दाउरा लागि आटा कसरी बनाउने। दाउरा लागि आटा नुस्खा

आटा लाठी प्राप्त विभिन्न व्यञ्जनहरु लागि संलग्न गर्न सक्नुहुन्छ। आखिर, केही, कुरकुरा को रूप मा एक मिठाई रुचि अरूलाई गर्दा, त्यसको विपरीत, एक नरम र मुखमा पग्लिने मा। आज हामी तपाईंलाई केही जो मात्र होइन संरचना तर पनि ब्याच प्रक्रियाहरू भिन्न, पकाउने विकल्प Basics प्रस्तुत।

आटा लाठी लागि एक सरल नुस्खा

यो मिठाई तयार गर्न, तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक:

• ठूलो चिकन अन्डा - 2 पीसी;।
• kefir बाक्लो, अधिकतम बोसो सामग्री - 180 ग्राम;
• सोडा भोजन blanking सिरका बिना - साढे मिठाई चम्चा;
• बालुवा चीनी - 3 ठूलो चम्मच (एक सानो थप हुन सक्छ);
• गहुँको पीठो sifted - 3.5 कप;
• तेल परिष्कृत सूर्यमुखी - एक ठूलो चम्चा।

मिश्रण को प्रक्रिया

आटा लाठी चाँडै र सजिलै तयार kefir। यो गर्न, दूध उत्पादन संग अन्डा मिश्रण, र त्यसपछि एक चमचा बेकिंग सोडा तिनीहरूलाई चुक्ता र एकांतर को थप्न चीनी, सूर्यमुखी परिष्कृत तेल र गहुँको पीठो। फलस्वरूप, तपाईं एक नरम तर बाक्लो आटा राम्रो आफ्नो हात बाट बन्द आउन प्राप्त गर्नुपर्छ।

उत्पादनहरु को गठन

आटा भएपछि यसलाई बाहिर तयार दाउरा सजिलै सुन्दर कर्ल मा गठन गर्न सकिन्छ। यो पैनकेक रोल मोटाइ 2 मिलिमिटरमा आवश्यक र समकोणहरू मा कटौती चौडाई लम्बाइमा 1.5 र 6 सेन्टिमिटर। यसबाहेक, मध्य मा, कट गर्नुपर्छ आकार मा प्राप्त गर्न, र त्यसपछि समाप्त धेरै पटक एक माध्यम यसलाई धक्का।

गर्मी उपचार

विभिन्न सामाग्री को बाक्लो आटा लाठी मिश्रित र उत्तिकै पोलेको छ। र कसरी - अहिले हेर्न। यो गर्न, एक गहिरो हत्येदार बरतन वा उदाहरण utyatnitsu लिन र त्यसपछि परिष्कृत वनस्पति तेल र अत्यधिक गर्मी को 150-200 एमएल यसलाई खन्याउन। थप भएको उम्लिरहेको बोसो मा ध्यान अर्द्ध-समाप्त र ध्यानपूर्वक तिनीहरूले जल छैन भन्ने सुनिश्चित गर्न अनुगमन कम हुनुपर्छ। आटा हल्कासित browned भएपछि, एक colander मा slotted चम्चा र स्थान प्रयोग पूर्ण तेल खर्च नगरेर गर्न आवश्यक मिठाई हटाउन।

कसरी खट्टा क्रीम देखि आटा लाठी बनाउने?

एक खट्टा दूध उत्पादन आधारमा तयार मिठाई, अघिल्लो नुस्खा मा भन्दा मुखमा अझ कोमल र पग्लिने छ।

त्यसैले दाउरा तपाईंलाई आवश्यक लागि खट्टा क्रीम जग मिश्रण गर्न:

• सेतो गहुँको पीठो - 400 ग्राम;
• बाक्लो तेल क्रीम - 150 ग्राम;
• बालुवा चीनी - 70 G;
• पाक margarine - 60 G;
• ठूलो चिकन अन्डा - 2 पीसी;।
• सिरका र पाक सोडा - साढे मिठाई चम्चा।

पकाउने Basics

आटा मुछ्नु phased गर्न छ। सुरु गर्न, यो फ्रीजर नियन्त्रण margarine आवश्यक र पूर्ण कोठा तापमान मा thawed। अर्को, यो खाना पकाउने तेल sifted गहुँको पीठो आफ्नो हात RUB र आधा एक घण्टा चिसो राख्न बलियो हुनुपर्छ। यस समयमा तपाईं आधार को दोस्रो भाग तयार गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसो गर्न, कडा चीनी र बाक्लो तेल क्रीम संग एक मिक्सर अन्डा संग हरायो। अर्को, दुई घटक सँगै जोडिएको र यसलाई थप्न सकिन्छ पर्छ पाक सोडा, सिरका उपकारको साटो तिरे। फलस्वरूप, तपाईंले लोचदार र नरम आधार प्राप्त गर्नुपर्छ।

गठन र थर्मल प्रक्रिया मिठाई

यो अर्ध-खट्टा क्रीम आटा ढाला र अघिल्लो नुस्खा जस्तै ठ्याक्कै यस्तै मा एक Skillet मा तला कि विशेष उल्लेखनीय छ।

रक्सी संग मिठाई लागि आधार

आफै वोदका, ब्रान्डी वा liqueur, धेरै flavorful हो र crunchy शामिल brushwood लागि परीक्षण Recipe। यस्तो रूपरेखा मा रक्सी को एक चमचा समावेश भन्ने तथ्यलाई बावजुद स्पष्ट कारण, यो अझै पनि छोराछोरीलाई तयार उचित छैन।

त्यसैले, प्रदान सानना लागि नींव निम्न सामाग्री आवश्यक:

• सेतो गहुँको पीठो - लगभग 600 G;
• बाक्लो तर 20% -S '- पूर्ण ठूलो चम्चा;
• ठूलो अन्डा - 3 पीसी;।
• चीनी - 50-60 G;
• बोसो ताजा दूध - 130 एमएल;
• भोजन सोडा - 1/3 मिठाई चम्चा;
• वोदका - एक ठूलो चम्चा;
• नुन सानो - schepotochka।

तयारी को प्रक्रिया

लागि आटा को सानना हुनुपर्छ कडा अण्डा पिटे, र त्यसपछि पालो तिनीहरूलाई बाक्लो तर, चीनी, बोसो ताजा दूध राखे, तालिका नुन ठीक छ, भोजन सोडा, सिरका, वोदका र गहुँको पीठो संग slaked। यी सबै सामाग्री मिश्रण को एक परिणाम रूपमा एक एकदम मोटी ठूलो प्राप्त गर्नुपर्छ। पहिलो नुस्खा मा वर्णन रूपमा, एक ठूलो काटन बोर्ड मा राख्नु पर्छ, पीठो संग छिडकना तह रोल बाहिर र अर्ध-उत्पादन समाप्त गठन।

खैर, एक आटा लाठी तयार गर्न सक्दैन मात्र वोदका को प्रयोग, तर ब्रान्डी, रम र पनि किल्ला सेतो रक्सी संग।

तरल जग एक मिठाई कसरी बनाउने?

लगभग सबै Housewives एक मोटी आटा प्रयोग गरेर पकवान पकाउन। तथापि, अनुभवी शेफ बरस रही र एक तरल लागि यो मिठाई प्रयास गर्न सुझाव दिन्छौं। र यो मिश्रित छ कसरी, हामी तल विचार गर्नुहोस्।

आवश्यक घटक

कुटपिट तपाईंलाई आवश्यक को brushwood तयार:

• गहुँको पीठो sifted - पूर्ण ग्लास;
• ताजा दूध बोसो - 1 कप;
• चिनी बालुवा - स्लाइड संग एक ठूलो चम्चा;
• वेनिला - मात्र स्वाद थप्न;
• ठूलो चिकन अन्डा - 1 पीसी;।
• सोडा भोजन रद्द बिना - schepotochka।

आधारमा मिश्रण

यो मिठाई चिनी, दूध र वेनिला संग अन्डा बिट गर्नुपर्छ तयार, त्यसपछि गहुँको पीठो संग यो बेकिंग सोडा को एक चमचा थप्न र खट्टा क्रीम को स्थिरता नभएसम्म मुछ्नु।

गर्मी उपचार प्रक्रिया

को कुटपिट बाट दाउरा यसको तयारी लागि सुन्दर बाहिर गरिएका यसलाई तला कि गरिनेछ र मिठाई नै तेल मा हुन पूर्व-खुसीले गदगद गर्नुपर्छ जो एक विशेष धातु मोल्ड, प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। अर्को तातो भान्सा उपकरण यसलाई (अप माथिल्लो किनारा गर्न) जग मा डिप र तुरुन्तै तेल उबलते डुबाउनु आवश्यक छ। फलस्वरूप, आटा otlipnet को आकार र समान रूप एक Skillet मा तला। यस मिठाई गुलाबी र सुन्दर हुनेछ पछि, यो बिस्तारै colander मा fryer र सुक्खा देखि हटाइनु पर्छ।

एक स्वादिष्ट मिठाई कसरी प्रस्तुत गर्ने?

अब तपाईं आटा लाठी र बाक्लो तरल कसरी मुछ्नु, र अर्ध-समाप्त को फारम र तेल मा तलना थाहा छ। यो यस्तो मिठाई मात्र तालिका सेवा छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ चिसो र उदार धुलो चिनी संग strewn।