी को संरचना लगभग भनेर तयार यी दिन फरक थिएन।

यो समय हामी pesto गर्नेछ:

• रातो तुलसी को 70 ग्राम।
• उपचार पाइन पागल को 30 ग्राम।
• पनीर Parmesan को 60 ग्राम।
• 40 ग्राम pekarino।
• लसुन दुई लौंग।
• अतिरिक्त कुमारी तेल को 80 ग्राम।

तुलसी pesto रातो कसरी बनाउने? सस नुस्खा यहाँ उपलब्ध छ:

• तुलसी पात, धुने र पेट ड्राई।
• धेरै राम्रो grater मा पनीर दल्नु।
• संगमरमर मोर्टार, लसुन र पाइन नट पीसने।
• त्यसपछि ताजा पात को उत्पादन र समुद्र नुन को एक बिट गर्न थप गर्नुहोस्। एक परिपत्र गति मा सामाग्री पीसने जारी।
• बित्तिकै आफ्नो मोर्टार को सामग्रीहरू क्रीम सदृश शुरू हुन्छ रूपमा, पनीर थप्नुहोस्।
• तेल थप्न र फेरि उत्पादन हलचल।

यो एक औद्योगिक मात्रा मा pesto बनाउन आवश्यक छैन भनेर नबिर्सनुहोस्। तर तपाईं प्रयोग नगरिएको सस रहन भने, त्यसपछि यो तेल र स्थान संग फ्रिज मा धेरै दिनको लागि भर्नुहोस्। भविष्यमा, तपाईं यो पेस्ट गर्न भर्ने वा additives रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

Pesto सूर्य-सुकेको टमाटर

मूल सस सामाग्री विभिन्न गैर मानक चयन छ:

• लसुन को एक ल्वाड़।
• तुलसी एक गिलास।
• कसा भयो Parmesan पनीर - तेस्रो गिलास।
• चोट अखरोट - ग्लास को तेस्रो।
• पानी - दुई चम्मच।
• सूर्य-सुकेको टमाटर - छ टुक्रा।
• समुद्र नुन - आधा चम्मच।
• मरिच - एक चौथाई चम्मच।
• तेल।

नुस्खा:

• को संयोजन लसुन कीमा बनाएको, तुलसी पात, पनीर, अखरोट, सूक्ष्मता कटा टमाटर राखे।
• नुन, मरिच र पानी थप्नुहोस्।
• बिस्तारै तिनीहरूलाई तेल थप्ने, खाद्य पदार्थ हरायो।

सम्म सस एक मोटी पेस्ट सदृश छैन प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

टंकशाला र तुलसी संग Pesto

यो सस मासु व्यञ्जन सही छ।

सामाग्री:

• चोट अखरोट को आधा कप।
• लसुन एक ल्वाड़।
• टंकशाला पात को आधा कप।
• तुलसी पात को आधा कप।
• कागति बोक्रा को आधा चम्मच।
• feta पनीर को 300 ग्राम।
• कागति को रस दुई चमचा।
• स्वाद नुन र मरिच।
• आधा कप तेल।

कसरी तयार:

• सुनको खैरो सम्म एक पाक पानामा पागल तलना।
• एक खाद्य सबै सामाग्री पीसने।
• तिनीहरूलाई तेल थप्न र मिश्रण।

निष्कर्षमा

यदि तपाईं यो लेख सिकेको तुलसी pesto नुस्खा, तपाईंको तालिका मा एक बारम्बार अतिथि छ हामी खुसी हुनेछ। ताजा सुगन्धित सस आफ्नो मेनु थप विविध बनाउन र खाना हुनेछ - स्वस्थ र लाभदायक।