मासुको आलु संग सूप। हल्का, नाजुक, मलाईदार

प्रायजसो, पनीरको साथ सूप-शुद्धे सब्जियों वा मशरूमबाट तयार हुन्छ। सूखे रोटीबाट क्राउस्टनसँग यो डिश सेवा गर्नुहोस्। यस्तो सूप एक नाजुक मलाईदार स्वाद र एक सुखद प्रकाश स्थिरता द्वारा प्रतिष्ठित छ। एक ड्रेसिङको रूपमा, नियमको रूपमा प्रयोग गरिएको पनीर वा पनीर। यी उत्पादनहरू पूर्व स्टोरेजमा सजिलै भंग गर्नका लागि पूर्व-ग्राउण्ड छन्।

पनीर संग Zucchini सूप

यो नुस्खा बुल्गारिया को व्यञ्जन को संदर्भित गर्दछ। यस देशमा तिनीहरू सब्जिहरु बाट बसोबास गर्छन् र उनीहरूको कुनै पनि अवसरको लागि सेवा गर्छन्। तपाईं पिउने पनीर संग यस्तो क्रीम सूप बनाउन सक्नुहुन्छ। स्वाद र सुगन्ध खराब हुनेछैन। खाना पकाउँदा, तपाईंलाई मध्यम आकारको जुचिन, 100 ग्राम ब्रेन्जा ब्रिन, एक चम्मच मक्खन र आटा, सागको गुच्छा चाहिन्छ। यदि वांछित भएमा, तपाईं प्याज, घण्टी काली मिर्च थप्न सक्नुहुन्छ। उत्पादनको मात्रा 1.5 लीटर पानीको लागि गणना गरिएको छ। सब्जिहरु सफा गरिनु पर्छ र नुन को अतिरिक्त संग पूर्व-उबलाया जाना चाहिए। त्यस पछि उनीहरूलाई पखाल्न वा कुच्याउन आवश्यक छ, ताकि एक समृद्ध जन प्राप्त हुन्छ, र मक्खन क्रीम जोड्नुहोस्। सूप राख्नुहोस् कम आगोमा। पानीले आटा हलचल र बिस्तारै एक सस्यानमा राख्नुभयो, लगातार स्थिर रह्यो। ग्रेटेड पनीर थप गर्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि सूप उबाल दिनुहोस् र पनीर र सब्जिहरु सफा मार्फत सफा गर्नुहोस्। साग र खट्टा क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्।

डच सेन सूप

पनीर संग मूल सूप प्यूटी , डच शेफ हरी सेम र कूलफ्लावरबाट बनेको छ। यो पहिलो डिशको लागि, तपाईंलाई 200 ग्राम हरियो सेम (एक जमे भएका उत्पादन), प्याज-1, लेक - 2 स्टोरेज, गोभीको सानो सिर, पनीर 100 ग्राम (मक्खन, पकाएको) - 30 ग्राम चाहिन्छ। मासु वा सब्जिहरु बाट ब्रुथ - 200 मिलीलीटर को 4 चश्मा, साग - 1 गुच्छा। गन्जा सेतो र गहिरो सेमलाई घुमाउनुहोस् र शरिरमा थप गर्नुहोस्। प्याज र गोभीले सम्भव भएसम्म 10-12 मिनेटमा तेलमा स्टुको टुक्रा टुक्रा बनाइदिन्छ, ती थोपा उखेल्ने पानी थपिन्छ। सब्जियां पकाउनुहोस्, सूपमा थप्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पकाउने को अन्त मा, सूप ग्रेटेड पनीर मा भंग गर्न को लागि स्वाद को लागि मसाले र नमक जोडें। सेवा गर्नुहोस्, ग्रीस र सेतो क्राउटोनसँग छिडाउनुहोस्।

सेलेरी सूप

पनीर र अजमेरको साथ सूप पनीर को लागि केवल एक खोज हो जुन जो रसोईघर मा प्रयोग गर्न मन पर्छ। डेनमार्कबाट डेनिस गृहिणीहरूका लागि यो पहिलो डिश हो। यसलाई बनाउनको लागी, तपाईंलाई अजगर रूट (250 ग्राम), एक बल्ब (1 टुक्रा), मक्खन र पिघने आटा (3 चम्मच), पनीर पिघल वा कडा (लगभग 100 ग्राम), जङ्गल, खट्टा क्रीम (100 ग्राम) को आवश्यकता पर्दछ। । एक मसाले जस्तै, नींबूको काली, नमक र मीठा मिर्च मिर्च प्रयोग गरिन्छ। पानी वा भाइरसलाई 2 लेटर चाहिन्छ। सेलारी पीस एक कटर संग र सब्जियों को गर्म, तर उबलते, पानी नहीं जोडें। प्याज पक्कै पक्कै पनि, आटा संग छिटो र मक्खनमा उकालो। 10 मिनेटको लागि अजमेर र फोल थप्नुहोस्। ग्रिड पनीर टाँस्नुहोस् र, लगातार स्थिर रह्यो, यसलाई पूर्णतया पिघ्न दिनुहोस्। खरानीको कपाल र जङ्गललाई बिस्तार गर्नुहोस्, मिश्रणमा एक चम्मच पानीको एक जोडा जोड्नुहोस्। सूपमा ड्रेसिंग डालो, डिश उबलिएको र केही मिनेटको लागि यसलाई फोच गर्नुहोस्। मरिच र नुन संग सिजन, नींबूको रस थप्नुहोस्।

पनीर र हरियो मासु संग सूप

तैयारीको लागि, हरियो मटर (400 ग्राम), चिकन भाइरस (1.5 एल), लीक (2 तारे), पनीर कडा वा पिघ्ने (150 ग्राम), गाईको तेल (50 ग्राम), आटा (2 चम्मच) ।)। मटर, यदि आवश्यक भएमा, डिफ्रो, हल्का बोक्नु, त्यसपछि मसिड आलु बनाउन मर्नु पर्छ। यसमा बाँकी भाइरस डाल्नुहोस्। प्याज प्याज र तेलमा तलना, आटा संग छिटो। प्याज गरेपछि सुन सुनको रंग हुन्छ, यो पनि सफा गर्न र मटरहरूमा थप गर्नु आवश्यक छ। पनीर घाम र सूपमा फैलिएको छ, लगातार घिमिरे। पनीर पूर्णतया भंग गरिसकेपछि, सूप आगोबाट हटाइएको छ। अन्डा वा क्राउन्टनसँग मटर सूप सेवा गर्नुहोस्। काली र नुन स्वादमा थपियो।

तपाईं कुनै पनि तरकारीबाट पनीर संग सूप पकाउन सक्नुहुन्छ। कद्दू, लोच, आलु, पालक, ब्रोकोली धेरै उपयुक्त छन्। यसलाई चिकन टुक्राहरू, उबले चिन्ता, खट्टा क्रीम र सागहरूसँग सिजन। प्रयोग नराख्नुहोस् र सबै भन्दा फरक अवयवहरूलाई साहससाथ मिश्रण गर्नुहोस्।

अन्त मा, म सोप्स-मसला आलु बनाउन को लागि अधिक उपयुक्त छ कि किस प्रकार को पनीर को बारे मा भन्न चाहान्छु। उत्तम विकल्प हो, निस्सन्देह, नरम पनीर पनीर, जस्तै "हचल्याण्ड"। यी उद्देश्य र घरेलू उत्पादनकर्ताहरूको चीजको लागि उपयुक्त उपयुक्त छैन: "कक्षा", "मित्रता।" कम फैटी पनीरले प्रत्येक व्यञ्जनमा कैलरीहरू गणना गर्नेहरूलाई उपयुक्त बनाउनेछ। शरदमा राख्नु पहिले हार्ड पनीर, तपाईंलाई थोडा कम रमाइलो गर्न आवश्यक छ। तयार बनाइएको सूप मिक्सर, कोलोला संग पिट्न सकिन्छ। यदि तपाईं अधिक घने स्थिरताको सूप मनपर्छ भने, तरल र सूपको अन्य भागको अनुपात परिवर्तन गर्नुहोस्। धनी स्वाद मनपर्नेहरूका लागि, हामी पनीरको अतिरिक्तमा क्रीम प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छौं।

Bon appetit!