मासुको क्यालोरीको सामग्रीले के निर्धारण गर्दछ

मासुले हाम्रो शरीरलाई पशु वसा, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको साथ प्रदान गर्दछ। दैनिक मानव आहारमा लगभग 100 ग्राम मासु समावेश गर्नु पर्छ, जुन औसत मा 200 क्यालोरी हुन्छ। यदि मासु धेरै फलाम हुन्छ भने, यसको स्वाद राम्रोको लागि परिवर्तन गर्दैन। यसको अतिरिक्त, प्रोटीन मूल्य र मासुको एसिमिलेन्ट घट्यो। मासु र मासुको माटोको बीचमा इष्टतम अनुपात एक मासु हो, र पोर्कमा - एक देखि 2.5 सम्म।

मासुको गुण न केवल कुल वोसो सामग्रीमा निर्भर गर्दछ, तर यो ठाउँमा पनि यो केन्द्रित हुन्छ। सबैभन्दा निविदा र रसदार मासु हो, जसमा फैटी इन्टरलेन्डर इन्ट्रामुसेलर हुन्छ। यो मासु 17% प्रोटीन र 20% मोटा हुन्छ।

उत्पादनको मूलमा निर्भर गर्दछ, यसको रासायनिक संरचना र मासु परिवर्तनहरूको क्यालोरीको सामग्री। तपाईंको आहारको लागि मासु छान्नुको लागी, तपाईलाई थाहा छ कि विभिन्न किसिमको मासु कति कैलोरीहरू। सबै भन्दा पोलोरी प्रजातिहरु सुँगुर र भेडा हुन्छन्। प्रोटीन प्रमुख बीफको मात्रामा, त्यसपछि भेडा र पोर्क।

पोर्क धेरै मोटा मासु मानिन्छ किनकि, यो चोप्स बनाउन को लागि उपयुक्त छ। मल्टनबाट तपाईं रूट वा मां पकाउन सक्नुहुन्छ। एक अपेक्षाकृत दुबला प्रकार मासु मासु हो। साथै, घोडा मासु मा कम फैट सामग्री समावेश छ।

पोर्कमा वोसो र क्यालोरीको मात्रा पनि पशुको उमेर र मोटाईको डिग्रीमा निर्भर गर्दछ। जनावरको अधिक परिपक्व र राम्रो खाना खाएको, भित्री मासु र मासुको क्यालोरीको सामग्री उच्च हुनेछ। वैसे, दुबला पशुहरु को मासु हाम्रो शरीर द्वारा अधिक खराब छ। साथै, वयस्क जनावरको मासुमा युवा जनावरको मासु भन्दा बढी पूर्ण प्रोटीनहरू छन्। तर पकाउनु पछि , जवान मासु धेरै खुसी हुन्छ र धेरै नाजुक स्वाद गर्दछ।

मासुको क्यालोरिक सामग्री र यसको मा वसाको मात्रा न केवल यसको प्रकारमा निर्भर गर्दछ तर यसको प्रशोधनको तरिका पनि। उदाहरणका लागि, कच्चा पोर्कमा, वोसो सामग्री 31 प्रतिशत हुन्छ र पकाएको पोर्कमा 38.7 प्रतिशत छ। यसैले उबलेको मासुको पोलोटिक सामग्री निकै कम छ, र यसमा प्रोटीन धेरै ठूलो छ। यसैले, यदि तपाईं आफ्नो आंकडा देख्नुहुन्छ र राम्रो तरिकाले खाने प्रयास गर्नु हुन्छ, त त्रास भन्दा उबलिएको मासुमा प्राथमिकता दिन राम्रो छ। खैर, यदि तपाईले वास्तवमा आफैंलाई एक कट्टरको आनन्दको आनन्द मनाउन सक्नुहुन्न भने, हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी आधेमा कलेटको क्यालोरीको सामग्री घटाउन।

कम क्यालोरी कटरलेटहरूको लागि धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ नुस्खा

यस्ता कलेटहरू पकाउने क्रममा, तपाईंलाई बीफ, टर्की, खरगोशको मिश्रण र तिनीहरूबाट खानुपर्ने मासु बनाउन आवश्यक छ। त्यसपछि प्याज थप्नुहोस्, सानो लसुन, अण्डा र आटाको बट्टा जमिन जमिनमा राख्नुहोस् (अक्टोन फ्लाई कम भन्दा कम क्यालोराहरू छन्, साथै तिनीहरू धेरै फाइबर हुन्छन्)।

यसको अतिरिक्त, कि यस्तो कलेटले धेरै पटक कम क्यालोरीहरू समावेश गर्दछ, त्यसैले तिनीहरू पनि राम्रो अवशोषित हुन्छन्। र कुरा भनेको मासुको विभिन्न प्रकारमा अमीनो एसिडको फरक मात्रा हो। मिश्रणको कारण, अमीनो एसिड संरचना समेटिएको छ। यसको अतिरिक्त, त्यस्ता आहारको कलेटले भिटामिन बी 12 र लोहेको एकदम मात्रा समावेश गर्दछ - यी तत्वले हाम्रो शरीरलाई हेमोग्लोबिन संश्लेषण गर्न अनुमति दिन्छ। आयरन, मासु मा पाइन्छ, राम्रो हाम्रो शरीर द्वारा अवशोषित हुन्छ।

पोषण विशेषज्ञहरूले यस्तो कपालहरूलाई महिलाहरूलाई रजोनिवृत्तिको उमेर पुग्ने सल्लाह दिन्छ । यो तथ्य यो हो कि यस अवधि को समयमा हार्मोनल पृष्ठभूमि घट्छ, चयापचय को कमजोरी खराब छ, र मोट ओक्साइडेशन पनि घट्छ। यसकारण तपाईंले आहारको क्यालोरीटिक सामग्रीलाई कम गर्नुपर्छ, अन्यथा तपाईं धेरै चाँडै वजन हासिल गर्न सक्नुहुन्छ।

माथिको संक्षेपमा, यो सम्झना गरिनु पर्छ कि मासुको क्यालोरीको सामग्री न केवल यसको प्रकार, तर पशुको उमेर र यसको तैयारीको तरिकामा निर्भर गर्दछ। त्यसकारण, ठीकसँग पकाउनुहोस्, र मासुको क्यालोरी सामग्री अब तपाईलाई बाधा पुर्याउनेछैन